山茶油知識普及山茶油的作用茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。北方人當作美容產品被稱為宮廷御用油，南方人當作保健產品被稱為月子油。紅花山茶油與白花山茶油的區(qū)別紅花山茶油的不飽和脂肪酸含量高于白花50%以上。不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，人體必需的脂肪酸。人體不能合成不飽和脂肪酸（但可以合成飽和脂肪酸），必須從膳食中補充。不飽和脂肪酸主要存在于植物油中，其中山茶油和橄欖含量居高。人體缺乏時，血中低密度脂蛋白和低密度膽固醇增加，產生動脈粥樣硬化，誘發(fā)心腦血管病；不飽和脂肪酸是大腦和腦神經的重要營養(yǎng)成份，攝入不足將影響記憶力和思維力，對嬰幼兒將影響智力發(fā)育，影響食欲，對老年人將產生老年癡呆癥。紅花山茶油另一特點是能夠被皮膚表皮細胞所直接吸收，起到消毒、去斑、保濕、防曬、營養(yǎng)肌膚、消除皺紋的作用。取天寶巖牌紅花山茶油少許直接涂于皮膚，3分鐘后就可以觀察到完全被皮膚吸收。山茶油的分類一、按生產工藝和提取精度分2.