1. 新茶油好還是舊茶油好

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。

色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了，比如一兩年時間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油的營養(yǎng)價值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

2. 茶油是新的好還是老的好

山茶油含有天然搞氧化成份，不易變質(zhì)。所以，新榨和陳年的山茶油在本質(zhì)上區(qū)別不是很大。 但，土榨山茶油，都沒有經(jīng)過過濾，雜質(zhì)多。這種山茶油的存放時間越長，雜質(zhì)沉淀后會變得更加清亮。所以，土榨茶油陳年的更好一些。

3. 新老茶油有何區(qū)別

兩者差別如下

1.產(chǎn)地不同，大茶油的代表品種就是越南茶油，我國主要種植分布在廣西、廣東等地。

小茶油小果茶油的代表品種就是江西子茶油，主要分布在廣西、福建、江西等地。

2.口感不同，大茶油的口感沒有小茶油好。

3.產(chǎn)量不同，大茶油的產(chǎn)量低，小茶油的產(chǎn)量高

4. 茶油是舊的好還是新的好

　　老知青山茶油是老知青集團有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，精選野生山茶籽為原料，采用經(jīng)人工精細挑選后的優(yōu)質(zhì)野生山茶籽，繼承傳統(tǒng)日曬烘干、人工捻籽工藝，經(jīng)物理壓榨再經(jīng)三濾三脫（濾渣、濾膠、濾酸；脫水、脫色、脫脂）等科學(xué)的工藝流程，去除有害物質(zhì)及異味，最大程度地保證了原料的營養(yǎng)性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，并以其卓越的品質(zhì)贏得了消費者的高度認(rèn)同。 　　公司從原料到成品全都按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)，茶籽從開花、授粉到果子成熟歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，完全處于自然野生狀態(tài)；茶油制取采用全封閉生產(chǎn)有機茶油設(shè)備，最大程度地保證了原料的營養(yǎng)性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。精煉后既秉承了傳統(tǒng)茶油的色亮、味香、功效，又保持了其純正品質(zhì)，產(chǎn)品先后通過了QS、ISO、HACCP、綠色食品、有機產(chǎn)品認(rèn)證。 “每一滴，都貴在純正。”為了實現(xiàn)這個品牌主張，老知青集團有限公司聘請有專業(yè)知識技能的質(zhì)量管理人員嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。在種植、采購、加工、包裝各環(huán)節(jié)中，質(zhì)量檢驗人員都必須要跟蹤、監(jiān)督生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量；在生產(chǎn)加工過程中，各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照ISO9001國際質(zhì)量管理體系進行操作，保障出廠產(chǎn)品質(zhì)量達到100%合格。該公司的產(chǎn)品在各級質(zhì)檢、衛(wèi)生、工商等部門的歷次抽查檢驗中均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。 　　老知青山茶油榮獲第八屆、第十屆國際農(nóng)博會金獎，被譽為福建名牌產(chǎn)品。目前，老知青山茶油已成為我國山茶油行業(yè)的知名品牌，不僅適應(yīng)了廚房環(huán)境革命需要，而且順應(yīng)了消費者崇尚自然、關(guān)注健康的潮流。

5. 新茶油好還是老茶油好

茶油里含有豐富的脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)自然規(guī)律茶油保存時間越長酸價、過氧化值都會增高，說句土話就是油在慢慢的腐敗變質(zhì)，不重新精煉至合格就不能食用了。我們大家都知道食用油是有保質(zhì)期的。對于茶油來說國家也是有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的。對于存放多年的陳茶油它的指標(biāo)還能符合國家頒布的茶油標(biāo)準(zhǔn)嗎？不合格的茶油是不能上市銷.售的。茶油不是酒放在時間越長越好，放的時間長了顏色確實會變淡但是早已變質(zhì)無法食用。所以陳茶油、老茶油比新茶油好只是一種炒作而已！

6. 新茶油和老茶油的區(qū)別

純正茶油是油茶籽的榨出的頭道油，并經(jīng)過提純，去掉了油茶籽中含有的皂素等雜質(zhì)，營養(yǎng)元素的指標(biāo)相對來說頗高一些。

原味茶油就是壓榨法做出的茶油，它保留了油料內(nèi)的豐富營養(yǎng)；不添加化學(xué)物質(zhì)，無化學(xué)溶劑殘留，不含任何化學(xué)防腐抗氧化劑，保證了茶油質(zhì)量的安全、味道純正、營養(yǎng)豐富、原汁原味，符合人體健康的需求。

7. 新茶油好還是舊茶油好喝

隆回是油茶發(fā)源地，那里的油茶味道濃郁，香甜可口，是湖南不可缺少的美食之一。在隆回有許多喝油茶的好去處，最有名的當(dāng)屬隆回油茶街。街上有許多各具特色的油茶店，讓游客們有了多種選擇，可以品嘗到不同風(fēng)味的油茶。

另外，在隆回古城里也有許多經(jīng)營油茶生意的小店，如南華小院、趙先生油茶等，都是讓人回味無窮的好去處。無論是油茶街還是古城里的小店，都能讓游客們品嘗到正宗好喝的隆回油茶，讓人流連忘返。

8. 新茶油放多久才成舊茶油

描寫山茶花的詩句：

1、吐絲心抽須，鋸齒葉剪棱。

2、冷艷爭春喜爛然，山茶按譜甲于滇，樹頭萬朵齊吞火，殘雪燒紅半個天。

3、來從山塹側(cè)，開稱畫檐牙。

4、花近東溪居士家，好攜樽酒款攜茶。

5、淺為玉茗深都勝，大曰山茶小樹紅。

6、山花又晚出，舊不聞圖經(jīng)。

7、黃香開最早，與菊為輩朋。

8、日丹又其亞，不減紅帶鞓。

9、今朝一朵墮階前，應(yīng)有看人怨孫秀。

10、猶愛并山茶，開花一尺盈。

11、影薄誰停繡，香清似煮茶。

12、獨放早春枝，與梅戰(zhàn)風(fēng)雪。

13、翠翼高攢葉，朱纓澹拂花。

14、蒼然老樹昔誰種，照耀萬朵紅相圍。

15、玉皇收拾還天上，便恐筠陽無此花。

16、幾多輕斂態(tài)，月動夾窗紗。

17、花深嫌少態(tài)，曾入蘇公評。

18、豈徒丹砂紅，千古英雄血。

19、山花山開春未歸，春歸正值花盛時。

20、名譽漫多朋援少，年年身在雪霜中。

21、風(fēng)裁日染開仙囿，百花色死猩血謬。

22、白茶亦數(shù)品，玉磬尤精明。

23、邇來亦變怪，紛然著名稱。關(guān)于山茶油的詩句：早在2300年前，我國民間就有采摘油茶果榨油以供食用的傳統(tǒng)。據(jù)公元前三世紀(jì)《山海經(jīng)》記載：“員木，南方油食也”，其 “員木”即指油茶樹。因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，在明清時期尤為盛行，在當(dāng)時享用山茶油是一種身份的象征。據(jù)史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟食茶油，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此聲名遠揚。以上供參考。

9. 新茶油好還是舊茶油好呢

陳年茶油存放越久，顏色越接近清水，一般十幾年以上的茶油差不多無色，但是有股陳年的蠟味。

陳年茶油是油水自然分離的果油，沒有經(jīng)過任何化學(xué)處理，含有豐富的維生素和油酸，易被皮膚吸收。其中，維生素A能滋潤干燥的皮膚，防止皮膚起皺;維生素D能促進人體代謝，保護及強化皮膚彈性，預(yù)防小皺紋發(fā)生;維生素E能促使血液循環(huán)暢通，抑制皮膚老化及彈性下降;維生素K能使皮膚有自然彈性，吸收皮下多余脂肪。

陳年茶油含多種人體所需的營養(yǎng)成分，不含香精和化學(xué)物質(zhì)，其脂肪酸和多種天然脂溶性維生素對滋養(yǎng)肌膚有利。陳年茶油的酸堿度與人體的酸堿度接近，用陳年茶油抹臉容易吸收，能夠起到潤膚的效果。

10. 新的茶油好還是陳的茶油好

是深紅色。因為茶枯餅是一種用茶葉和紅糖制成的傳統(tǒng)中國糕點，制作時需要將茶枯餅蒸熟后再放入熱水中煮，使其變軟并吸收水分。在煮茶枯餅的過程中，茶葉會釋放出色素，與紅糖一起染色，使變成了深紅色。 茶枯餅煮出來的深紅色不僅僅是因為色素的釋放，也反映出了茶和紅糖的特殊營養(yǎng)和風(fēng)味。茶葉中含有豐富的茶多酚和兒茶素等多種生物活性物質(zhì)，具有保健作用；紅糖中含有多種元素和維生素，不僅能提供能量，還能滋養(yǎng)身體。因此，茶枯餅作為一種美味的傳統(tǒng)糕點，受到了人們的喜愛。