四會茶油專賣店(四會吃茶油雞的地方)
1. 四會吃茶油雞的地方
茶油雞,四會特色。沙糖桔,四會特產(chǎn)。
2. 四會茶油雞哪家正宗
來肇慶必吃12道菜是:
白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉干、廣寧竹筍宴,燜麥溪鯇,香芋肇實(shí)煲,四會地豆炭燒肉、燜麥溪鯇等肇慶有名的菜。
3. 廣東四會油茶基地
一、新疆:
美食:清燉羊肉、新疆大盤雞、烤羊肉串、手抓羊肉、|拉條子、馕包肉、曲曲湯、回手面、且末烤全羊、沙爾闊勒、瓊瓊飯、博湖烤魚五道黑、胡羊肉、馕燜全羊等
農(nóng)林牧漁:冬蟲夏草、紅景天、矢車菊、蕨麻、地皮菜、牦牛肉|牦牛鞭、青海枸杞、青海雪蓮、柴達(dá)木枸杞、烈香杜鵑、牦牛皮、青海湖裸鯉、玉樹蟲草、青海鹿茸、高原丹參、祁連黃蘑菇、官窯馬蹄|樂都長辣椒、藏麻、信豐蘿卜干、湟源馬牙蠶豆等
工藝飾品:裘皮、塔爾寺酥油花、昆侖白玉手鐲、土族盤繡、土族刺繡、湟源排燈、西寧地毯、湟中昆侖雕刻彩石、加牙藏毯、塔爾寺堆繡、四會普生源翡翠戒指、青海地毯、湟中農(nóng)民畫、湟中民間繪畫等
煙酒茶飲:蜂王漿、沙棘茶、互助青稞酒、大黃茶、黃南雪蓮茶、金塔青稞酒、黃梅禪茶、古秘藏青稞酒、檸檬果酒、鹿血蟲草酒等
日常用品:西寧毛毯
二、陜西特產(chǎn)
美食名吃:羊肉泡饃、梆梆面、油酥餅、陜西涼皮、岐山臊子面、臘汁肉夾饃、馬蹄酥、葫蘆雞、六月鮮、瓊鍋糖、清湯羊肉、楊凌蘸水面、樊記臘汁肉、金線油塔、柳巷面、葫蘆頭泡饃、泡泡油糕、錢錢飯、馬虎面、香酥牛肉餅、菜豆腐、岐山搟面皮、石子餅、乾縣豆腐腦、合陽踅面、三原蓼花糖、德懋恭水晶餅、賈三灌湯包子、蜜汁南瓜、玫瑰鏡糕、橫山羊肉、臘羊肉、燒肘子、涼拌驢肉、胡麻餅、禮泉烙面、西鄉(xiāng)牛肉干、時辰包子、炕炕饃、韓城花椒等
農(nóng)林牧漁:核桃油、洛川蘋果、狗頭棗、陜西蘋果、酒棗、平利絞股藍(lán)、秦冠蘋果、周至獼猴桃、富平柿餅、冬桃、臨潼火晶柿子、商洛核桃、陜北紅棗、府谷海紅果、臨潼石榴、花椒芽菜、大荔黃花菜、黃龍核桃、五彩稻米、九眼蓮、香谷米、沙紅桃、略陽烏雞、大荔花生、早酥梨、丹鳳天麻、香脂冷杉、藍(lán)田大杏、延川大紅棗、柞水黑木耳、韓城大紅袍、金太陽杏、安康蠶絲、略陽天麻、子洲黃芪、長安荸薺、略陽豬苓、商洛丹參等
工藝飾品:布貼畫、陜西剪紙、鳳翔泥塑、馬勺臉譜、戶縣農(nóng)民畫、皮紙、安塞農(nóng)民畫、良心壺、鳳鳴壺、挑花繡、鳳翔彩繪泥塑、張良廟拐杖、寶雞青銅器、陜北石雕、爵杯、仿唐三彩、陜北剪紙、黃陵面花、良心壺、鳳鳴壺、挑花繡、鳳翔彩繪泥塑、張良廟拐杖、寶雞青銅器、陜北石雕、爵杯、仿唐三彩、陜北剪紙、黃陵面花、鳳翔木版年畫、藍(lán)田玉石、陳倉仿古青銅器、乾州布藝、藍(lán)田玉雕、戲人泥哨、紫陽天然藍(lán)黑板石、榆林柳編、耀州窯瓷、富縣薰畫
煙酒茶飲:西鳳酒、酸梅湯、太白酒、漢中仙毫、紫陽富硒茶、黃桂稠酒、涇陽茯磚茶、猴王香煙、紫陽毛尖、軒轅酒、謝村黃酒、寧強(qiáng)雀舌、丹鳳葡萄酒、午子綠茶、陜青茶、漢水銀梭、壺壺油茶、八仙云霧茶、新豐酒、陜西青茶、秦巴霧毫、商南茶、珍稀黑米酒、關(guān)中油茶
三、甘肅特產(chǎn)
美食名吃:打鹵面、蘭州拉面、黃燜羊肉、漿水面、茄鲞、石子饃、炮仗面、靖遠(yuǎn)羊羔肉、豌豆糕、天水呱呱、杠子面、隴西臘肉、魚飯、稷山麻花、甘谷辣椒、臘羊肉、紅燒羊羔肉、豬油盒、錢錢肉、靜寧燒雞、廿八都銅鑼糕、螃蟹餃子、搓魚子、干面鍋盔、苜蓿面、冰糖粳米粥、韭黃雞絲、高樁饅頭、甘谷酥圈圈、油爆駝峰、蛋腸、干燒冬筍、百合桃、麟游血條面、高三醬肉、罐罐蒸饃、通渭蕎圈圈、驢肉黃面、八仙糕、通渭甜醅子等
農(nóng)林牧漁:人參果、地黃、亞麻、哈密瓜、鳳尾魚、豬苓、蕨麻、紙皮核桃、牦牛肉、蘭州百合、花牛蘋果、油橄欖、紅芪、刺龍芽、猴菇菌、小棗、香水梨、靜寧蘋果、高山火絨草、慶陽蘋果、黃參、臨澤紅棗、兩當(dāng)狼牙蜜、啤特果、慶陽黃花菜、河西沙棗、和尚頭小麥、瓜州蜜瓜、紫斑牡丹、榮膺蠶豆、小口大棗、靈臺牛心杏、永登一月紅提葡萄、武都花椒、蘭州軟兒梨、甘肅辣椒、白刺果、岷歸、蘭州白蘭瓜、文縣紋黨等
工藝飾品:保安腰刀、祁連玉、洮河硯、酒泉夜光杯、慶陽香包、翠絲種翡翠、隴東皮影、慶陽刺繡、蘭州刻葫蘆、核桃峪簸箕、慶陽剪紙、灘二毛裘皮、洮河綠石硯、河州磚雕、蘭州卵石雕、岱岳奇觀、臨夏磚雕、甘肅洮硯、清水龐公玉、蘭州砂鍋、天水龐公石、貝雕長頸花瓶、蘭州套料花瓶、天水雕漆、岫巖玉貔貅、臨夏彩陶、天水竹雕、武山玉器、甘谷麻鞋、馬尾編荷包等
煙酒茶飲:九糧液、三泡臺茶、罐罐茶、莫高冰葡萄酒、蘭州水煙、靈芝紅茶、五山池黃酒、張掖黃酒、草莓紅茶、帝尊養(yǎng)生茶、羅川曬煙、地椒茶、酒泉酒、花磚茶、固形茶、松溪綠茶、紅川特曲、龍神茶、金徽大曲、臨夏黃酒、甘肅雪蓮花茶
4. 四會吃茶油雞的地方有哪些
威整云吞是四會威整鎮(zhèn)出產(chǎn)的云吞,以皮薄著稱,近乎于透明,超薄超滑的云吞皮包裹著新鮮的豬肉和小蝦米,口感偏向嫩滑,皮滑餡多,味道溫綿悠長,一口一顆,再喝上一口香濃的骨頭湯,舒坦。
5. 四會茶油雞最出名店
肇慶的的餐飲主要以粵菜為主,主要的地方特色有:西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉(鯇)、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。 喜歡吃農(nóng)家菜、野味的可以到七星巖旅游度假區(qū)(北嶺美食一條街)。 喜歡吃河鮮、海鮮的可以到江濱路、西江路、前進(jìn)路一帶
6. 四會吃茶油雞的地方叫什么
一、四會玉器
廣東四會是“中國玉器之鄉(xiāng)”,四會的玉器市場聞名遐邇,其原因主要是因?yàn)樵撌杏衿魇袌銎贩N齊全,款式多樣,能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。
二、茶油雞
茶油雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,唯一正宗祖?zhèn)鞯脑谒臅?。這道美食中的野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它產(chǎn)量極少,是茶油中的珍品。用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點(diǎn)。
三、四會貢柑
四會貢柑,產(chǎn)于四會市各鄉(xiāng)鎮(zhèn),尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始,四會每年都要選取上好的四會柑橘進(jìn)貢給皇上,因而四會柑又名貢柑。四會柑分黃柑、甜柑、蕉柑,乳柑、行柑,茶技柑扣大紅柑等多個品種,但都以皮薄汁多、肉厚無渣,甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。
四、無篤石螺
無篤石螺又稱“仙螺”,是四會特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺,外形似普通石螺,但較細(xì)長,顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。因仙螺只能生長于水流清澈、沒有污染的山間小溪中,產(chǎn)量較少,故價格較貴。
五、白沙竹筍
白沙竹筍,是四會市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn),村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍,夏季收獲,筍體大肉多,鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合,切成薄片,與鴨肉、豬肉片燜制,爽口清香,有開胃的作用。
六、沙糖桔
四會市是廣東省幾個古老的柑桔產(chǎn)區(qū)之一,至今已有四百多年的栽培歷史,沙糖桔是四會傳統(tǒng)土特產(chǎn),又是柑桔類的名優(yōu)品種。四會沙糖桔知名度比較高,廣東沙糖桔主要為四會沙糖桔正宗,尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗,唯其鮮美而極甜,汁多化渣,口感細(xì)膩,吃后沁心潤喉,實(shí)為極品。
7. 廣東四會茶油雞的做法
1.首先,我們準(zhǔn)備適量的大米,先用清水淘一遍洗去灰塵和雜質(zhì),然后換水浸泡20分鐘,泡出米漿,提取米香味。
2.取幾個鮮雞腿,用清水洗凈后剁成均勻小塊兒,方便入味。把生姜切成絲,大蔥切成圈,大蒜拍扁、切成末全部和雞塊放在一起,再淋入一些料酒去腥。然后重點(diǎn)來了,倒入適量的泡米水讓稻香味深入雞的骨髓,再用手抓揉至雞塊把水分全部吸收后靜置腌制10分鐘。
3.腌制10分鐘后挑出里面的全部蔥姜,打入一個蛋黃繼續(xù)抓勻,蛋黃能使炸出來的雞塊金黃脆亮。接著加入胡椒粉、食鹽調(diào)味,再次抓勻后撒入適量的生粉和面粉鎖住水分,朝著一個方向攪拌摔打至上勁后,再淋入少許植物油拌勻,植物油能防止油炸時粘連。整個過程一定要攪拌均勻,攪拌用力,是對雞最大的尊重!
4.下面開始炸雞,鍋內(nèi)燒油,油溫5成熱時把雞塊依次撒入鍋中,開中火炸。雞塊定型以后把粘在一起的打散,要經(jīng)常用勺子攪動讓雞塊均勻受熱,直到雞塊炸酥,炸至表面金黃再倒出來控油。
5.準(zhǔn)備適量的花椒、干辣椒段、幾片香葉,再放入兩個燈籠椒增香,鍋內(nèi)再燒油,放入剛剛準(zhǔn)備好的香料爆香后倒入炸好的雞塊,顛鍋翻炒均勻后加入食鹽、十三香、味精。淋入一些生抽、花椒油和辣椒紅油繼續(xù)翻炒化開調(diào)料,再撒入一把白芝麻放入蔥花,翻勻即可出鍋。
8. 四會貞山茶油雞最出名店
位于四會市北部的威整鎮(zhèn)奇石河風(fēng)公園以獨(dú)特的自然景觀和優(yōu)雅的生態(tài)環(huán)境而著稱,享有“廣東九寨溝”之美譽(yù)。景區(qū)內(nèi)森林繁茂、瀑布飛流、奇石遍布,集休閑度假、觀光旅游、鄉(xiāng)村風(fēng)情體驗(yàn)、農(nóng)家風(fēng)味佳肴于一體,被譽(yù)為省內(nèi)最具特色的生態(tài)旅游度假區(qū)。