1. 茶油熬紅糖姜

食材:

500克干黃豆，核桃油250克，甜面醬100克，黃豆醬50克，生姜、蒜、小米椒分別50克，辣椒粉10克，鹽10克，白糖20克，雞精5克，熟芝麻30克，高度白酒20克，炸料油用洋蔥100克和花椒3克，煮黃豆用4片香葉、2顆八角、生姜4片、大蔥半根或香蔥幾根、鹽10克。

干黃豆醬的做法:

1、煮黃豆。把泡發(fā)好的黃豆（泡發(fā)6到8個小時），清洗干凈控干水，加水沒過黃豆，放姜片、蔥段、香葉、八角和鹽，水開煮20分鐘，倒進漏筐里，撿去香料。

2、炸料油。把洋蔥和花椒放進油里，中小火約3分鐘炸制金黃，撈出洋蔥和花椒不用，料油待用。

3、炒豆醬。把煮熟控干水分的黃豆倒進料油里，不停翻拌約5分鐘，熬去水分，黃豆微微金黃，再放入破碎的姜蒜小米椒沫，繼續(xù)翻炒3分鐘，再加入辣椒粉翻炒1分鐘，再加入甜面醬和黃豆醬，繼續(xù)翻炒5分鐘，再放入白糖鹽雞精，繼續(xù)再翻炒2分鐘，最后撒入芝麻和倒入高度白酒翻拌均勻，增香殺菌。

2. 茶油熬紅糖姜能放多久啊

糖姜片做法步驟如下：

第一步：準備一斤比較嫩的生姜，去皮切成薄片，用清水洗兩遍，去除姜的辛辣味，然后控干水分，放到一個大碗里，加上400g的白糖攪拌均勻，腌制5個小時以上備用。

第二步：5個小時以后，將腌制好的姜片倒到鍋里，開中火不停的翻炒，防止粘鍋，煮沸之后繼續(xù)炒一會，炒至比較粘稠的時候轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)不停的翻炒，炒至糖液非常的粘稠，而且有非常濃密的小泡泡，鍋邊還有白色沙沙的糖粒的時候關(guān)火，然后翻炒2分鐘，炒至返沙就可以出鍋了。

這樣做好的姜片糖外面一層是白白的糖霜，非常的甜，里面是辛辣的生姜，甜中帶辣，味道非常的獨特。

不但好吃，營養(yǎng)價值也特別高，尤其三伏天吃對身體非常有好處，喜歡的朋友一定要試試。最后提醒一下大家，做好的姜片糖最好是早上吃，晚上就不要吃了哦。

3. 茶油熬紅糖姜水的功效

1. 用清水沖洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反復(fù)浸泡，沖洗幾遍，其目的是祛除姜的辛辣味，濾干水分。

2. 將濾干水的姜片倒入干凈的碗，盆，或鍋里，再倒入白糖拌勻，腌制一晚。

4.姜片和汁液一同倒入鍋內(nèi)，中火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮，其間用鍋鏟

4. 茶油炒生姜紅糖的做法

客家豬蹄

主料：豬蹄半個

輔料：精鹽適量，茶籽油適量，姜片適量，醬油適量

1,把豬蹄洗凈空干，待用。 　2,鍋里放油，以兩個豬蹄放進掩蓋為易 　　3.接著倒入少量蜂蜜，小火慢慢加熱。 4,油熱后，把豬蹄放進油鍋里炸，直至上色。 　　5,撈出后放入大料鍋里，開鍋后慢燉,三個小時后濃爛無比，然后關(guān)火撈出。 　　6.最后是食用.食用紅燒豬蹄,最好是放涼后食用,即勁抖又不膩，味道極美。

5. 茶油熬紅糖姜汁的功效

食材：小米辣5斤、大蒜2斤、茶油適量、生姜適量、食鹽適量、白糖適量、味精適量。

做法：

1.準備小米辣5斤，先放在水中洗干凈，把上面的水分控干，把大蒜2斤剝掉外皮，生姜1斤，用小刀把外皮削掉。小米椒控干水分后，把蒂部都去掉（如果看到有蟲眼的小米椒，要記得都撿出來），把小米椒放在案板上剁碎，因為小米椒比較多，需要多剁一會，大蒜和生姜也剁成末。

2.下面把小米椒、大蒜、生姜放在一個容器中，加上食鹽300克、白糖100克、味精50克（可不放）、一包瀏陽豆豉，戴上手套抓拌均勻，先腌1個小時。腌好后，會腌出一點水分，辣椒也比較黏稠，用勺子攪拌一下，然后裝在干凈的玻璃罐中，用勺子壓緊實點，淋上點茶油，蓋上蓋子儲存起來，隨吃隨取即可。

6. 茶油熬紅糖姜茶的功效

主料：鱸魚400克，姜10克，蔥15克，料酒20克，蠔油10克，醬油10克，熟芝麻5克，孜然粉5克，辣椒粉5克

輔料：鹽適量

做法： 

1.鱸魚清洗干凈，配料備用。

2.蔥姜分別切絲，鱸魚從魚肚開口處向內(nèi)再切幾刀，不要切破魚身，使整條魚能平整的趴下。

3.把魚放入盆中，撒入蔥姜絲，倒入料酒、醬油、蠔油。

4.加入適量鹽。

5.兩面揉均勻，腌制30分鐘。

6.鍋里倒入適量食用油。

7.魚去掉蔥姜絲，放入鍋里，中小火煎制。

8.一面煎至金黃，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，翻面再煎。

9.兩面均煎至金黃色。

10.撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，出鍋裝盤，撒香蔥紅椒碎，點綴即可享用

11.成品

7. 茶油姜紅糖如何制作

苦丁茶的制作，萎凋、殺青、揉捻、漚堆、造型、初烘、復(fù)火、精選包裝?？喽〔枞~經(jīng)過采摘之后，要及時進行處理。再經(jīng)過凋萎，殺青揉捻等程序，方可制的優(yōu)異的苦丁茶。采摘來的鮮茶葉，要及時進行加工處理，

苦丁茶的制作，萎凋、殺青、揉捻、漚堆、造型、初烘、復(fù)火、精選包裝?？喽〔枞~經(jīng)過采摘之后，要及時進行處理。再經(jīng)過凋萎，殺青揉捻等程序，方可制的優(yōu)異的苦丁茶。采摘來的鮮茶葉，要及時進行加工處理，切勿層積堆漚，以免葉落腐爛。

苦丁茶怎么制作

苦丁茶的制作

1、萎凋：苦丁茶由于葉大，芽粗壯，梢粗，節(jié)長，含水量較高，故付制前應(yīng)通過萎凋散失部分水分，可在上午九、十點于陽光下，或下午四、五點時在陽光下曬一個多小時，鮮葉放于潔凈的萎調(diào)席或小篩上，薄攤，葉子厚3—4厘米，萎凋至葉色變深綠或暗綠，葉質(zhì)柔軟。

2、殺青：殺青技術(shù)是較為關(guān)鍵工序之一，目的是破壞鮮葉中多酚類氧化酶的活性，中止氧化，消耗鮮葉中有效成分，并使有效成分迅速轉(zhuǎn)化和生成。殺青用鍋式殺青機，鍋溫200℃以上，每鍋投葉量6—7公斤，葉子下鍋后能聽到清脆的如炒豆般爆聲。時間7—8分鐘，殺至青味消失，略有清香溢出可以下鍋，此時葉色暗綠，手折梗不斷，手捏成團后松手會慢慢彈開。下鍋攤開散熱散水氣，稍后揉捻。

3、揉捻：可卷緊茶條，破壞葉的細胞組織，使茶汁充分溢出附在茶條表面。

揉捻用中小型機，中型機投葉40—43公斤，小型機15公斤左右，時間25—30分鐘。加壓遵循以下原則：空揉(10分鐘)—輕揉(5分鐘)—中揉(10分鐘)—空揉(5分鐘)。要求成條率80%以上，細胞破壞率40%左右。普通型外形苦丁茶用此方法揉捻，但針型、卷條型、珠型則揉捻程度要輕，具體操作如下，時間10分鐘，用輕壓揉。

①針型茶在初揉后，下機解塊，再用手合起搓條，類似雨花茶搓條手法，搓緊搓直，成針形，然后進行烘干復(fù)火。

②卷條型茶用手搓成直條后，再對折成繩索狀，類似于炸油條狀，然后同樣烘干定型。

③珠型茶在初揉后，下機解塊，用6CCQ—50型雙曲提毫炒干機炒干，鍋溫80—90℃，后期溫度降至60℃，時間約45分鐘，炒至基本成珍珠狀，顆粒緊張，下機攤涼，30分鐘后再慢慢烘干復(fù)火。

4、漚堆：苦丁茶細胞活性較強，為了使成茶顏色更加烏褐油潤，提高滋味。揉捻葉干燥前通過漚堆，可以取得較好品質(zhì)。方法是青茶冬茶漚堆時間約2小時，夏茶秋茶1個小時左右，茶堆上復(fù)蓋濕布，類似于紅茶堆放發(fā)酵作法。特殊形狀茶在造型完畢后同樣需漚堆。

5、造型：這是針型、卷條型、珠型茶需用的工序，方法同揉捻工序。

8. 茶油紅糖姜膏的熬制視頻

早晨、晚上使用山茶油護膚，全面激活你的臉部、肌膚：

1、早晨

洗完臉后，手掌上滴幾滴山茶油，然后輕輕地按壓眼角、臉頰、脖子和領(lǐng)部。

用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。

2、晚上

將山茶油抹在半濕棉球上，并用水洗掉化妝物；洗完后，再用山茶油涂抹，以保持皮膚整夜?jié)駶櫋?/p>

用幾滴茶油在妊娠紋處按摩片刻，長期堅持下去，可消除妊娠紋，達到腹部美體的目的。

用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

3、皮膚特別護理

山茶油最適合用于身體按摩或輕微按摩。

沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。

9. 茶油加紅糖的功效

做法如下：

第1步、準備好主要食材，糯米粉，蘇子，紅糖粉。

第2步、糯米粉加適量清水，揉成面團。

第3步、將揉好的面團取兩小塊隨意搓圓，放入沸水中煮至浮起。

第4步、煮面團，浮起后撈出。

第5步、煮好的小面團放入大面團中繼續(xù)揉幾分鐘。

第6步、揉至大小面團完全融合。

第7步、將揉好的面團用濕布蓋上，靜置十分鐘。這樣揉至的面團，彈性非常好，不會斷裂，而且柔軟易拉。

第8步、蘇子炒香，用料理機打成粉狀。

第9步、打成粉狀的蘇子裝入碗內(nèi)。

第10步、蘇子粉中加入紅糖粉和茶籽油，拌勻。

第11步、將醒好的面團分成幾份。

第12步、取一個小面團用手掌壓扁，包入蘇子餡。

第13步、收口，翻面壓扁，做成一個圓餅。依次包好其它面團。

第14步、平底鍋內(nèi)放入適量食用油，將做好的餅放入，煎至兩面微黃，面餅輕微鼓起。

第15步、起鍋，趁熱撒上白芝麻，香甜的糯米餅上桌。