有哪些關(guān)于做菜的app？

居家隔離 14 天，返工繼續(xù)隔離 14 天，史無前例的漫長(zhǎng)假期使人們?cè)诩业臅r(shí)間大幅增長(zhǎng)，而線下餐廳遲遲不營(yíng)業(yè)，外賣收取不便并且有感染的風(fēng)險(xiǎn)，使越來越多的用戶開始拿起鍋鏟走進(jìn)廚房，在微博上也引發(fā)起了一場(chǎng)名為“宅在家美食才藝大比拼”的大賽，話題累計(jì)閱讀量達(dá) 3.7 億，討論量超 10w+，而此前#做飯翻車現(xiàn)場(chǎng)大賞#的話題也有著 2.4 億的閱讀量，可見，疫情之下，全民拿起鍋鏟下廚房的熱度非同一般。

全民下廚，菜譜教學(xué)走出小眾

隨著復(fù)工人數(shù)的增長(zhǎng)，企業(yè)也都開始鼓勵(lì)員工自己帶飯，讓許多原本不常做飯甚至不會(huì)做飯的人走進(jìn)了廚房。面對(duì)大量不會(huì)做飯的人群以及迅速增長(zhǎng)的做飯需求，以提供菜譜、做菜教學(xué)等功能的產(chǎn)品，從原本的小眾領(lǐng)域，在此特殊時(shí)期便成為了需求增長(zhǎng)點(diǎn)的突出體現(xiàn)。

從上周的美食佳飲 App 周榜排名前十強(qiáng)也可以看出，以提供菜譜功能為主的產(chǎn)品幾乎全面覆蓋了 Top10，下廚房、菜譜大全、香哈菜譜更是持續(xù)一周穩(wěn)居前三甲。

從預(yù)估下載量來看，美食佳飲類產(chǎn)品中以做飯教學(xué)為主要功能的 App 在最近的表現(xiàn)中都出現(xiàn)了明顯上升的趨勢(shì)。面對(duì)用戶對(duì)于此類產(chǎn)品需求的猛增，產(chǎn)品也一度出現(xiàn)了服務(wù)器崩潰的現(xiàn)象，此前，#下廚房又崩了#就曾一度出現(xiàn)在微博話題中，在用戶需求突發(fā)暴增時(shí)，產(chǎn)品也應(yīng)該及時(shí)做好相關(guān)的維護(hù)，提供足夠的穩(wěn)定性，不斷優(yōu)化產(chǎn)品的用戶體驗(yàn)。

教學(xué)+吸金，下廚房持續(xù)霸榜暢銷榜Top1

一鍵生成菜單，零基礎(chǔ)用戶福利

上線于 2011 年的下廚房，從今年的疫情爆發(fā)之際開始，產(chǎn)品預(yù)估下載量便出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

針對(duì)當(dāng)下的疫情狀況，下廚房則特別推出了“疫情期宅家生存攻略”的專屬欄目，為用戶提供疫情期間在飲食方面的專家科普。此外，針對(duì)目前快手菜的流行，下廚房也為用戶提供了一鍵生成菜單的服務(wù)，用戶只需要輸入食材，即可獲得利用這些食材能夠做出哪些美食的具體菜單，極大程度地降低了做菜的難度與門檻，使更多的用戶能夠接受走進(jìn)廚房。

作為一款長(zhǎng)期霸榜美食佳飲暢銷榜 Top1 的產(chǎn)品，下廚房的吸金渠道主要來源于產(chǎn)品中的“市集”和“課堂”兩個(gè)欄目。

食材廚具便當(dāng)盒，一站式購齊大廚必備

在市集中，下廚房提供了果蔬生鮮、調(diào)味品、廚房電器等多種品類的商品。但當(dāng)用戶點(diǎn)擊進(jìn)某一個(gè)類別時(shí)，用戶將無法通過搜索來完成想要尋找的商品，只能通過滑動(dòng)瀏覽的方式進(jìn)行選擇，這一舉措則極大程度的增加了用戶隨機(jī)購買的可能性，提高了商品與用戶接觸的幾率。

同時(shí)，在分類中還設(shè)有領(lǐng)取優(yōu)惠券的專屬入口，用戶點(diǎn)擊領(lǐng)取后即可通過點(diǎn)擊去使用跳轉(zhuǎn)至優(yōu)惠券所屬的店鋪中，這也助力了店鋪的曝光幾率。

此外，隨著近日復(fù)工之后企業(yè)員工對(duì)于帶飯的需求增長(zhǎng)，下廚房在市集中也新增了“開工便當(dāng)”的專屬區(qū)域，提供便當(dāng)盒的購買。從中也可以看出，開發(fā)者對(duì)于熱點(diǎn)事件的把控，及時(shí)做到了產(chǎn)品的服務(wù)優(yōu)化。

視頻形態(tài)火熱，做飯也能直播教學(xué)

隨著視頻形態(tài)的普及，下廚房也在產(chǎn)品中提供了錄播和直播回放兩種形式的“課堂”功能，涵蓋了甜點(diǎn)、料理、飲品等多種形式，而課程普遍采用了需要用戶付費(fèi)的模式，為新用戶則提供免費(fèi)任選 2 節(jié)課的福利。

用戶在付費(fèi)上完課程之后可以對(duì)其進(jìn)行打分，根據(jù)課程的銷量與評(píng)分排名，產(chǎn)品還會(huì)推出熱銷 Top10 和高分 Top10，為其他用戶提供更多的購買建議。

此外，下廚房在其官方微博中也會(huì)每天發(fā)布菜譜、直播課等相關(guān)信息為產(chǎn)品引流，目前其微博粉絲已破 678w+。

清淡飲食的菜譜

清淡飲食的菜譜

清淡飲食的菜譜，去哦們中國人的飲食習(xí)慣一般都是重油重鹽的，這種習(xí)慣對(duì)身體傷害很大，所以我們又提倡清淡飲食，特別是身體本身就不太健康的人，下面是清淡飲食的菜譜

清淡飲食的菜譜1 1、龍井蝦仁

龍井蝦仁是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食后清口開胃，回味無窮

2、雜疏釀肉丸

雜疏釀肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉餡、香菇、黃瓜等

3、海米冬瓜茸

海米蛋花冬瓜茸是廣東傳統(tǒng)夏令佳肴，特點(diǎn)是清淡可口，消熱祛暑，咸鮮可口。

清淡飲食的五個(gè)原則：

1、調(diào)味少鹽少辣

建議成人每日攝入鹽的量不超過6克。日常炒菜時(shí)，可以在菜肴快出鍋時(shí)再加鹽，既保證味道又減少食鹽用量。除鹽之外，味精、雞精等增鮮產(chǎn)品，以及醬油、豆醬等所有咸味調(diào)味品也都含有大量鈉，應(yīng)少吃。適當(dāng)吃辣可以增加食欲，但過辣容易刺激消化系統(tǒng)，讓人遭受上火、口腔潰瘍、便秘等問題，影響代謝。

2、用油少量多種

清淡飲食要少油，更要保證多種?；ㄉ汀⒚卓酚?、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等最好經(jīng)常換著吃，而且每日烹調(diào)用油以25~30克為宜。

3、烹調(diào)常用蒸煮

多采用快炒、清燉、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和營(yíng)養(yǎng)。還要學(xué)會(huì)多種食材搭配，例如肉類最好和低脂、高纖維的菌藻類食材共同烹調(diào)，可減少脂肪和膽固醇在體內(nèi)的吸收。

4、吃肉“白”“瘦”為主

肥肉脂肪含量較高，容易影響心腦血管健康，應(yīng)以瘦肉為主，少選五花肉。與畜肉相比，魚、禽類等白肉脂肪含量相對(duì)較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚類，對(duì)預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病等有重要作用，因此有這類疾病的人吃肉應(yīng)首選魚肉和禽肉。需要提醒的是，吃雞、鴨肉時(shí)要去皮，否則會(huì)增加脂肪攝入。

5、控制糖的攝入

從廣義上講，清淡飲食還包括少吃高糖食品。建議添加糖的每日攝入量控制在50克以下，最好不超過25克。添加糖包括白砂糖、冰糖、紅糖等，以及甜點(diǎn)、含糖飲料中的果糖、葡萄糖、果葡糖漿等，它們會(huì)刺激胰島素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。

清淡飲食的菜譜2 一、清淡飲食菜譜

清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。如：清淡三文魚等。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，清淡飲食最能體現(xiàn)食物的真味，最大程度地保存食物的.營(yíng)養(yǎng)成分。

二、哪些人的日常飲食要清淡

1、正處于一個(gè)減肥階段的人，一定要保證日常飲食的清淡?，F(xiàn)在人是以瘦為美的，事實(shí)上，一個(gè)比較標(biāo)準(zhǔn)偏瘦的身材也是更加健康的。想要比較有效的快速減肥，適當(dāng)?shù)目刂骑嬍呈欠浅Ｓ斜匾?。?duì)于在減肥階段的朋友來說，飲食清淡是一個(gè)重點(diǎn)問題。

2、患有某些人體疾病的朋友，也需要保證日常飲食的清淡。研究發(fā)現(xiàn)，無論是一些大病，比如說一些心腦血管疾病、糖尿病等等，還是一些小病，比如感冒，都需要人們保證一個(gè)比較清淡的飲食，對(duì)于疾病的治療是有比較大的影響的。

三、清淡飲食菜譜有哪些

1、粥

對(duì)于有必要保證飲食清淡的朋友來說，粥是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇之一，對(duì)于人們來說，粥既可以提供比較充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)腸胃的刺激也非常小，更加容易消化。

2、蔬菜湯

對(duì)于要求飲食清淡的朋友來說，在日常的湯品選擇中，最好就是選擇蔬菜湯。不油膩，且各種維生素和礦物質(zhì)含量非常的豐富，對(duì)人體健康很好。

3、素面

對(duì)于人們來說，素面也是一個(gè)很不錯(cuò)的清淡飲食選擇。這種食物對(duì)于人體的健康也有很大的好處，清淡，且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面。

四、清淡飲食對(duì)人體有什么好處

1、清淡的飲食對(duì)于現(xiàn)代很多飲食偏油膩的朋友來說意義非凡。其可以有效的幫助其控制血壓血脂，也能夠讓其腸胃得到一定的調(diào)節(jié)，有利于整體身體健康的維持。

2、清淡的飲食能夠讓人體的各種疾病得到一定的控制或者說病情緩解，清淡的飲食往往含有很多的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于人體的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充更加有效率。對(duì)于一些疾病的患者來說，保持清淡飲食是很有必要的。

清淡飲食的菜譜3 1、白菜幫子最有營(yíng)養(yǎng)

冬季是食用大白菜的最佳季節(jié)，食用時(shí)，白菜幫子的取舍問題，常常被人們關(guān)注。其實(shí)，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心。

2、荸薺營(yíng)養(yǎng)好處多

荸薺又名馬蹄，性味甘、寒;具有清熱生津，利濕化痰的功效;適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸薺還有預(yù)防癌癥、降低血壓的功效。

蒜味荸薺：在冬旱之時(shí)，人們很容易感冒、發(fā)熱、咳嗽，推薦一道清熱化痰的食療小方，供您學(xué)做。

原料：新鮮荸薺150克，大蒜3瓣，鹽、白糖、醋、麻油適量。

做法：荸薺洗凈，去皮，切薄片，泡在淡鹽水中，10分鐘后撈出瀝干，放盤內(nèi)，撒上鹽腌15分鐘，濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈，剁細(xì)末，撒在荸薺片上;鍋置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸薺片上，迅速用碗蓋住，10分鐘后加麻油拌勻即可食用。

功效：清熱化痰，生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。

3、山藥補(bǔ)腎作用強(qiáng)

山藥有補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎功效，配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩，對(duì)腎病有較好的保健作用。

山藥炒魚片：適合冬季益氣補(bǔ)腎的食療方。

原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。

做法：青魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋，倒入蔥、姜末煸香，再倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。

功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。

4、桂圓粟米粥：

材料：桂圓肉15克，粟米100-200克。

做法：將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。

功效：桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。

5、核桃粥：

材料：核桃肉20克，粳米100-200克。

做法：將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥。

功效：能潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)腎固精，潤(rùn)腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

6、生姜大棗粥：

材料：鮮生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。

做法：將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。

功效：它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

7、雞肉皮蛋粥：

材料：雞肉200克，皮蛋2個(gè)，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。

做法：先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時(shí)加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。

功效：它有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。

8、山藥栗子粥：

材料：山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。

做法：栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。

功效：山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。