1. 山茶油可以當菜油用嗎

當然不可以啦，山茶油的保質(zhì)期國家規(guī)定的是18個月，但實際上保存2年左右是沒有問題的，還能吃。但是保存了15年肯定不行了。我就是在山茶油廠家工作，關(guān)于山茶油的問題相信我可以幫助到您

2. 山茶油可以炒菜嗎?山茶油怎么吃比較好嗎?

山茶油當然可以炒菜，除了食用還可以外抹。目前食用油中山茶油營養(yǎng)價值最高，衡量食用油的健康與否，關(guān)鍵指標是不飽和脂肪酸的含量，山茶油比橄欖油的不飽和脂肪酸含量要高，有不聚脂高營養(yǎng)的特點。

熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3. 山茶油可以做菜嗎

是的。

茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等。

對現(xiàn)代人來說，營養(yǎng)過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。

一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有減肥效果。

二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。

三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內(nèi)不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。

四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現(xiàn)代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代壓力山大的現(xiàn)代都市人。

六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛美的都市人。

七、茶油屬木本植物油，在中國已經(jīng)使用了幾千年，不存在轉(zhuǎn)基因，更健康，更安全。

八、茶油，還有更多的美容、保健、醫(yī)用價值。

注：一定要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的壓榨純茶油，切勿購買調(diào)和或浸出茶油https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee4269eef623f5e0fe98257e92

4. 山茶油可以直接炒菜嗎

1、山茶油當然可以炒菜，除了食用還可以外抹。

2、目前食用油中山茶油營養(yǎng)價值最高，衡量食用油的健康與否，關(guān)鍵指標是不飽和脂肪酸的含量，山茶油比橄欖油的不飽和脂肪酸含量要高，有不聚脂高營養(yǎng)的特點

5. 山茶油可以烹飪嗎

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌飯等，也可以用于燉湯，炒菜食用。

山茶油是從油茶樹的茶籽去殼、粉碎、榨取而來，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、皂苷、維生素E等，用于日常烹飪飲食，可以補充一定的膳食營養(yǎng)。

6. 山茶油可以當菜油用嗎百度百科

1.茶油和菜油的第二個區(qū)別體現(xiàn)在吃上,茶油是從油茶樹的茶籽中提取的純天然高級植物油,其色澤金黃或淺黃,純凈、透明,味道清香,它含有的不飽和脂肪酸、茶多酚、角鯊烯等元素,其營養(yǎng)價值比橄欖油還高。 而菜油則是用油菜籽榨取出來的,最大的特點就是易吸收,有利于膽功能,不過它有一定量的芥酸和芥子苷,還有一些“青氣味”,不適合直接涼拌食用。

2.茶油和菜油還有很重要的一點就是價格,茶油比起茶油要貴很多,這也是因為茶油稀少的原因,而菜油因為產(chǎn)量多,價格自然實惠不少,茶油在營養(yǎng)上無疑是勝過菜油很多的,同時價格也是貴很多

7. 山茶油可以當菜油用嗎有毒嗎

1、性質(zhì)不同：花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油。

2、主產(chǎn)地不同：菜籽油主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。茶油主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)）?；ㄉ椭鳟a(chǎn)于福建等。

8. 山茶油可以直接拌菜吃嗎

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌飯等，也可以用于燉湯，炒菜食用。

山茶油是從油茶樹的茶籽去殼、粉碎、榨取而來，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、皂苷、維生素E等，用于日常烹飪飲食，可以補充一定的膳食營養(yǎng)。

9. 山茶油可以用來炒菜嗎

油茶籽油能高溫。

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、煎炸、烘烤和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。山茶油具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認為最好的橄欖油相似，所以又有“東方橄欖油”的美稱。

山茶油、橄欖油遇到熱是不會產(chǎn)生致癌物，它是一種遇熱比較溫和的食用油。山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

10. 山茶油可以煮菜嗎

食材清單

五花肉400g、生姜1小塊、香蔥1根、、白芝麻少許、百事可樂1聽、花生油適量、食鹽1勺、老抽2勺、料酒 2勺

可樂紅燒肉的做法

1、將五花肉清洗干凈，用冷水泡會，去除血沫

2、生姜切成姜絲，香蔥切末，越碎越好、備用

3、起鍋，倒花生油。油鍋七成熱，加一勺鹽，晃鍋，使鍋邊鍋底都充分接觸到油和鹽，加姜絲，爆香

4、油熱后撇去姜絲。倒入處理過的五花肉。不停的翻炒鍋里的五花肉，使每塊肉都均勻的裹上油

5、炒至五花肉變色發(fā)白，撈出

6、鍋中留油，倒入剛剛炒好的五花肉，翻炒均勻，炒至五花肉出現(xiàn)焦黃色加入料酒，繼續(xù)翻炒一會，加入兩勺老抽，翻炒均勻，使五花肉都裹上醬油色。

7、倒入百事可樂，剛倒下去的時候會有泡沫，一會泡沫就會消失，可樂的量以浸沒鍋里食材為準。

8、開大火，翻炒均勻，燉煮

9、可樂在鍋里會蒸發(fā)的很快。在煮的過程中要注意時不時給肉翻面，以便它們每一面都能夠均勻上色

10、煮久后可樂的泡沫就會慢慢消失，這時汁液會呈現(xiàn)出粘稠狀態(tài)

11、換小火，再加入一勺料酒。這個時候就要不停的翻動五花肉。因為汁液變粘稠了就很容易糊鍋， 等泡沫完全消失時，會發(fā)現(xiàn)五花肉兩面都均勻的裹上可樂的顏色啦

12、當汁液粘稠到不會成滴水狀態(tài)，就可以收汁，出鍋，留下將湯汁均勻的澆在可樂紅燒肉上面，撒上一些白芝麻在紅燒肉上，再撒著香蔥末