1. 宮廷茶話會圖片

禮茶，即將茶作為禮品贈送給家人、朋友、領導、客戶、貴賓、外國朋友等以表達我們心意，即能體現中國的文化，又有紀念意義。送茶是不錯的,茶即是健康的產品,又有文化內涵。禮茶種類分

? 紅茶禮品茶

? 黑茶禮品茶

? 綠茶禮品茶

1、紅茶開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”，在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特征。該紅茶為乙級紅茶，此茶其外形條索緊細勻整．色澤烏潤、鋒苗秀麗；湯色紅艷明亮，滋味鮮醇。

2、湖南安化黑茶主要集中在安化生產，最好的黑茶原料數高馬二溪產茶葉, 此外，益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產一定數量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。

3、綠茶主要品種：舜皇 刺兒茶；西湖 龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽 毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉 竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；

2. 宮廷茶文化

茶文化特性1．歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國時期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經》總集有茶的記載。漢朝，

茶文化特性

1．歷史性

 茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國時期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝，流行斗茶、貢茶和賜茶。清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài)，以雅為主，著重于表現詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融合了儒家思想、道家和釋家的哲學色彩，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

2．時代性

物質文明和精神文明建設的發(fā)展，給茶文化注入了新的內涵和活力，在這一新時期，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化融進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著，對現代化社會的作用進一步增強。茶的價值使茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式的形式呈大型化、現代化、社會化和國際化等趨勢，其內涵迅速膨脹，影響之大，為世人矚目。

3．民族性

各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶習俗與喜慶婚禮，也充分展示著茶文化的民族性。

4．地區(qū)性

名茶、名山、名水、名人、名勝，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經濟差異，形成各具地方特色的茶文化。在經濟、文化中心的大城市，以其獨特的自身優(yōu)勢和豐富的內涵，也形成獨具特色的都市茶文化

3. 宮廷茶飲

明朝中葉以后，隨著城市的繁榮，社會風氣也發(fā)生了變化。許多人信奉“穿衣吃飯，即是人倫物理”(李贄《焚書》)，也開始追求世俗愛好和個人心性。像袁宏道就在《與龔惟長先生書》中公開宣揚要“目極世間之色，耳極世間之聲，身極世間之鮮，口極世間之譚”。這促進了社會服務業(yè)的發(fā)展，也將文學家的目光引向時俗物用。所以相對于以前茶肆多出現于史料典籍，到明清時期茶館則堂而皇之地成為眾多文學故事的載體，成為多方文學圣手的描繪對象。明代茶館不用茶鼎或茶瓶煎茶，而以沸水澆之。這種簡便異常并沿用至今的飲茶方式的盛行，得益于明太祖朱元璋的無心插柳。明代文震亨撰寫的《長物志》稱此：“簡單便異常，天趣悉備，可謂盡茶之真矣?！?/p>

而“茶館”一詞，在現有明以前資料中未曾出現過。直至明末，在張岱《陶庵夢憶》中有“崇禎癸酉，有好事者開茶館”。此后，茶館即成為通稱。茶館是舊時曲藝活動場所。北方的大鼓和評書，南方的彈詞和評話，同時在江北、江南益助茶煙怡民悅眾。茶攤則遠比茶館樸拙得多，明末在北京出現了只有一桌幾凳的簡樸茶攤，于街頭柳巷，擺起粗瓷碗，廣賣大碗茶。簡簡單單，一經產生，便創(chuàng)造了以后響當當的北京大碗茶的招牌。

茶館的真正鼎盛時期是在中國最后一個王朝——清朝?！翱登⑹馈?，清代茶館呈現出集前代之大成的景觀，不僅數量多，種類、功能皆蔚為大觀。當時杭州城已有大小茶館八百多家。鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶館中，太倉的璜涇鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)居民只有數千家，而茶館就有數百家。茶館的佐茶小吃有醬干、瓜子、小果碟、酥燒餅、春卷、水晶糕茶、餃兒、糖油饅頭等。以賣茶為主的茶館，北京人稱之為清茶館，環(huán)境優(yōu)美，布置雅致，茶、水優(yōu)良，兼有字畫、盆景點綴其間。文人雅士多來此靜心品茗，傾心談天，亦有洽談生意的商人常來此地。此類茶館常設于景色宜人之處，沒有城市的喧鬧嘈雜。想滿足口腹之欲的，可以邁進葷鋪式茶館，這里既賣茶，也兼營點心、茶食，甚至有的茶館還備有酒類以迎合顧客口味。這種茶館兼帶一點飯館的功能，不過所賣食品不同于飯館的菜，主要是各地富有特色的小吃。如杭州西湖茶室的桔餅、處片、黑棗、煮栗子；南京鴻福園、春和園的春卷、水晶糕、燒賣、糖油饅頭等，都是讓人只聽名字就已食欲大動的茶點。

清代盛行宮廷的茶飲自有皇室的氣派與茶規(guī)。除日常飲茶外，清代還曾舉行過四次規(guī)模盛大的“千叟宴”。其中“不可一日無茶”的乾隆帝在位最后一年召集所有在世的老臣3056人列此盛會，賦詩三千余首。乾隆皇帝還于皇宮禁苑的圓明園內建了一所皇家茶館——同樂園茶館，與民同樂。新年到來之際，同樂園中設置一條模仿民間的商業(yè)街道，安置各色商店、飯莊、茶館等。所用器物皆事先采辦于城外。午后三時至五時，皇帝大臣入此一條街，集于茶館、飯肆飲茶喝酒，裝成民間的樣子，連跑堂的叫賣聲都惟妙惟肖。

清代戲曲繁盛，茶館與戲園同為民眾常去的地方，好事者將其合而為一。宋元之時已有戲曲藝人在酒樓、茶肆中做場，及至清代才開始在茶館內專設戲臺。包世臣《都劇賦序》記載，嘉慶年間北京的戲園即有“其開座賣劇者名茶園”的說法。久而久之，茶園、戲園，二園合一，所以舊時戲園往往又稱茶園。后世的“戲園”、“戲館”之名即出自“茶園”、“茶館”。所以有人說，“戲曲是茶汁澆灌起來的一門藝術”。京劇大師梅蘭芳的話具有權威性：“最早的戲館統(tǒng)稱茶園，是朋友聚會喝茶談話的地方，看戲不過是附帶性質?！薄爱斈甑膽蝠^不賣門票，只收茶錢，聽戲的剛進館子，‘看座的’就忙著過來招呼了，先替他找好座兒，再順手給他鋪上一個藍布墊子，很快地沏來一壺香片茶，最后才遞給他一張也不過兩個火柴盒這么大的薄黃紙條，這就是那時的戲單?！?《舞臺生活四十年》第一、四章)茶館發(fā)展至明清，還有一異于前代之處，即茶肆數量起碼在某些地區(qū)已超過酒樓。茶館的起步晚了酒樓千年，奮起直追至明清，終得平分半壁江山

4. 宮廷茶文化的含義是什么

小說第41回《品茶櫳翠庵》中的六安茶，六安茶產于安徽六安縣霍山，與龍井、天池并名，為清代貢茶。

其次是老君眉茶，是妙玉為賈母特備的一種名茶，一般認為指的是產于洞庭湖的"君山銀針"。清代也將其作為貢茶。第三是普洱茶。

小說第63回《壽怡紅開夜宴》，林之孝向襲人索取普洱茶，晴雯說的"女兒茶"也是普洱茶的一個品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。

第四是小說第82回中的龍井茶。第五是楓露茶，見于小說第8回《奇緣識金鎖》。以上5種名茶，反映了清代主要貢茶和名茶的狀況，堪稱"清代貢茶錄"。

"名茶還須好水泡"，在《紅樓夢》中，烹茶之水尤為講究，并被人們喻為廣大雅趣。賈寶玉《冬夜即景》的詩中曰："卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹"。

妙玉招待黛玉、寶釵、寶玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。飲茶這般講究的境界，可見中國茶道的不一般了。

有了名茶好水，還要講究烹茶藝術?！都t樓夢》對此也有描寫："妙玉自風爐上扇滾了水，另泡一壺茶"。

名茶沖泡要把握好開水溫度，一般宜用七八十度開水沖泡，使茶葉清醇幽香，茶葉品質又不受損壞。這些描述，不禁令人贊嘆，作者深得飲茶之道。

飲茶之道還講究配以杯、壺、盤成套茶具?！都t樓夢》多處描述種種精美的茶具，可謂是古今茶具文化的一次博覽會。先說一般的茶具，小說中幾乎每一位富貴人家居室里都擺著一套精致的茶具。如賈母的花廳上，擺設洋漆茶盤里就放著舊窯十錦小茶杯。王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具備。

女婢們用精致的茶盤托著茶盅為主人客人送茶，如寶玉的女仆襲人就用"連環(huán)洋漆茶盤"送茶水。連元妃獎給賈府兄妹的燈謎獎品也有茶具--一柄茶筅。

5. 宮廷茶事

宋朝代擴展茶文化。

宋代茶文化的興盛：宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現了專業(yè)品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節(jié)。

6. 宮廷茶宴的由來特點

唐代茶葉種植推廣以及生產大發(fā)展意義

唐代是我國封建讓會的鼎盛時期。唐代對各種思想、各族文化采 取了兼容并蓄的方針，儒、釋、道都比較發(fā)達，他們一致賞識茶性高 潔清雅，贊茶為瑞草魁、瓊蕊漿，認為品茗有助于修身養(yǎng)性，陶冶情 操，增添樂趣，甚至羽化成仙。

唐代大興宗教，廣建寺院，僧侶深居 山林，自然環(huán)境優(yōu)越，廣種茶樹，名山出名茶。除滿足自身供佛、坐 禪、贈施主、待香客外，還投入市場，為寺院積累資金，所以他們?yōu)?飲茶習俗的傳播與普及起了積極作用。

安祿山反唐，北方遭到嚴重破 壞，全國經濟重心南移。氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃的南方各地 得到開發(fā)。在墾荒造田的同時，茶樹種植面積逐步擴大，成為山區(qū)主 要的經濟作物。

由于安史之亂，人們背井離鄉(xiāng)，田園荒蕪，生產下降。肅宗乾元 元年（758年），因限制沽酒，對酒課以重稅，一斗酒價約三百文， 可買六斤茶，詩人社甫有詩云：“街頭酒價?？噘F”，于是嗜酒者轉 向飲茶，文人墨客大興以茶代酒之風，把初唐盛行的酒宴，革新為儉 樸典雅的茶宴、茶會，形成了一種新的社會風氣，在各階層中廣為流 傳，茶的社會銷售量日益增大，刺激了生產的發(fā)展。

宮廷倡導，王公朝士無不飲者。他們酒池肉林，淫聲歡飲。茶自 然成為理想的飲料。

宮廷常設茶宴：“又賜飲于曲水，蹈午跼地，歡 呼動天。況妓樂選于內坊，茶果出于中庫，榮降天上，寵驚人間?！?并以茶賜近巨，中央機關飲茶已很盛行，“御史臺三院…兵察常主院 中茶，茶必市蜀之佳者?！蓖踅ㄒ灿小疤熳酉铝H考試，官人手里過 茶湯”的詩句。

貞觀十五年（641年）．文成公主出嫁西藏，陪嫁禮 品中就有湖南貢茶。1987年在西安法門寺出土的唐代宮廷金銀系列茶 具，就是僖宗為供奉釋迎牟尼佛骨而秘藏于塔下的稀世珍寶。

凡此種 種史實，可見茶在宮廷的顯赫地位了。同時地方官吏也教民種茶，據 《新唐書韋丹傳》載：憲宗時韋丹任容州（今廣西北流縣）刺史“ 教民耕織，止惰游，興學校，屯田二十四所，教種茶麥，仁化大行。 ”政府從政策上鼓勵種茶。

陸羽《茶經》問世，對種茶、采茶、造茶、煮茶、飲茶、品茶、 茶效、茶德等提出了一整套科學理論和方法，奠定了我國茶學的基礎 ，使“天下益知飲茶矣。

同時我國第三個溫暖期出現在隋唐時代 （600一800年），8世紀初，梅樹植于長安，751年，長安種的柑橘結 果。有利的氣候因素，也促進了茶葉的大發(fā)展。

7. 宮廷茶宴有哪些

中國。

茶道起源于中國，中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，茶道精神是茶文化的核心，茶道被譽為是道家的化身；

在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分，對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當深刻的認識。

8. 宮廷茶藝的概念及特點

茶文化是在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關茶的物質財富和精神財富的總和。

中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現并利用茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，漢族還有民以茶代禮的風俗。潮州工夫茶作為中國茶文化的古典流派，集中了中國茶道文化的精粹，作為中國茶道的代表入選國家級非物質文化遺產。

飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學。好幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學范疇。

9. 宮廷茶藝

原文

翼而飛，毛而走，呿而言，此三者俱生于天地間。飲啄以活，飲之時義遠矣哉！至若救渴，飲之以漿；蠲憂忿，飲之以酒；蕩昏寐，飲之以茶。

大意是：

飛禽、走獸和人類都生活在天地之間，依靠飲食維持生命活動，這體現出的現實意義多么深遠啊！如果要解渴，就得飲水；要消愁，就得飲酒；要消睡醒神，就得喝茶。

茶飲歷史

原始社會時期。從相關史料記載看，多數古人認同茶葉被人類發(fā)現是在公元前二十八世紀的神農時期，《神農百草經》有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的記載。茶葉最初被發(fā)現，是做藥草之用。

西周東周時期。這時巴蜀一帶的茶葉已作為供品獻給當時的統(tǒng)治者，東周時期的茶葉作為菜肴湯料，被人們食用。兩漢三國時期。史書記載，公元前59年，已經有“烹茶盡具”, “武陽買茶”的記錄，說明川蜀一帶的茶葉已經作為商品在市場出現。

東漢末年、三國時期的名醫(yī)華佗在《食論》中寫“苦荼久食，益意思”，茶葉的藥用價值依然被重視，并逐漸發(fā)現了新的功效。史書《三國志》中記述吳國君主孫皓“密賜茶荼以代酒”，此時茶的地位有所上升，與酒的地位相差不多。

唐朝時期飲茶之風形成

隋唐時期。隋人的飲茶習慣逐漸普及，其藥用價值也繼續(xù)被人們運用。

史書記載，隋文帝以茶葉治愈重病，時人見有奇效，爭相采之飲用。

茶葉由此從藥用演變成飲品，但多為上層人士飲用。至唐時，茶葉的使用開始普及，并從上流社會走向民間。

唐代宗大歷五年（770），朝廷在今浙江長興設立貢茶院，每年清明前派人督制茶餅，進貢朝廷；

唐德宗建中元年（780），開始征收茶稅；

唐順宗永貞元年（805），日本僧人最澄大師把茶籽從中國帶到日本，日本茶史開始。

唐懿宗咸通十五年（874），茶器和其他食器分離，開始出現專門的茶具。

也是從唐代開始，茶走進了“尋常百姓家”。

唐人封演《封氏聞見記》中記載，當時“茶道大興，王公朝士無不飲者”, “自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑，城市多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。除家家戶戶飲茶外，不少城市還開了專賣煎茶的店鋪。

而被人們奉為“茶圣”的陸羽，在“鬻茶之家，陶為其象，置于煬器之間”，成為茶肆中供奉的茶神。喝茶除了解渴，更變成了一件風雅事。從某種意義上說，茶是中國文人心間的一股清泉。它從很早的時候，就擁有了無數擁躉，“齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉”。無論是戴昺“自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶”，還是徐禎卿“悶來無伴傾云液，銅葉閑嘗字筍茶”，或是鄭板橋“最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿”，文人杯中永遠蕩漾著茶之性靈。

唐朝文人最詩意，也最愛以茶會友。一生癡愛飲茶的白居易，在蘇州做官時，有一天聽聞好友在顧渚山境會亭設茶宴。按平時性情，他肯定會欣然前往，不巧的是墜馬受傷，無奈只能身處家中，心向往之。于是，他提筆寫了一首詩，來描述當時的心境：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身，盤下中分兩州界，燈前合作一家春。”

10. 宮廷茶廠

勐海興益茶廠的產品以熟茶居多，生茶和延伸產品為輔，主要產品有：御品宮廷普洱熟茶紀念版，越陳越香普洱熟茶系列，班章金芽貢餅，2012年宮廷金毫普洱，布朗山七子餅茶，南糯山普洱龍珠，老班章生態(tài)熟餅，帕沙大樹茶，莽枝古樹茶和蠻磚古樹普洱等。