山茶油豬肚雞的做法(山茶油煲豬肚)
1. 山茶油煲豬肚
找不到茶油,可以用橄欖油代替,橄欖油用冷榨的工藝,榨出來的橄欖油對人來說很健康,涼拌菜,沙拉等等都可以用!橄欖油還可以代替護手霜使用!在妊娠斑上擦一段時間,妊娠斑都可以淡化甚至于消失!
現(xiàn)在好多地方都推薦使用健康油,橄欖油就是其中的一種,大家可以試試看!
2. 山茶油豬肚湯
1.豬肚洗好,切塊,可以適當切大塊點,因為豬肚煮后會縮的比較小
2.取高壓鍋,入水,煮開,下豬肚 姜片 調味與茶油,水的量約沒過豬肚即可
3.上蓋,壓15分鐘左右,再放氣
4.出鍋,裝煲即可享用
3. 山茶油煲豬肚湯的功效
用豬肚包雞有非常好的滋補作用,胃寒者最適宜吃豬肚包雞,加上胡椒、小北芪、黨參,白果,枸杞等藥材,有很好的滋補、驅風、驅寒的作用,孕婦吃了減少夜多小便癥狀,躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了,能夠調整晚上睡眠,一年四季都適宜。
4. 茶油豬肚湯的做法大全
雞蛋打開放入碗中,用筷子插入蛋黃前后直線攪開,不要打避免注入空氣產生泡沫. 打好的蛋液,兌入一倍的溫水(雞湯)混合, 加少許淀粉和(鹽)后再過篩濾過泡沫. 取蒸碗放入處理好的豬肚再倒入雞湯蛋液,撒入香菇絲,上蓋錫紙小火蒸12分
5. 茶油煲豬肚做法
食材用料
豬肚1個,黃芪10克,黨參10克,鮮蓮子50克,紅棗15克,淮山15克,枸杞3克,茶籽油10克,鹽適量,姜1塊
做法步驟:
1/12
豬肚一個,面粉一袋
2/12
豬肚沖洗片刻,剔除油脂
3/12
用面粉兩面反復搓洗干凈
4/12
鍋里倒入適量清水,放姜片和豬肚焯水
5/12
再撒鹽兩面反復搓洗干凈
6/12
稱好黃芪黨參,洗凈,黨參切段
7/12
鍋里一次性倒入足夠的清水,放豬肚、黃芪、黨參,大火煮開,轉中火煮一個小時
8/12
稱好剩余的藥材。新鮮蓮子去殼去皮去芯洗凈;紅棗去核洗凈;淮山和枸杞沖洗干凈
9/12
鍋里先熄火,取出豬肚,晾涼,切絲(注意燙手哦?。?/p>
10/12
豬肚再次下鍋,同時放入紅棗、蓮子、淮山,大火煮開,轉中火煮半小時
11/12
放枸杞再煮十分鐘
12/12
放油鹽調味,起鍋裝盤即可
6. 茶油燉豬肚的功效與作用
原料
主料:干墨魚200克,鮮豬肚250克。
配料:枸杞5克。
調料:植物油50克,精鹽8克,味精4克,雞精3克,料酒10克,胡椒粉3克,姜10克,香蔥3克,鮮湯1000克
制法
1、將干墨魚入60℃溫水中浸泡2小時至軟,取出洗凈,去骨、黑膜,切成0.8厘米寬的條;豬肚扯去脂肪膜,再用面粉反復搓洗幾次,去盡粘液,沖洗干凈,入冷水鍋內焯水后撈出,切成5厘米長,0.8厘米寬的條待用。
2、姜切片,香蔥切花,枸杞泡發(fā)。
3、凈鍋置旺火上,放入植物油,燒至六成熱時,下入姜片煸香,再放入肚條、墨魚略煸,烹入料酒,炒干水分,倒入鮮湯,旺火燒開后撇去浮沫,轉用小火燉至軟爛,加入精鹽、味精、雞精調好味,放胡椒粉、枸杞,裝入罐內,撒蔥花即可。
7. 山茶油燉豬肚
完全可以!教你種豬肚包蛋的做法:
1、原料:豬肚1個,7個土雞蛋,香菇,茶油;
2、豬肚依次用淀粉,醋,菜油洗過,將有油的那面包在里面,撈過備用;
3、雞蛋打開加鹽,料酒,茶油打散,倒入撈過的豬肚內,用棉線封上口;
4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個小時就好了。
8. 山茶油煲豬肚怎么做
一、準備食材:
1,豬肚1個、雞蛋10顆、茶油50ml、鹽10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。
2、燉煮過程的輔料:
生姜、蔥結、鹽、料酒等。
3、最后煮湯材料:10顆大文蛤。
操作過程:
1、豬肚是一大早攤販給清洗干凈的,回家再用地瓜粉抓拌沖洗即可,此處就不介紹清洗的步驟了。
2、10顆雞蛋打散;依次加入鹽、茶油、白胡椒粉和清水;打勻待用。3、用繩子將豬肚的一頭用繩子綁緊,以防蛋液遺漏。
4、再拿一個漏斗,放在豬肚的另一頭缺口上,然后將蛋液緩緩往里灌;不能灌太滿,7分滿最好。
5、如果豬肚的口子太大,我建議用針線把它縫密一點;
6、鍋中水開,將豬肚有口子的兩端提起,有蛋液的肚子朝下,放沸水中燙,燙至蛋液凝固!
7、蛋液凝固后,將豬肚焯水3分鐘;撇去浮沫后,在冷水里沖洗干凈。
8、另起鍋,放入清水,三兩片生姜,一塊蔥結,將清洗后的豬肚放入,再少許料酒,少許鹽,蓋上燉鍋蓋,大火燒開,轉小火,慢燉1.5小時;
9、一個半小時后,整個茶油豬肚蛋已成了“龍珠”的模樣;撈出放大盆中;
10、取出,放砧板上;
9. 山茶油煲豬肚雞
完全可以!教你種豬肚包蛋的做法:
1、原料:豬肚1個,7個土雞蛋,香菇,茶油;
2、豬肚依次用淀粉,醋,菜油洗過,將有油的那面包在里面,撈過備用;
3、雞蛋打開加鹽,料酒,茶油打散,倒入撈過的豬肚內,用棉線封上口;
4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個小時就好了。