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茶油非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(茶油歷史文化)

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2023-06-04 08:27   點(diǎn)擊:160   編輯:niming   手機(jī)版

1. 茶油歷史文化

1、文獻(xiàn)中有不少烹飪用膏的記載?!抖Y記·內(nèi)則》記述“八珍”中“炮豚”的做法,其中有一道操作工序是“煎諸膏,膏必滅之,”即放進(jìn)膏油中炸,膏油要完全浸沒所炸之豚。早在周代就有所記載。

2、食用油也稱為“食油”,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

3、在我國歷史上,自從植物油出現(xiàn)并應(yīng)用于飲食和其他方面之后,并沒有完全排斥動物油,兩者并行不悖。但由于植物油種類多、產(chǎn)量大、用途廣,因而其食用的比例越來越大。我國已實(shí)行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn),對不符合新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的用油,將禁止銷售。

2. 茶油歷史文化介紹

儲存條件好的一般可以18個(gè)月油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時(shí),中國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

3. 茶油的特色

油性卸妝品包括由純油脂組成的卸妝油和油、蠟調(diào)配而成的卸妝油膏。卸妝膏含油比例越高,卸妝效果越好。成分包括三種,礦物油、合成酯、植物油,各有優(yōu)缺點(diǎn)。   礦物油,是惰性油脂,對肌膚細(xì)胞沒有滲透性傷害,但是純度不高會影響品質(zhì)發(fā)生過敏現(xiàn)象,例如長痘痘。卸除濃妝的效果不如植物油和合成酯。   合成酯,是實(shí)驗(yàn)室制造的,可以克服多種卸妝油的缺點(diǎn),例如礦物油的純度不佳,植物油容易氧化、黏膩等。但是要小心過濾有毒性的成分。   植物油,最明顯的好處當(dāng)然就是純天然不刺激了,而且不同的植物油還含有少量的其它成分,以構(gòu)成油脂的特色,例如小麥胚芽油含有的維生素E就是非常棒的護(hù)膚成分。但是在卸妝階段沒有必要選用高檔的,護(hù)膚效果卓越的油脂,浪費(fèi)錢財(cái)。缺點(diǎn)就是比較黏膩,而且容易氧化變質(zhì)。

4. 茶油歷史文化簡介

無法確定。因?yàn)椴栌偷膬r(jià)格會受到多種因素的影響,例如產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、市場需求、季節(jié)等等因素。同時(shí),40年的茶油屬于稀有品種,價(jià)格可能會更高。因此需要具體情況具體分析來確定價(jià)格。茶油是一種非常健康的油品,富含多種人體必需的脂肪酸和抗氧化物質(zhì)。茶油也是我國傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品之一,具有很高的歷史和文化價(jià)值。近年來,茶油在國內(nèi)外市場上的需求逐漸增加,已成為潛力巨大的產(chǎn)業(yè)。

5. 茶油的傳說

《燈花》苗族傳奇故事,肖甘牛整理,載《肖甘牛民間故事選集》。單身漢都林在山坡上開田種稻,汗水流入石窩長出一株百合花,被野獸碰倒,他捧回家種在石臼里。白天他上山種地,晚上在房里茶油燈下編竹籮筐,聽百合花唱歌。中秋節(jié)之夜,油燈燈蕊開了朵大紅花,燈花里跳出一個(gè)穿白衣裙的姑娘來,窗下的百合花就不見了。姑娘與都林結(jié)為夫妻?! 赡旰?,都林蓋起了磚瓦房,糧滿倉,牛羊滿欄,他不愿勞動了,抽煙玩鳥大吃大喝。燈花里飛下一只五彩孔雀,托起姑娘飛出窗去,飛進(jìn)月宮。都林更加懶惰,把家里財(cái)產(chǎn)賣光吃光。  最后見著妻子繡的一幅豐收樂的畫,悔恨不已,便將煙桿折斷,放走畫眉,踏碎鳥籠,扛起鋤頭上山挖地。他在窗下拾得一根孔雀羽毛,順手丟進(jìn)舂米石臼里,不久長出一株百合花,發(fā)出悅耳歌聲。中秋節(jié)之夜,都林在燈光下編竹籮筐,燈蕊開朵大紅花,燈花里跳下自己的妻。二人恩愛,同勞動,生活甜蜜。

6. 茶油的歷史文化

十大山茶油產(chǎn)地有:湖南耒陽市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠(yuǎn)縣等。

山茶油是從山茶科屬植物油茶樹的成熟種子中提取除的高級食用植物油。同時(shí),山茶油也是我國最為古老的木本食用植物油之一,其營養(yǎng)豐富,富含多種維生素,被稱為“月子油”、“長壽油”,長期食用對人體大有益處。

7. 茶油歷史文化背景介紹

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的在于提供一種茶油成品運(yùn)輸車,以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:一種茶油成品運(yùn)輸車,包括底架,所述底架四角均固定連接有支撐腿,所述底架兩側(cè)均鉸接框體,所述框體兩端之間轉(zhuǎn)動連接有若干個(gè)傳輸輥,所述框體底部固定連接有摩擦條,所述支撐板一側(cè)開設(shè)有固定槽,所述固定槽內(nèi)部固定連接有固定扣,所述固定扣表面設(shè)置有固定銷,所述框體兩端均固定連接有固定板,所述固定板一端開設(shè)有鎖孔。

優(yōu)選的,四個(gè)所述支撐腿頂部固定連接有同一個(gè)操作臺,所述操作臺一側(cè)固定連接有面板,所述面板靠近頂部一側(cè)固定連接有支撐板。

優(yōu)選的,所述固定板前側(cè)面固定連接有摩擦塊,所述框體兩端位于固定板底部均固定連接有護(hù)欄。

優(yōu)選的,所述摩擦條與摩擦塊的下表面均與地面相匹配,所述摩擦條與摩擦塊均為橡膠材料制成。

優(yōu)選的,所述所述支撐板頂部與面板一側(cè)之間固定連接有若干個(gè)三角板,相鄰兩個(gè)所述三角板之間形成隔間。

本發(fā)明的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn):

通過框體上設(shè)有傳輸輥,有利于將物品放入框體表面的傳輸輥上,推動物品,使物品隨傳輸輥傳送至底架表面,有效的將物品搬運(yùn)至推車表面進(jìn)行運(yùn)送至需要的病房內(nèi)部,從而有效的防止多人搬運(yùn)物品造成物品損壞,通過設(shè)有摩擦條與摩擦塊,有利于在摩擦條和摩擦塊的底部與地面接觸時(shí),增加與地面的摩擦力,從而防止推動物品時(shí),造成推車移動。

8. 茶油簡介

茶油

山茶油是從山茶科(kamellia)油茶(kamellia oleifela abel)樹種子中獲得的。是我國最古老的木本食用植物油之一。中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部,金浩茶油的產(chǎn)地就是屬于湘、贛南部。油茶樹是我國特有的油料樹種,中國是油茶的原產(chǎn)地。其栽培歷史有2300年以上。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。據(jù)《山海經(jīng)》記載,我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而,令人惋惜的是,由于種種原因,茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”。國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知,由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長等原因,油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。

9. 茶油歷史文化(我國著名的茶油)

中國食用油品牌排行榜

1、魯花

品牌創(chuàng)立時(shí)間:2001年

魯花是我國是食用油行業(yè)知名的花生油品牌,隸屬于山東魯花集團(tuán)有限公司,公司主營花生油、調(diào)味品和米面產(chǎn)品,其提供的食用油品質(zhì)可靠,深受國人信賴。

2、福臨門

品牌創(chuàng)立時(shí)間:1993年

福臨門是中糧集團(tuán)旗下知名的食用油品牌,創(chuàng)立于1993年,除食用油外,福臨門也提供大米、調(diào)味品等廚房食品,也是2021年大米十大品牌排行榜之一。

3、西王食品

品牌創(chuàng)立時(shí)間:1986年

西王食品是山東西王食品有限公司旗下的食用油品牌,公司主要經(jīng)營玉米油、花生油、橄欖油和葵花籽油等各種食用油產(chǎn)品,產(chǎn)品以綠色、安全、營養(yǎng)、健康著稱。

10. 茶油由來

扎粉是江西袁州鄉(xiāng)下的一種傳統(tǒng)米制食品,隨著機(jī)制扎粉的興起,原來鄉(xiāng)村依靠手工作坊生產(chǎn)的扎粉,便被冠之以“土”字,稱作土扎粉了。   

做土扎粉的原料是早秈米。早稻即將成熟之際,各扎粉場便忙著收拾家什,準(zhǔn)備做扎粉了。扎粉場里最打眼的是那些千斤缸了,洗刷得干干凈凈,在露天里整齊排開,它們是盛大米的,扎粉制作的第一道工序發(fā)酵就是在這些缸里完成的。大米浸泡透后,要在缸里發(fā)酵近一個(gè)月,才會形成扎粉獨(dú)特的風(fēng)味。然后是磨漿、過濾、揉成粉團(tuán),再將粉團(tuán)在甑中蒸,蒸過又要用石碓碓,碓后再蒸,如此經(jīng)過三蒸兩碓,粉團(tuán)就變得韌性十足了。上架扎粉是件力氣活,扎架有點(diǎn)象絞車模樣,用力扳動絞棍,粉團(tuán)便通過扎架上的孔板形成銀絲般的扎粉,傾瀉到下面燒開水的大鍋里,銀絲隨著水浪翻滾,宛如曼舞,煞是好看。扎粉煮過后,便是攤片、曬干了。曬扎粉,最好是有點(diǎn)微風(fēng)的晴天,這樣的天氣曬出來的扎粉又干又爽。   

土扎粉有一種獨(dú)特的醇香,它可煮可炒也可涼拌,但我認(rèn)為最好吃的還是炒扎粉。炒扎粉既簡單也講究,先用溫水將扎粉泡軟,再用茶油爆炒,加入鹽、醬油、大蒜、辣椒和精肉絲,一盤香噴噴的炒扎粉就成了。袁州土扎粉最講究的吃法是嫩瓜仔炒扎粉。初秋時(shí)分,揀那剛長成拳頭般大小的嫩南瓜摘了,切成細(xì)絲,與扎粉一起用茶油爆炒,加些紅辣椒、精肉絲和適量調(diào)味品,炒勺要勤快點(diǎn),將扎粉炒得散散的,味入得勻勻的,而且辣味要足一點(diǎn)。這樣炒的扎粉,嫩瓜仔鮮美脆爽,扎粉醇香而且韌性十足有嚼頭,加上濃濃的辣味,你一吃上肯定停不了嘴。

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