1. 油茶火鍋配什么吃好

油茶是桂林特色美食，更是桂林的一種市井生活態(tài)度，一壺油茶就能聊一個下午，入口微苦，而后回甘。

桂林十大油茶依次如下：

曾三麥園新概念油茶。

金源油茶私房菜館。

新郭記油茶店。

新派油茶店。

盧記極品油茶土菜館。

張十八恭城油茶魚。

瑤妃御品油茶會所。

巧媳婦油茶火鍋。

乾品油茶。

油茶土菜館。

2. 油茶火鍋怎么吃

1、在想念奶茶的時候喝到了酥油茶；在想吃肉的時候嘗到了牦牛肉火鍋；在懷著熱愛陽光的心情中來到了香格里拉...在昨晚這個萬萬沒想到的日子...我在香格里拉古城第一次跳了廣場舞。

2、恰蘇莫，恰阿莫？呀咕嘟！不論下雨還是寒冷的冬天泡溫泉也好喝酥油茶也好都是很幸福的！

3. 油茶火鍋圖片大全

牛油可以做油茶面。

— 食材清單 —

主料:

面粉1斤

輔料:

新鮮牛油1.5兩

鹽適量

芝麻適量

花生適量

— 烹飪步驟 —

1· 小火炒面 快速翻炒

2· 炒至面變色 面粉水分蒸發(fā)即可

3· 新鮮牛油切塊耗油

4· 去雜質(zhì)放面粉

5· 用塞子過濾面疙瘩，濾好的細面直接裝油鍋內(nèi)

6· 油和面拌勻

7· 撒些黑芝麻和花生碎就完成了

4. 油茶配啥好吃

盤面用什么面炒的比較好吃？

我覺得油茶面是我們都覺得不陌生的啊，食物我從小也很喜歡吃油茶面嗯，所以我對油茶面的炒制也非常的精通，我覺得油茶面啊，用面和苞米面炒出來的啊，比較好吃，用的比例是用大部分的面粉嗯，用少部分的嗯嗯嗯，苞米面炒出來的比較香

5. 油茶火鍋配什么肉

       必買的有松花糖、桂林粽子、黃皮果、沙田柚、陽朔金桔、三華李、陽朔九龍?zhí)俜涿邸⒐鹆指?、斑魚火鍋、陽朔油茶、桂林腐乳，桂林腐竹等。

6. 油茶火鍋配什么吃好呢

主料：豆腐300克，海米50克，油菜200克

配料：蔥，姜各適量

調(diào)料：鹽，雞精，白糖，花生油

制作方法：

1、把干海米清洗干凈，用涼水泡上半個小時。泡完以后把海米撈出來，瀝干水分。但是泡海米的水不要倒掉，一會兒燉菜的時候要用到。

2、把一塊豆腐先切成厚片，然后再切成條，最后切成小塊。

3、把一小捆油菜一片一片掰開，清洗干凈備用。這種上海青小油菜不用切，就把整片葉子掰下來放鍋里炒就可以。

4、把一小塊姜和一小截蔥清洗干凈，姜去皮，切成姜絲，蔥切成蔥花備用。

5、起鍋燒油，把花生油燒熱以后，先下入蔥姜，炒出香味。

6、再下入海米，翻炒幾下，炒出香味。

7、下入豆腐，翻炒均勻，注意用鏟子翻炒的時候不要用力過度，否則豆腐容易碎。順著鍋邊用鏟子輕輕地翻動就可以。

8、下入油菜，翻炒均勻。用鏟子翻炒的時候還是要注意不要把豆腐鏟碎?？梢园延筒送佭吽闹軗芤幌?。

9、加入一小勺鹽，倒入泡海米的水，蓋上鍋蓋，燉五分鐘。水大約有一小碗，如果泡海米的水不夠，就再加上點自來水。豆腐和海米必須要經(jīng)過燉煮才能入味，才能好吃。

時間到了以后，再加上一小勺子雞精調(diào)味。（不喜歡吃雞精也可以不加。）翻炒幾下，把湯汁稍微收一收，就可以出鍋裝盤了

7. 油茶火鍋怎么做好吃

慶元油菜鍋需要食材；五花肉400g，油豆腐100g，上海青400g，茭白200g，香菇300g，姜10g 蒜頭10g 蔥20g 紅糟30g 鹽適量 雞精5g

4.五花肉洗凈切片

5.油豆腐沖洗一下對半切開，茭白洗凈切片

6.姜蒜去皮切末，蔥洗凈切段

7.上海青洗凈切段

8.香菇洗凈切片

9.五花肉放入鍋里，倒入一碗水，大火燒開

10.水開煮5分鐘，焯出血末，用冷水沖洗干凈待用

11.熱鍋放入少許油，放入姜蒜末炒香

12.倒入五花肉翻炒一分鐘

13.放入適量油翻炒一下

14.放入30g紅糟翻炒2分鐘

15.倒入100ml的水，蓋上蓋子，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘

16.煮好倒入油豆腐翻炒均勻

17.倒入香菇翻炒均勻，蓋上蓋子煮至完全熟透

18.煮好盛入盤里待用

19.重起油鍋，放入少許油燒熱，倒入茭白翻炒一下

20.放入上海青的梗翻炒一下

21.放入少許鹽翻炒均勻

22.倒入上海青的葉子繼續(xù)翻炒

8. 油茶火鍋配什么吃好吃又營養(yǎng)

陽朔本地人常去的餐館有很多，以下是一些比較受歡迎的：

1. 陽朔老友粉店：這是一家以制作傳統(tǒng)桂林米粉而聞名的小店，店面不大但味道卻非常地道，是當?shù)鼐用窠?jīng)常光顧的地方。

2. 祥和面莊：這家店也是以米粉和面食為主打，店內(nèi)環(huán)境簡單而干凈，價格實惠，口味不錯，來這里吃面也是不錯的選擇。

3. 樟木頭烤魚：如果你喜歡烤魚，那么這家店是一個不錯的選擇。店內(nèi)環(huán)境很舒適，服務也很到位，菜品新鮮，味道好。

4. 石門頭山寨菜：這是一家以本地鄉(xiāng)土菜為主打的餐館，菜品豐富，做法傳統(tǒng)，味道地道。這里的粉蒸肉、糟雞腳等菜品都是值得一試的。

以上這些餐館都是當?shù)厝私?jīng)常光顧的地方，選擇任何一家來用餐都不會失望。

9. 茶火鍋配方

老鷹茶

老鷹茶原產(chǎn)于四川石棉縣，是中國國家地理標志產(chǎn)品。由于該茶葉滋味特別醇厚爽口，茶中還帶有微甜、樟香濃郁的口感而深受當?shù)厝说南矏?，所以后來被廣泛流傳到整個西南地區(qū)。

老鷹茶作為茶葉，在四川地區(qū)自然是被當茶葉泡了喝，但在重慶、貴州，老鷹茶的使用方法已經(jīng)超出了茶的適用范圍，它已經(jīng)被研究成食材與藥材。

重慶人拿老鷹茶來熬火鍋湯料

10. 油茶配什么小吃

雜糧油茶面，即"油炒面"、"炒面"，是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。水果燕麥片里就有果脯之類的，可以泡在油茶面里面。