? ? ? ?修水產(chǎn)茶，迄今已有1000余年的歷史。寧紅制作則始于清代中葉。光緒三十年（1904），寧紅的珍品太子茶被列為貢品，故又有公茶之稱。曾獲俄、美等八國商人所贈(zèng)之“茶蓋中華，價(jià)甲天下”獎(jiǎng)匾。修水遠(yuǎn)在唐代時(shí)就已盛產(chǎn)茶葉。 修水縣生產(chǎn)紅茶始于清朝道光年間（1823年），而且寧州工夫紅茶很快就成為當(dāng)時(shí)著名的紅茶之一?！皩幖t”條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇。1914年，寧紅工夫茶參加上海賽會(huì)，榮獲“茶譽(yù)中華，價(jià)甲天下”的大匾。
? ? ? ?1949年以后，寧紅工夫茶生產(chǎn)得到迅速發(fā)展，質(zhì)量不斷提高。1958年，兩種品質(zhì)優(yōu)異的寧紅超級茶銷往蘇聯(lián)，經(jīng)中外專家鑒評，質(zhì)量達(dá)到國際高級紅條標(biāo)準(zhǔn)。1983年，榮獲對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的品質(zhì)優(yōu)良榮譽(yù)證書；1984年，被評為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
? ? ? ?寧紅以其特有的風(fēng)格而稱譽(yù)于世，特級寧紅成品茶，緊細(xì)多毫，鋒苗顯露，略顯紅筋，烏黑油潤。鮮嫩濃郁，鮮醇甜和，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。正如威廉o烏克斯《茶葉全書》所述：寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引入，在拼和中極有價(jià)值。又說：修水縣所產(chǎn)紅茶為名貴之拼和茶，外形灰色而有芽頭，條子緊密，湯色佳良。