1. 金花茶油能治療白斑嗎

普洱茶上一粒一粒白點(diǎn)為白霜，白霜是普洱茶在后期陳化過(guò)程中產(chǎn)生的結(jié)晶物質(zhì)單寧，它是普洱茶中內(nèi)含物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果，屬于茶葉在轉(zhuǎn)化過(guò)程中的正常現(xiàn)象。

在學(xué)術(shù)上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用，是一種由活細(xì)胞所產(chǎn)生的生物催化劑酶。

普洱茶一粒一粒白點(diǎn)的其他情況：

1.棉紙粘在茶葉表面

茶友們都知道，普洱茶在存儲(chǔ)中會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化。茶葉含有水分、茶油，茶油在溫度稍高、濕度大的情況下會(huì)浸到表面來(lái)。

而棉紙非常干燥，易吸油和吸水。在長(zhǎng)時(shí)間不翻動(dòng)的情況下，棉紙就會(huì)附著在茶葉的表面。

所以，有時(shí)看到餅面的白色物就是一些棉紙留下的棉質(zhì)物。

2. 金茶花油怎么樣

我們知道春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)有許多習(xí)俗，像串門(mén)、守歲、賞花燈等等，今天我給你們介紹春節(jié)的習(xí)俗之一賞花燈。

　　大年初二，我們一家去了夫子廟看花燈。今年的夫子廟燈會(huì)可真是別有一番特色。

　　走進(jìn)夫子廟，首先印入眼簾的是路邊的路燈，每個(gè)路燈都裝扮一新，路燈上都有罩了一個(gè)長(zhǎng)方體的罩子，每個(gè)罩子上還有迷語(yǔ)。

　　走到燈會(huì)的展臺(tái)前，各種各樣的花燈更是琳瑯滿目。今年是虎年，虎燈是一定不能少的，什么電子的、手工的神態(tài)各異，應(yīng)有盡有。在這里，不僅虎燈受歡迎，還有兩個(gè)來(lái)自臺(tái)灣的巨型花燈也同樣很受游客們的歡迎。巨型花燈分別是一條龍和鳳，分別代表著祖國(guó)大陸和寶島臺(tái)灣，他們緊緊相依，當(dāng)龍燈閃爍時(shí)，鳳燈也會(huì)跟著發(fā)出五彩繽紛的顏色，真是臺(tái)灣和大陸永相隨啊!還有一棵樹(shù)很特別，為什么呢?因?yàn)樵谏厦鎾鞚M了小鳥(niǎo)燈，小鳥(niǎo)燈還是用絲綢做的，即使是白天，在陽(yáng)光的照射下也會(huì)閃閃發(fā)亮，讓人耳目一新。

　　在燈會(huì)上最少不了的是傳統(tǒng)的花燈——荷花燈。現(xiàn)在制作荷花燈的.工藝有了很大的改進(jìn)，以前都是人工制作的，現(xiàn)在改為工廠制作了，以前都是竹條做的，現(xiàn)在都改為鐵絲了，很明顯質(zhì)量有了很大提高，制作的更精巧了。

　　今年的花燈真是別有一番風(fēng)味，希望我們的花燈能走向世界，讓更多的人了解我們的花燈，了解中國(guó)。

　　元宵節(jié)作文_第2篇：

　　正月十五到了，我們迎來(lái)了元宵節(jié)的慶?；顒?dòng)，在這一天，人們將舉行燈謎，賞花燈，吃元宵和其他活動(dòng)。一個(gè)家庭圍在一起團(tuán)團(tuán)圓圓，火鍋湯圓，那該是多么幸福啊!

　　元宵節(jié)晚上，我懷著好奇的心情，陪同爸爸看這個(gè)熱鬧的花燈會(huì)，同時(shí)也享受這個(gè)瑰麗多彩的花燈。在路上，人來(lái)人往，川流不息，有城市的、有鄉(xiāng)下的，有駕駛的，有騎三輪車(chē)的，等等。邊說(shuō)邊聊就到公園，在公園門(mén)前看到的，是從各地趕來(lái)賞花燈的人。進(jìn)入公園大門(mén)，人們隨處可見(jiàn)，大家肩擦肩，我和爸爸也跟著大家的腳步移動(dòng)緩慢有序地向湖公園走去。孩子們拿著各式各樣的花燈，好開(kāi)心。哇，真是讓我大開(kāi)眼界，在公園的湖道路兩旁涵蓋了各種花燈，一盞盞明亮花燈，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像仙女埋下了朵朵金花，又像滿天繁星，閃爍的燈光，花燈爭(zhēng)先恐后地為觀賞他的的照明。我最喜歡的“呼嘯的森林”的花燈，其中有三只老虎，他們看起來(lái)很猛，像在森林里稱霸為王。中間的一只最兇悍，鋒利的牙齒，眼睛注視著前方，似乎在尋找獵物。還有一個(gè)獨(dú)特的芷溪花燈，爸爸給我介紹這花燈：制作極為講究。是紙，布，竹條，棉花球，燃用茶油，小木偶，古錢(qián)幣等組成。重量達(dá)到26斤，分上、中、下三層。上層是一束紙花和絲綢制作。中間是個(gè)寶蓋頭，蓋頭是一盞大走馬燈，外圍設(shè)備鳳凰燈、鱷魚(yú)燈。下層是寶蓋頭下連接的圍柱燈，由許多小花燈組成。

　　歌聲，笑聲融成一片，響徹夜空，快樂(lè)的人迎來(lái)了一個(gè)元宵節(jié)賞花燈。

　　元宵節(jié)作文_第3篇：

　　正月十五晚上，我們?nèi)页酝隃珗A，隨后爸爸媽媽就陪著我去街上看舞龍燈。街上早已人山人海，特別是圓盤(pán)處，觀看者更是里三層，外三層，圍得水泄不通。我好不容易鉆進(jìn)了人群。

　　在震耳欲聾的鑼鼓聲中，在五彩繽紛的煙花中，出現(xiàn)了一條“板凳龍”它是由許多板凳連接而成的。雖然它不能像“龍燈”一樣舞出各種花樣，但是，它整整齊齊的排列在街頭，宏偉壯觀。過(guò)了一會(huì)兒，一條“巨龍”出現(xiàn)了，你瞧，它穿著一件黃澄澄、亮閃閃的“龍袍”，神氣地仰著頭。這時(shí)我伸出手來(lái)數(shù)龍節(jié)，一、二、三、四------一共十二節(jié)，真長(zhǎng)啊!那龍燈是多么威武。紅紅的龍頭特別精致，整個(gè)龍頭都是用“鱗片”做成的?！镑[片”一片一片緊緊地連在一起，沒(méi)有一點(diǎn)空隙。中間是用紙糊的龍身，龍尾上一片片精致的“鱗片”全都是用木頭刻成的。那一節(jié)一節(jié)的龍身、精制的龍頭和龍尾，再加上一盞一盞的紅蠟燭，搭配起來(lái)真是漂亮極了!這時(shí)又有一條“龍”來(lái)湊熱鬧，它倆長(zhǎng)得真是太像了，我想它們應(yīng)該是孿生兄弟吧!觀眾們鼓掌、歡呼，連旁邊的煙火都給他們打氣了，舞龍的叔叔和爺爺們舞得更歡了，他們一會(huì)兒舞出了雙龍戲珠，一會(huì)兒舞出了大龍卷小龍，一會(huì)兒舞出了雙龍盤(pán)旋，龍像活了一樣。

　　舞龍燈結(jié)束了，龍燈走遠(yuǎn)了。我喜歡舞龍燈，因?yàn)樗o我?guī)?lái)了無(wú)窮的快樂(lè)!

　　元宵節(jié)作文_第4篇：

　　今天是正月十五——元宵節(jié)，我和媽媽早早地來(lái)到了燈會(huì)上。“哇!這里是光的世界，燈的海洋，美極了!”媽媽沒(méi)有注意我說(shuō)話，因?yàn)樗呀?jīng)被那些五顏六色、光彩奪目的花燈迷住了。

　　我的眼睛一下子就瞄上了“十二生肖”這組燈。“子鼠、丑牛、寅虎……”我脫口而出。只見(jiàn)那老黃?！斑?，咚，咚”敲著大鼓，蛇“咣，咣，咣!”的敲起了小鑼?zhuān)瑒?dòng)物們手中各執(zhí)一種樂(lè)器，它們真實(shí)多才多藝呀!我和媽媽贊不絕口。

　　令我最投入的還是“劉姥姥進(jìn)大觀園”的一組燈，這組燈真是一絕呀!劉姥姥身穿鄉(xiāng)下手工織的粗布衣，帶著她那小孫子，正在觀看大觀園里的美景。那種目不暇接的樣子實(shí)在可笑!旁邊的小亭子里坐著三位如花似玉的美女，頭戴鳳冠，身穿錦裙，懷抱琵琶，彈奏著優(yōu)美的樂(lè)曲。旁邊的樹(shù)上開(kāi)著嬌艷無(wú)比的花朵。

　　還有那“八仙過(guò)海燈”鐵拐李、何仙姑、呂洞賓……“啊!媽媽?zhuān)炜茨沁?”我一把抓起了媽媽的手，擠進(jìn)了人群簇?fù)淼囊唤M花燈前面，只見(jiàn)一位高貴、美麗的公主坐在寶座上，下面是一只大白象，馱著這位公主。兩邊各有一只開(kāi)屏的孔雀，它那大尾巴上的花紋形象逼真，惟妙惟肖。那美麗的公主還不時(shí)地看看這邊，瞧瞧那邊。像自我陶醉似的。

3. 金茶花食用油怎么樣

金茶花菜籽調(diào)和油的優(yōu)點(diǎn)：調(diào)和油是由兩種及兩種以上油品經(jīng)過(guò)科學(xué)配方調(diào)制而成，不僅脂肪酸組成的平衡性要好于單一植物油，而且含有更豐富多樣的微量營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)改善了食用油的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，比單一植物油更具優(yōu)勢(shì)。

金茶花菜籽調(diào)和油的缺點(diǎn)：有添加劑

4. 金花茶油能治療白斑嗎怎么用

普洱茶上面的白點(diǎn)，其實(shí)分為兩種情況，一種是普洱茶上的白霜；另一種就是普洱茶發(fā)霉。

一、如何區(qū)分普洱茶上面的白點(diǎn)是白霜還是發(fā)霉？

1、白霜

茶葉內(nèi)含物質(zhì)會(huì)在一定的溫濕度情況下滲出，可能是咖啡堿、兒茶素，也有可能是糖類(lèi)物質(zhì)的析出，脫水變成白色的結(jié)晶體，還有些類(lèi)似于白色萃取物。

這類(lèi)物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其細(xì)微結(jié)構(gòu)，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并無(wú)口感上的不適，是一種正常的現(xiàn)象，不需要過(guò)分擔(dān)心。

普洱茶在正常倉(cāng)儲(chǔ)，倉(cāng)儲(chǔ)情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”。

屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。

2、發(fā)霉

霉變的普洱茶不論是茶餅表面還是撬開(kāi)里面都會(huì)有白色且灰綠色的一團(tuán)團(tuán)或一片一片的帶絮團(tuán)狀東西附著在茶葉上面。

有的人因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)或空氣潮濕，濕度過(guò)高導(dǎo)致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點(diǎn)”一般是會(huì)分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。

二、有白點(diǎn)的普洱茶還能喝嗎？

正常的“白霜”，嗅之無(wú)霉味，更無(wú)刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。

如果發(fā)霉很輕，只有一點(diǎn)點(diǎn)，就發(fā)霉變位置撬掉，然后保持干燥，仔細(xì)檢查茶葉的霉變位置，以確保霉變的位置都剔除干凈，放置在干燥的地方，觀察幾天，如果沒(méi)有繼續(xù)產(chǎn)生霉變，那就干倉(cāng)保存。

注意，不要拿去曬太陽(yáng)，放置在干燥的地方就行，曬了太陽(yáng)的話會(huì)有太陽(yáng)味！

若發(fā)霉的普洱茶有刺激性的霉味，根據(jù)常識(shí)很容易再?gòu)母刹杈湍軈^(qū)分開(kāi)來(lái)。此情況下的普洱茶是不能喝的。

為了身體安全健康著想，要果斷扔掉，也不要舍不得丟掉。因?yàn)闊o(wú)論喝什么茶，對(duì)身體好的茶才是好茶！

三、普洱茶如何儲(chǔ)存才不發(fā)霉？

通常存放普洱茶，都建議開(kāi)窗通風(fēng)、不能有異味，遠(yuǎn)離衛(wèi)生間、廚房、工業(yè)原料以及吸煙環(huán)境。

其實(shí)是有失偏頗的，特別是開(kāi)窗后，因?yàn)榇蜷_(kāi)窗戶之后，水汽將會(huì)滲透至存茶的室內(nèi)，使?jié)穸雀哟螅邼竦沫h(huán)境促使茶葉迅速變化，這種變化往往是“霉變”的表現(xiàn)。

尤其是在雨水很多的地區(qū)儲(chǔ)存普洱茶，更要防止茶葉受潮，要高處存放，最好在二樓以上。

放的時(shí)候，離墻一定的距離，不可緊挨墻壁；地板上放墊板，讓茶葉與地板有一定的空間。

5. 金花茶精油的功效與作用禁忌

微波輻射在天然藥用活性成分提取分離中的應(yīng)用陳業(yè)高， 海麗娜， 畢先鈞 - 微波學(xué)報(bào), 2003 - cqvip.com

... 頁(yè)數(shù): 共5頁(yè). 頁(yè)碼范圍: 85-89頁(yè). 關(guān)鍵詞: 微波輻射 藥用植物 活性成分 應(yīng)用 微波提取. 學(xué)科分類(lèi):

TQ460.2[工業(yè)技術(shù) > 化學(xué)工業(yè) > 制藥化學(xué)工業(yè) > 一般性問(wèn)題 > 物理化學(xué)過(guò)程及設(shè)備]. 相關(guān)文章:

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下載PDF閱讀器本文綜述了目前具有殺菌、抗菌活性的植物資源及活性物質(zhì)的提取、分離、鑒定方法,闡述了具有殺菌、抗菌活性的主要成分,并提出了植物源殺菌劑研究與應(yīng)用的發(fā)展方向.

作 者： 吳新安 花日茂 岳永德 朱有才

作者單位： 吳新安,花日茂,岳永德(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)植保系,合肥,230036)

朱有才(安徽省農(nóng)墾集團(tuán))

刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) ISTIC PKU

英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL UNIVERSITY

年，卷(期)： 2002 29(3)

分類(lèi)號(hào)： S482.292

杜鵑花科植物活性成分及作用機(jī)制研究進(jìn)展鐘國(guó)華， 胡美英 - 武漢植物學(xué)研究, 2000 - 萬(wàn)方數(shù)據(jù)資源系統(tǒng)

蕨類(lèi)植物的活性成分研究進(jìn)展趙莉， 楊文鈺 - 中藥材, 2004 - 萬(wàn)方數(shù)據(jù)資源系統(tǒng)

厚樸葉中抑菌活性成分鑒別及其防病效果趙純森， 黃俊斌 - 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 1994 - cqvip.com

南瓜中降血糖活性成分的提取及其功能性質(zhì)的研究評(píng)論推薦

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張擁軍[1] 姚惠源[2] 等

[1]中國(guó)計(jì)量學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,杭州310034 [2]江南大學(xué)食品學(xué)院,無(wú)錫214036

《食品與發(fā)酵工業(yè)》

2002年第28卷第6期

核心期刊論文速發(fā)快發(fā)（點(diǎn)擊進(jìn)入）

國(guó)家級(jí)期刊論文快速發(fā)表（點(diǎn)擊進(jìn)入）

摘 要:為探尋南瓜中對(duì)正常及糖尿病模型小鼠血糖有影響的有效成分，本實(shí)驗(yàn)采用新的分離工藝從南瓜粉中提取得到南瓜粗多糖（PP），用DEAE分級(jí)獲得3個(gè)組分，收集的主導(dǎo)組分經(jīng)過(guò)Sephadex G-100柱分級(jí)，以小白鼠血糖值作為篩選活性成分的指標(biāo)，收集有活性的細(xì)分（PP－CG）經(jīng)Sephadex G-200證實(shí)為單一峰。氣相色譜分析其單糖組成為葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖及鼠李糖。高效液相色譜證明其為雜多糖，分子質(zhì)量為1．16×10^5u。

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關(guān) 鍵 詞:南瓜 降血糖活性成分 提取 功能性質(zhì) 南瓜多糖 單糖組成

學(xué)科分類(lèi):R282.71[醫(yī)藥、衛(wèi)生 > 中國(guó)醫(yī)學(xué) > 中藥學(xué) > 中藥材 > 各類(lèi)藥材 > 植物藥] R284.2[醫(yī)藥、衛(wèi)生 > 中國(guó)醫(yī)學(xué) > 中藥學(xué) > 中藥化學(xué) > 有效成分的分離與提取]

植物源抑菌活性成分研究新進(jìn)展評(píng)論推薦

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吳傳萬(wàn)[1] 杜小鳳[1] 徐建明[2] 王偉中[1]

[1]江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)科所,江蘇淮安223001 [2]江蘇省植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑工程技術(shù)研究中心,江蘇淮安223001

《西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》

2004年第13卷第3期

核心期刊論文速發(fā)快發(fā)（點(diǎn)擊進(jìn)入）

國(guó)家級(jí)期刊論文快速發(fā)表（點(diǎn)擊進(jìn)入）

摘 要:評(píng)述了近年來(lái)源于植物中的具有抑(殺)菌作用的化學(xué)成分，其結(jié)構(gòu)類(lèi)型涉及萜類(lèi)、生物堿類(lèi)、黃酮類(lèi)、苷類(lèi)、皂甙、醌類(lèi)、香豆素、木脂素、芪類(lèi)、胺類(lèi)、酯類(lèi)、酚類(lèi)、醛類(lèi)、醇類(lèi)、甾類(lèi)、有機(jī)酸及精油類(lèi)等化合物，分析了在開(kāi)發(fā)植物源殺菌劑中存在的問(wèn)題，提出了今后研究工作的方向與側(cè)重點(diǎn)。

砂地柏果實(shí)中殺蟲(chóng)活性成分研究余向陽(yáng)， 張興 - 西北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 1999 - cqvip.com

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紫花苜蓿生物活性成分研究進(jìn)展61.133.213.161 [PDF]盧成， 曾昭海， 張濤， 戚志強(qiáng)， 胡躍高 - 61.133.213.161

盾葉薯蕷滅釘螺活性成分的研究崔天義， 張麗紅 - 武漢植物學(xué)研究, 1998 - cqvip.com

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[PDF] 枳實(shí)活性成分的研究ynsdc.org [PDF]彭國(guó)平， 牛賀明， 徐麗華 - 南京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào), 2001 - ynsdc.org

何首烏毛狀根培養(yǎng)及其活性成分的產(chǎn)生王莉， 程克棣 - 生物工程學(xué)報(bào), 2002 - cqvip.com

[引用] 衛(wèi)矛科植物化學(xué)成分及生物活性研究涂永強(qiáng)， 吳大剛 - 科學(xué)通報(bào), 1992 - cqvip.com

苦皮藤假種皮中的殺菌活性成分研究楊征敏， 王明安 - 農(nóng)藥學(xué)學(xué)報(bào), 2001 - cqvip.com

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[PDF] 應(yīng)用分子印跡-固相萃取法提取中藥活性成分非瑟酮dicp.ac.cn [PDF]李禮， 胡樹(shù)國(guó)， 何錫文， 李文友， 陳朗星， … - 高等學(xué)?；瘜W(xué) …, 2006 - proteomics.dicp.ac.cn

[PDF] 金銀花活性成分, 藥理作用及其應(yīng)用cdutcm.edu.cn [PDF]葛冰， 盧向陽(yáng)， 易克， 田云 - 中國(guó)野生植物資源, 2004 - jpkc2.cdutcm.edu.cn

6. 金花茶油多少錢(qián)一瓶

如果以經(jīng)濟(jì)前景來(lái)說(shuō)的話，紅花油茶比較好，大果紅花油茶的畝產(chǎn)油量：粗放管理--畝產(chǎn)茶油100--150市斤；正常管理--畝產(chǎn)茶油200-300市斤。比普通白花油茶畝產(chǎn)高10倍。精心管理--畝產(chǎn)茶油的產(chǎn)量將更高!按每市斤茶油零售20元計(jì)算，畝產(chǎn)值2000至4000元，經(jīng)濟(jì)效益可觀！

7. 茶油泡金花捷報(bào)的功效

茶油分野生的和種植的。茶油根據(jù)開(kāi)花的花朵顏色分白花茶油，紅花茶油，金花茶油。茶油的工藝分物理壓榨和化學(xué)浸出。物理壓榨分冷榨和熱榨。根據(jù)茶籽剝殼分山茶仁油和山茶籽油。

說(shuō)了那么多，最貴的油茶就是最稀有的，而中國(guó)白花油茶種植最多，其次是紅花油茶，最稀有的是金花油茶，但是金花油茶沒(méi)有野生的基本都是人工培育居多。

按工藝來(lái)說(shuō)冷榨油比熱軋油貴，是因?yàn)槔湔ビ统鲇吐时葻嵴コ鲇透汀?/p>

所以野生冷榨紅花山茶仁油最貴，其次就是野生熱榨白花山茶仁油次之，最后就是種植的茶油。

在來(lái)說(shuō)話茶油的剝殼問(wèn)題，連籽壓榨的茶油和剝殼的茶油不管從香氣口感都差好多。但是市場(chǎng)確基本上都是連殼，因?yàn)檫B殼打好處有二，第一是殼可以當(dāng)餅賣(mài)錢(qián)，其二剝殼增加成本不劃算。

在說(shuō)說(shuō)精煉油，超市那種顏色很淡的基本都是精煉油，精煉油就是和純凈水差不多一個(gè)意思，就是里面的有益的沒(méi)了。

最后說(shuō)一句，低端茶油就是茶枯提取的茶油，顏色很淡黃的茶油，沒(méi)有香味，價(jià)格30元以下左右一斤。普通的種植白花連殼山茶油，顏色暗淡黃價(jià)格50元以下。野生紅花連殼山茶油，顏色和白花深一點(diǎn)價(jià)格50元以上100元以下。冷榨的比熱榨的貴個(gè)10元到20元，剝殼的在這基礎(chǔ)上在貴個(gè)10元20元。

最后說(shuō)一句，茶油只有中國(guó)才有品質(zhì)最頂級(jí)的，以前古代達(dá)官貴人，皇族特貢哦哦好好珍惜。

8. 金花茶油的作用

1.衡陽(yáng)魚(yú)粉

衡陽(yáng)魚(yú)粉是湖南省衡陽(yáng)市特色美食之一，是利用新鮮的魚(yú)肉和米粉為主要原料制成。我國(guó)南方的大部分地區(qū)早餐都有吃米粉的習(xí)慣，而以魚(yú)做原料的米粉唯獨(dú)衡陽(yáng)才有，也是衡陽(yáng)著名的早餐小吃。衡陽(yáng)米粉按煮熟后所添加的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等，也有單一的魚(yú)肉粉發(fā)展多種新品種，滿足了不同口味需求。衡陽(yáng)魚(yú)粉關(guān)鍵是魚(yú)要新鮮，湯要濃湯，火候適度，將魚(yú)現(xiàn)殺后切成塊狀，鍋中油燒紅，將鮮魚(yú)塊置入鍋中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入鹽與濃湯，再放進(jìn)姜片、蒜茸等，加蓋煮熬制作。

2.茅市燒餅

茅市燒餅是湖南省衡陽(yáng)市衡南縣茅市鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，已有一百多年的歷史，以其皮酥、清晰多層、味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，也是衡陽(yáng)地區(qū)享有盛名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。茅市燒餅制作精細(xì)，工藝考究，主要由面粉、白糖等制作而成，成品外皮酥脆清甜、味道香濃酥軟，常溫下可以放半個(gè)月。在當(dāng)?shù)?，逢年過(guò)節(jié)或是紅喜事，送燒餅是傳統(tǒng)習(xí)俗。茅市燒餅因其口味松、香、酥、軟而備受人們喜愛(ài)，成為衡陽(yáng)著名的特產(chǎn)糕點(diǎn)，非常適合送親朋好友。

3.渣江假羊肉

渣江假羊肉是湖南衡陽(yáng)縣渣江鎮(zhèn)地方風(fēng)味小吃，也是衡陽(yáng)經(jīng)典的小吃。渣江假羊肉歷史悠久，傳說(shuō)宋徽宗皇帝被金兵擄去，皇后至此避難，由于身受風(fēng)寒，周身不適，食欲不振，當(dāng)?shù)孛麖N做假羊肉湯獻(xiàn)上，皇后食后渾身大汗，頓覺(jué)輕松舒適，從此渣江假羊肉湯名聲大噪。假羊肉湯并不是用羊肉做成的，是以豬頭肉、豬瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉湯待用，再將荷折片切成細(xì)長(zhǎng)條，倒入肉湯中，煮沸10分鐘，加入蒜苗、蔥段和黃花菜，起鍋淋入香油，撒上辣椒粉和胡椒粉即成。

4.常寧涼粉

常寧涼粉是衡陽(yáng)市常寧的特色美食小吃，至今已有1300多年歷史。常寧的涼粉不同其他地方的涼粉材質(zhì)，是采用當(dāng)?shù)厣缴袭a(chǎn)的涼粉騰的果心為原料制成的。食時(shí)，切成條或片，放入糖、醋、蒜泥、辣椒等調(diào)料攪拌之后，口感酸甜可口，質(zhì)感非常清澈晶瑩，尤其是夏天吃起來(lái)會(huì)更加涼爽。

5.石鼓酥薄月餅

衡陽(yáng)酥薄月餅原名酥薄芝麻餅，又稱太師餅、胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)，荷葉、金花、芙蓉、月光餅、團(tuán)圓餅等，以做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、松酥可口而聞名，是衡陽(yáng)傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)。石鼓酥薄月餅主要由開(kāi)皮、去蒂、包酥、開(kāi)酥、包餡等傳統(tǒng)手工制作工序精制而成，其大小勻稱，斷面酥皮層次清晰分明，皮酥餡香、酥松可口，具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食之甜而爽口，油而不膩。

6.渣江米粉

渣江米粉是湖南衡陽(yáng)渣江古鎮(zhèn)傳統(tǒng)名小吃，其色澤艷麗，香味撲鼻，吃起來(lái)美味爽口，十分具有滋味，也是衡陽(yáng)著名的米粉。渣江米粉是用當(dāng)?shù)氐木准?xì)制而成，米粉細(xì)嚼無(wú)渣，一般都是葷素搭配，渣江米粉的臊子有十余種，酸辣、碎肉、雞雜、肉蛋、小炒肉、牛腩等。

7.衡陽(yáng)魚(yú)丸子

衡陽(yáng)魚(yú)丸子是衡陽(yáng)著名的特色美食小吃，潤(rùn)滑純白，口感細(xì)膩且富有彈性，以其獨(dú)特的外形和味道而聞名，是當(dāng)?shù)厝松?、婚宴和?jié)日宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)的一道必備的特色美食。衡陽(yáng)魚(yú)丸子制作工序復(fù)雜，是將剔骨去皮的凈魚(yú)肉，反復(fù)用清水漂洗、瀝干，然后絞成肉泥，再拌上面粉、鴨蛋清、生豬板油、姜、蔥、胡椒粉等配料，不斷糅合摔打直至拌勻。衡陽(yáng)魚(yú)丸子摔打混合肉泥是關(guān)鍵，衡陽(yáng)“打魚(yú)丸”就是由此而來(lái)。

8.耒陽(yáng)壇子菜

耒陽(yáng)壇子菜是用壇子腌制的咸菜，風(fēng)味獨(dú)特，有香、脆、咸、辣、酸、甜等特點(diǎn)，是耒陽(yáng)一種古老的名特產(chǎn)。耒陽(yáng)壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜，它突出的是壇子，壇子年代越久腌出來(lái)的菜越香。壇子菜加工非常講究，幾乎所有的蔬菜都可以用來(lái)制作壇子菜，主要制作食材有豇豆、辣椒、茄子、豆腐乳、蘿卜、黃豆、生姜、洋姜、刀豆、榨菜等，是佐粥、拌飯、下酒的佳品。MAIgoo美食小編推薦耒陽(yáng)經(jīng)典壇子菜：夫子辣椒，吃的時(shí)候取出用油煎至金黃，外焦內(nèi)糯。

9.衡陽(yáng)唆螺

衡陽(yáng)唆螺，又名“喝螺”，食時(shí)將螺口對(duì)住嘴，吸氣唆(喝)取螺肉，故名“唆(喝)螺”，是衡陽(yáng)著名的地方風(fēng)味小吃。衡陽(yáng)唆螺湯鮮味美，清香脆嫩，清火開(kāi)胃，爽口宜人。在衡陽(yáng)的街頭夜宵攤比較常見(jiàn)，尤其是夏天，壯漢們一瓶酒一盤(pán)唆螺，別提有多爽，特別是小孩子，直接用手拿起唆螺就往嘴里吸。

10.白沙燒餅

白沙燒餅是常寧特色小吃之一，原產(chǎn)地常寧白沙鎮(zhèn)，歷經(jīng)百年而不衰，也是衡陽(yáng)著名的特色風(fēng)味小吃之一。白沙燒餅起源于明清，歷史悠久，精選優(yōu)質(zhì)面粉、精致菜油、白糖及花生、芝麻等原料，經(jīng)和面、起酥、出砣、包餡、成餅撒麻、上爐、燒烤等傳統(tǒng)烘烤工藝加工而成，外脆內(nèi)香，甜而不膩，老少皆宜。白沙燒餅香不香、酥不酥關(guān)鍵在起酥，起酥就是在面團(tuán)里拌茶油，拌得多拌的均勻燒餅就越酥脆可口。

11.排樓湯圓

排樓湯圓是衡陽(yáng)的特色風(fēng)味小吃，因其味道微辣、柔軟鮮亮，而深得衡陽(yáng)人的喜愛(ài)。排樓湯圓是將大米浸泡后加精鹽、五香粉煮熟，橫切成約1厘米長(zhǎng)的段，用手揉搓成竹條大小的圓球，即成湯圓。吃的時(shí)候加入蔥花、白胡椒粉，吃起來(lái)湯清白，丸柔軟，味香辣。排樓湯圓與傳統(tǒng)的甜湯圓或者是咸湯圓口味頗不相同，餡是微辣的，湯圓的皮則又香又糯，在衡陽(yáng)當(dāng)?shù)氐男〕缘甓寄艹缘?。Maigoo美食小編推薦衡陽(yáng)其他特色美食小吃：南岳素食豆腐、相市燒餅、寶蓋燒餅、玉麟香腰、霉豆腐等。