1. 茶油可以煎魚(yú)嗎?

一、魚(yú)粉的做法

用料：草魚(yú)肉400克、米粉200克、雞蛋1個(gè)、米酒一勺、蔥姜蒜適量、植物油、鹽適量、青椒、朝天椒適量、八角、胡椒粉適量。

步驟：

1、干米粉用熱水泡發(fā)備用。

2、蔥姜蒜辣椒等配料，洗凈切好備用。

3、魚(yú)肉清洗后用廚房紙吸干表面水分。

4、在正式制作魚(yú)湯之前，先煎雞蛋。可以多放點(diǎn)油，待會(huì)煎魚(yú)可以接著用煎蛋剩下的油。煎過(guò)雞蛋的鍋?zhàn)?，被油充分滋?rùn)，煎魚(yú)的時(shí)候也就不會(huì)粘鍋了。

5、大火把油燒熱，在鍋底均勻撒上一勺鹽（進(jìn)一步防止魚(yú)肉粘鍋，同時(shí)也可以使魚(yú)肉的一面入味）。然后將魚(yú)塊平鋪鍋中油煎，同時(shí)撒上一勺鹽在魚(yú)肉的表面。魚(yú)肉不要著急翻動(dòng)，保持大火讓它煎一會(huì)。直到可以輕松晃動(dòng)，證明魚(yú)肉朝下的一面已經(jīng)煎好。然后翻面，將另一面也煎至微黃。將煎好的魚(yú)肉推至鍋邊。鍋內(nèi)放入香料和蔥姜蒜等煸炒，并加入少許米酒去腥。

6、加入沒(méi)過(guò)魚(yú)肉的水，保持大火燒開(kāi)。

7、幾分鐘后魚(yú)湯變白，加入鹽、胡椒粉、蔥花

8、泡發(fā)后的米粉需要再過(guò)一遍熱開(kāi)水汆燙。

9、米粉+煎蛋，盛入碗中。

10、加入烹飪好的魚(yú)湯魚(yú)肉。

11、美味的魚(yú)粉就大功告成啦！

2. 茶油可以煎魚(yú)嗎視頻

用料:

臘刁子魚(yú)200g

大蒜子20g

辣椒（青椒，紅椒根據(jù)自己喜好）20g

紫蘇10g

做法:

步驟 1

準(zhǔn)備食材。

步驟 2

煙熏過(guò)的魚(yú)，需用清水泡過(guò)30分鐘。

步驟 3

泡過(guò)的魚(yú)用篩子瀝干，等待下鍋。

步驟 4

開(kāi)始下鍋，中火煎3-5分鐘，（時(shí)間可根據(jù)自己喜好選擇，有茶油煎魚(yú)味道更美）魚(yú)已經(jīng)腌制再熏的，不需要再放鹽。

步驟 5

辣椒切碎。

步驟 6

大蒜子切片。

步驟 7

紫蘇切碎。

步驟 8

把魚(yú)放到鍋?zhàn)右贿?，三樣配料小炒一分鐘。（配料需要放鹽）

步驟 9

配料和魚(yú)一起爆炒，加入些許清水，蓋上鍋蓋悶一到兩分鐘直至水干。

步驟 10

可以出鍋了。

3. 茶油可以煎東西嗎

茶油和豬油可以一起煎嗎？

茶油和豬油可以一起煎的，而做菜的時(shí)候也會(huì)經(jīng)常這樣使用油，把豬油和菜籽油混合在一起，這樣炒出來(lái)的菜比較香，特別的好，如果光吃豬油的話，對(duì)人健康會(huì)不利，由于豬油吃多了，會(huì)粘稠血液，所以把兩種油混在一起吃的話，就能減少豬油的攝入量。

4. 茶油可以煎魚(yú)嗎怎么煎

用茶籽油煎魚(yú)好吃，茶油籽油具有特別的香氣，煎出來(lái)的魚(yú)是金黃色的，一看就特別有食欲，它的煙點(diǎn)高，高溫煎炒極少產(chǎn)生油煙，用它做菜味道好又健康

5. 茶油做魚(yú)好吃嗎

不喜歡。

茶籽枯是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。能殺死野雜魚(yú)類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲(chóng)。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶枯的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹(shù)栽種中，效果極佳。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶枯作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。

6. 茶油可以炸魚(yú)嗎

菜油，色拉油，耗油，花生油都可以

用料

香腸2根

番茄沙司適量

李錦記蠔油適量

孜然粉適量

辣椒粉適量

熟芝麻適量

把做法保存到手機(jī)

做法

1

制作調(diào)味醬：番茄沙司1湯匙、蠔油1/3湯匙、孜然粉1/3湯匙，辣椒粉適量攪拌均勻即成調(diào)味醬

2

香腸改刀斜切成魚(yú)鱗狀，然后切成2段

3

香腸下油炸至金紅色，控凈油后涂抹調(diào)味醬

4

裝盤后撒上熟芝麻、插牙簽后就開(kāi)吃吧

7. 茶油可以煎魚(yú)嗎

原料

鱸魚(yú)（1條，700克）、豬肉絲（50克）、水發(fā)冬菇絲（20克）、精鹽（少許）、豬油（40克）、麻油（少許）、白醬油（少許）、姜絲（15克）、胡椒粉（少許）、蔥（2條）、地栗粉（少許）、味精（少許）。

制作過(guò)程

一、將鱸魚(yú)宰好，除內(nèi)臟，洗凈。用鹽、麻油、味精等拌勻，澆入鱸魚(yú)肚內(nèi)。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚(yú)。二、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，涂在魚(yú)身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟后取出原汁的一半，加生蔥絲及胡椒粉放于魚(yú)上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬油即好。

8. 茶油可以煮魚(yú)嗎

、先把魚(yú)清洗干凈切成塊狀，再把蔥切段，姜切片，蒜切蒜末。

2、熱油，放入蔥姜蒜、八角、花椒炒香后，放入適量的醬油和醋翻炒均勻，倒入適量的料酒、白糖、鹽炒至融化后倒入魚(yú)塊炒一下。

3、炒至魚(yú)肉變色之后，倒入適量的水沒(méi)過(guò)魚(yú)塊，大火燒開(kāi)，調(diào)至小火蓋上鍋蓋慢燉20分鐘左右，中途翻動(dòng)一下。

4、湯汁變得變濃后就可以關(guān)火了，盛出來(lái)撒上蔥花就可以食用了

這種方法燉出來(lái)的魚(yú)，百吃不厭，喜歡吃魚(yú)的朋友，可以試試此方法，這樣燉出來(lái)的魚(yú)，無(wú)論是什么樣的魚(yú)，都不會(huì)腥的，而且魚(yú)肉和魚(yú)湯味道都是非常鮮美的。

9. 茶油可以燒魚(yú)嗎

用料:

鯰魚(yú)一小條

豆腐半斤

蔥一小棵

大蒜六瓣

姜少許

醋少許

料酒少許

鹽少許

做法:

1/9小鯰魚(yú)一條，蔥，姜，蒜，豆腐，準(zhǔn)備好，

2/9洗凈的鍋，準(zhǔn)備加水，

3/9鍋中加水，放入切段的鯰魚(yú)，

4/9水開(kāi)幾分鐘后，把焯的水倒出去，再用清水沖洗干凈，

5/9重新起鍋，鍋中加水，開(kāi)始燉魚(yú)，燉了差不多有20多分鐘吧，鍋中的水已經(jīng)燉干了，要重新添加水，感覺(jué)來(lái)點(diǎn)創(chuàng)新，馬上洗青菜，榨成汁，

6/9這是榨的青菜汁，上次做的綠色煎餅，看著像是加了抹茶粉，這次沒(méi)有過(guò)濾，連著青菜渣一起燉，豆腐一起倒入鍋里，

7/9繼續(xù)燉，然后加，醋，料酒，鹽，大蒜，姜，小蔥，中火燉了有20分鐘吧，

8/9差不多可以出鍋了，這樣先后燉了有40多分鐘，燉魚(yú)燉豆腐時(shí)間越久味道越好，出鍋裝盤。

10. 茶油可以煎魚(yú)嗎怎么做

食材：鱸魚(yú)一條、酸木瓜一個(gè)、青筍一個(gè)、豆腐200克、土豆兩個(gè)

其他調(diào)料：食鹽、大豆油、色拉油、豬油、大蒜20克、雞粉5克、花椒粉3克、辣椒20克、白醋5克、胡椒粉1克、香菜適量

【制作流程】

鱸魚(yú)去掉魚(yú)鱗、內(nèi)臟，用刀從魚(yú)尾處將鱸魚(yú)兩側(cè)的肉剔下來(lái)，切成大塊，這樣魚(yú)肉才不會(huì)被煮爛，鱸魚(yú)的頭部切下來(lái)放在一旁備用。

酸木瓜洗干凈，用刀切成薄片，去掉里面的酸木瓜籽，切好之后放在一旁備用。再拿出兩個(gè)土豆，削好皮之后切成塊，切好之后把青筍和豆腐也切成塊放在盆中備用。

鍋中放入適量清水，等水變溫之后將鱸魚(yú)放進(jìn)去焯水，注意水溫不要太高，要不然會(huì)影響魚(yú)肉的口感。之后再往鍋中加入少量白醋，除去魚(yú)肉的腥味，增加魚(yú)肉的緊實(shí)感。大約兩分鐘之后關(guān)掉火，將魚(yú)肉撈出來(lái)。

將鍋洗干凈，倒入大豆油、豬油、色拉油攪拌均勻，讓這3種油融合在一起，接著將火調(diào)小，油溫達(dá)到五成之后加入適量辣椒面、花椒粉使其炸出香味。之后再倒入適量清水，大火燒開(kāi)之后調(diào)成小火繼續(xù)慢熬15分鐘。15分鐘之后，用漏勺將水中的殘?jiān)鼡瞥觥?/p>

熬好湯汁之后，將鱸魚(yú)和酸木瓜、青筍、豆腐一塊倒入鍋中，加入適量的鹽、胡椒粉、雞粉、白醋調(diào)味用小火慢煮5-10分鐘撒上香菜，即可

11. 茶油煎魚(yú)合適嗎

不需要使用油。因?yàn)槌待埦枰沙炊怯统矗沙醇词窃跊](méi)有添加油或水的情況下使用炒鍋將食材炒熟。因此，炒龍井并不需要使用油。如果你要煮一道用油烹飪的龍井茶雞，那么你可以使用蔥姜蒜等調(diào)味品和植物油，效果會(huì)更佳。