《茶經(jīng)》由中國茶道的奠基人陸羽所著，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”。 此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時代的茶學(xué)專著。 陸羽(733年-804年)，字鴻漸，漢族，復(fù)州竟陵(今湖北省天門市)人，唐代著名的茶學(xué)專家，被譽(yù)為茶仙、茶圣。一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號茶山御史。 陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著--《茶經(jīng)》而聞名于世，對中國和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為茶仙，尊為茶圣，祀為茶神。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。唐朝上元初年(公元760年)，陸羽隱居江南各地，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉著?！度莆摹分凶d有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個茶的時代。