1. 茶油菇的做法

食材

平菇（100g）香菇（2個）杏鮑菇（1個）

口蘑（3朵）褐菇（3朵）茶樹菇（50g）

海鮮菇（50g）金針菇（50g）

蟲草花（50g）姜（2片）枸杞（5g）

茶籽油（5g）鹽（2g）溫水（1600ml）

步驟1: 把所有的食材都洗凈。

步驟2: 然后把菌菇們切成片或用手撕開，準備好。姜切片。

步驟3: 在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入姜片翻炒兩下。

步驟4: 依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟后再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。

步驟5: 在鍋中加入1600毫升溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點。

步驟6: 蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘。

步驟7: 煮好后，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會兒就可以啦！

步驟8: 最美最鮮的蘑菇湯完成開吃了。

2. 油茶菇圖片

一、茶樹菇是什么

茶樹菇是一種食藥用菌，味純香，鮮美可口，因為是長在油茶樹的枯干上，所以被人成為茶樹菇。

二、茶樹菇怎么做才好吃

用料：雞翅 10個、茶樹菇(鮮) 一把、蔥姜 少許、花椒 5-6個、八角 1個、醬油 適量、耗油 1勺、鹽 少許、枸杞子冰糖 (各5-6粒)

步驟：

1.雞翅洗凈控干水，并在雞翅上劃兩刀;

2.炒鍋加少許油下入蔥姜片、花椒和八角煸香，放入雞翅兩面煎黃，抓幾粒冰糖與雞翅一起煸炒變色;

3.加一勺耗油、少許醬油，翻炒均勻;

4.加入開水，水要浸過雞翅;

5.燒開加入茶樹菇;

6.加少許鹽，改中小火燉煮15分鐘;

7.關(guān)火撒入枸杞子，即可出鍋。

3. 油茶菇怎么做好吃

在自然條件下，茶樹菇一般長在腐朽的小喬木類植物（如油茶樹）的樹根部及其周圍，而人工種植的茶樹菇一般長在菌棒上面。在自然環(huán)境中，茶樹菇一般在經(jīng)過砍伐后的油茶再生林中較為多見

茶樹菇(Agrocybe aegerita)球蓋菇科田頭菇屬植物，因野生于油茶樹的枯干上而得名茶樹菇。菌蓋表面光滑，初為半球形，暗紅褐色；后漸變?yōu)楸馄剑稚蛲咙S色。成熟之后菌蓋上卷；菌肉污白色，略有韌性，中部較厚，邊緣較?。痪奁瑺?，初白色，成熟后咖啡色；菌柄近白色，基部呈污褐色；菌環(huán)膜質(zhì)，生于菌柄上部；孢子呈銹褐色。[5]

4. 茶油菌怎么做

阿道夫茶麩洗發(fā)水富含天然茶油、茶多酚、多糖、茶皂素等營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)特別豐富,有一定的去油去屑止癢作用。

茶麩還具有一定的抑菌效果,能夠有效地抑制頭皮上異常增殖的馬拉色菌,從而維持頭皮微生態(tài)的健康平衡。

5. 油茶菇的功效與作用

應(yīng)該沒有，茶樹菇屬于傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌蓋初生后逐平展，中淺，褐色，邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生，初褐色后淺褐色。菌柄中實，長4-12厘米，淡黃褐色。菌環(huán)白色，膜質(zhì)，上位著生。孢子卵形至橢圓形。茶樹菇的營養(yǎng)豐富，它的蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

6. 茶油香菇的做法

原料

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香菇 (7個)

雞胸肉 (150克)

紅辣椒、青椒 (1個)

生姜 (1片)

蒜瓣 (1個)

茶油適量、食鹽適量、生抽適量、雞汁 適量

水適量、面粉適量、辣椒油 適量

1/主要食材

2/醬香菇放入水中，面粉浸泡10分鐘，然后洗凈。

3/雞胸肉剁成肉碎，加入食鹽、生抽、雞汁拌勻。

4/鍋中放入冷水，將盤子放入蒸屜開始蒸。

5/青紅辣椒去籽切成末，生姜和蒜瓣切碎。

6/鍋中倒入茶油燒熱

7/加入青紅椒、姜蒜末翻炒幾下，加入食鹽、生抽、辣椒油、水燒開。

8/大火燉20分鐘即可。

9/美味又好吃的香菇燉茶油完成開吃了。

7. 油茶菇食用方法

可能不安全食用，建議慎重食用。因為茶樹上長的菇品種繁多，有些是可以食用的，比如茶樹菇，但有些可能含有毒素或者有害物質(zhì)，會對人體健康造成危害。此外，茶樹不是一種專門種植菇類的植物，可能會接受到農(nóng)藥或其他化學物質(zhì)的污染，所以盡量不要采摘茶樹上長的菇。如果想體驗采摘新鮮的野生菇類，可以選擇去正規(guī)的農(nóng)業(yè)園或菇農(nóng)專業(yè)合作社采摘，或者購買有機認證的茶樹菇進行食用。

8. 茶油蘑菇

食材：蔬菜清湯1.2升，鄉(xiāng)村風味面包140克，小洋蔥1/2顆（或冬蔥1個），平頂大蘑菇650克，荷蘭芹3枝，橄欖油2湯匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或現(xiàn)磨肉豆蔻末少許，鹽少許，黑胡椒適量

做法

1.湯煮沸。面包用少許冷水浸泡。

2.洋蔥或冬蔥去皮切碎。蘑菇洗凈后切成粗片。荷蘭芹洗凈切碎。

3.橄欖油放入大煎鍋加熱，用中火把洋蔥或冬蔥煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入鍋中。加入蘑菇燒至汁液流出，然后放入荷蘭芹。

4.面包擠干，加入蘑菇中攪拌。加湯汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。鍋半蓋，煮15—20分鐘。

5.將湯汁調(diào)成柔滑的羹狀，但要保留蘑菇片。重新加熱，用鹽、胡椒調(diào)味，立即上桌。

9. 茶油菇有什么功效

你試試看這個菜譜 我覺得燒出來不錯

材料：松樹菌500g五花肉片150g

輔料：茶油適量 鹽適量 生姜適量 蒜末適量

步驟

1.松樹菌摘取根部，用清水溫柔的將每一朵沖洗干凈。

2.鍋坐水，燒開后將松樹菌倒入開水中。

3.略煮一開。煮一開的原因是能讓松樹菌保持較為艷麗的顏色。如果不煮的話，燒出來的菌會成為黑色。

4.煮開后，再用清水沖洗干凈備用。

5.鍋內(nèi)油燒熱，放姜蒜爆鍋。

6.下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

7.菌下鍋一同翻炒，注意動作要溫柔，否則會把菌傘破壞

8.放鹽后繼續(xù)翻炒。

9.炒勻后，加水大火燜煮。

10.湯燒開后，放入蒜末，繼續(xù)大火燜煮。

11.燜煮約7、8分鐘后至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。

10. 茶油菇的做法和吃法

主料

袖珍菇

100克

木耳

15克

瘦肉

80克

紅彩椒

1個

輔料

茶籽油

40克

鹽

1克

生抽

15克

蠔油

5克

袖珍菇木耳炒肉的做法

1.食材準備（木耳提前用溫水泡發(fā)）

2.瘦肉洗凈切薄片，放一點點鹽、生抽、蠔油抓勻，淋入少許花生油抓勻，腌制片刻

3.紅辣椒洗凈切塊

4.木耳、袖珍菇?jīng)_洗干凈，瀝干水份

5.熱鍋倒油，放瘦肉炒至變色后，盛出

6.鍋留底油，放辣椒炒勻

7.放袖珍菇炒勻

8.放木耳炒一會，放瘦肉混合，撒鹽炒勻

9.倒入蠔油炒勻

10.淋入生抽炒勻，即可出鍋

小貼士：

瘦肉提前腌制片刻，炒出來口感更好。

11. 茶油菇的做法大全

姜：爆炒(以50斤油比為例)香辛料2斤,加入70度水和0.6斤高度白酒,鄄城火鍋豆瓣醬6斤,白酒0.3斤,冰糖0.3斤,姜1.5斤,黃豆蔥丁2斤,黃油25斤(冬天15斤),色拉油25斤(冬天35斤),花椒和芝麻各1斤。

花椒粉：以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料,用清油炒熟熬成湯。

茶樹菇：五花肉切片,茶樹菇泡發(fā)洗凈,去尾,中間切開,沸水焯一下,晾干。

五花肉：五花肉切片,茶樹菇泡發(fā)洗凈,去尾,中間切開,沸水焯一下,晾干。

鹽：事實上,這很簡單,只是一些基本的東西: 油、水、花生、蔬菜、鹽、面粉、香菜。 首先最好將花生碾碎(用刀剁碎或者拍碎,因為碎的太厲害聞起來有花生的味道),蔬菜切一點。

蒜：首先準備食材,六堡茶葉、蒜、姜、鍋巴各100g,茶籽油、蔥花、牛油果、核桃各50g。

芝麻、杏仁、紅泡椒、蔥花、豬肝、牛肉等等