保定會館的十大特色菜：李鴻章一品燴菜、春不老醬香魚、半蒸半煮、雞里蹦、鍋包肘子、南煎丸子，總督豆腐、趙北口三鮮羹、元魚泡餅、魚頭燉豆腐、油燜鱔段、小蝦糊餅、江米蒸魚、直隸官府醬海參、浙紹酒香魚脯等，還有很多特色菜，可以去三豐店品嘗。

保定會館榮獲：中華餐飲名店 河北非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 國家五鉆級酒家 中國地域菜系十大經(jīng)典名菜 河北老字號 冀字號。

保定會館始創(chuàng)于1987年10月15日，在31年的發(fā)展過程中，保定會館一直致力于文化餐飲的建設(shè)?，F(xiàn)今已發(fā)展14家高端直營店，遍布省會石家莊、保定、定州、北京和加拿大多倫多。三豐店是保定會館起家店面，保定老人兒都知道，要想吃到最正宗，最老輩子味道的保定菜?直隸官府菜，那就非保定會館三豐店莫屬了。二十多個春秋，保定會館三豐店可謂歷久彌新，無論從菜品出品還是口味質(zhì)量上，都極富老店的特色。