1. 山茶油難吃

好久之前的問題了 還是想答 不請自來小吃的話 每個初中高中附近都有些好吃的 湖南工大附近也有 有時間可以去溜達市中心 書城那條街 還有不遠的的王府井平和堂那邊也有好吃的小吃 可以去那附近 哪兒人多就吃哪兒的 絕對沒錯 印象中最好吃的大概是書城那邊排著隊買的北京烤鴨和炒板栗了 書城那里的泡菜 最近幾年才開的上海湯包 王府井負一樓的xx魚粉 十多塊錢一碗 味道不錯 還有賣薯條和炸貨小吃的小店 薯條現(xiàn)炸 比較粗 口干部不錯 醬很多 還有靠近味千拉面的韓式料理店（王府井里的只記得位置 不記得名字） 里面的炒年糕和海鮮大醬湯不錯 市中心家潤多 株百對面那里 嘉豪鍋未了 味道還算可以吧 主要是學生吃 不會覺得太貴 最好吃的是麻花、油條、油豆腐 每次都點鴛鴦鍋還是家潤多 某寫字樓里有家韓式料理店 有次和朋友去那里聚會 炸雞好好吃 吃了很多東西 只記住了炸雞和炸雞的醬 還記得炒年糕和壽司特難吃河西保利花園的李小二臭豆腐 它旁邊的燒烤店烤串味道也還可以 靠近泰華小區(qū)晚上店門口有很多煙的超級香的燒烤店燒烤味道不錯 從小吃到大早上可以來一碗保利花園的振興牛肉粉的牛肉攸縣粉 加上點香菜 好吃的原因大概是湯里加了特制鹵水 味道不錯 再往粉里加根油條 放上一分鐘 感覺沒有那么油了 油條外面還有點酥 里邊軟 一口咬下去 都是湯汁 超級超級好吃三三一附近 外國語門口的王記涼皮好吃 早上和傍晚開門 還有流動攤販 運氣好可以吃到南方門口的炸哥哥炸串串（大概飯點的時候出來 以前晚上八九點也有）和三三一臭豆腐 白色的臭豆腐 有湯 是我這輩子暫時吃過最好吃的臭豆腐了（在長沙讀書的我吃了好多臭豆腐）南方中學門口 七杯茶（個人喜歡那家七杯茶的燒仙草）旁邊的炒粉炒飯味道不錯 再順著校門口的路 直走 不遠的地方 那家粉店的肉絲堿面也不錯 山鷹超市旁邊的菜市場里有個涼菜店 那里的牛肉和虎皮雞爪好吃 好久沒吃過了 準備這幾天去買～田心豬腳的豬腳 不肥不膩 很軟很入味 好吃 還有鹵菜也不錯 主要就是鹵水味道好 做什么都好吃株洲農(nóng)商行（合泰）斜對面的粉店 就在大馬路邊上 那里的攸縣燒湯粉不錯 比較正宗 只比攸縣本地的遜色點連鎖店 佶福祥的流沙包和三鮮包還有蒸餃不錯 喬晨粗糧坊的鹽菜糖包 花園二村市政府食堂后門的榨菜包、燒麥、鹽菜糖包和肉包（天天早上排隊 味道蠻不錯的） 天元超市的鹽菜糖包 仙都醬板鴨的醬板鴨 鴨舌頭和香干（類似辣條的那種）好吃南大門二樓還是三樓的涼面攤子 一小碗 放了腐乳 味道不錯 阿姨賣的原味粽子包上甜甜的黃豆粉 味道也不錯大店也想推薦一下 每個店子都有幾個好吃的菜（當然 也就那么幾個 幾個好吃的菜足夠讓我記住店名了 ）性價比最高的大碗先生 靠近電腦大市場的那個味道最好 生意也最好大宅門老媽廚房兄弟廚房彭廚河西的人人家口味蛇 蛇有幾種做法 做得不錯 （我喜歡加青椒的那種做法）雞爪也不錯江邊上的蘭姐蝦城 蝦、蟹、雞爪、蛇味道都還不錯 毛豆和嗦螺也可以蘭姐旁邊的猛子蝦王城也可以 和蘭姐一樣開了十多年了四橋那邊有一家海鮮店 不是很便宜 店面比較大 環(huán)境可以 明亮 干凈 食材很新鮮 去吃的人很多 那里有個飯好吃 去的話一定要點 好像是大辣椒炒肉再一起拌的電飯鍋鹵飯 很香體育中心附近的江邊上 柴火魚莊（好像是這個名字）店子風格是那種仿農(nóng)家的 在桌上用大鍋現(xiàn)做的魚和雞 按斤計價 干凈 味道不錯 去吃過好幾次 放的茶油要另外算錢 連鎖店 萬利隆 羅莎 85°c的面包蛋糕蛋撻餅干飲品啥的也不錯目前還在探索～ 要吃遍株洲也要努力在畢業(yè)前 吃遍長沙

2. 山茶油好不好吃

是的。

茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等。

對現(xiàn)代人來說，營養(yǎng)過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。

一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有減肥效果。

二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。

三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內(nèi)不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。

四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現(xiàn)代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代壓力山大的現(xiàn)代都市人。

六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛美的都市人。

七、茶油屬木本植物油，在中國已經(jīng)使用了幾千年，不存在轉(zhuǎn)基因，更健康，更安全。

八、茶油，還有更多的美容、保健、醫(yī)用價值。

注：一定要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的壓榨純茶油，切勿購買調(diào)和或浸出茶油https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee4269eef623f5e0fe98257e92

3. 山茶油口感

山茶油的氣味很清香，對于裝在碗里的山茶油聞起來有一股清香和油的氣味，當你用山茶油來炒菜的時候，當油受熱，馬上一股山茶油特有的清香就飄滿整個房子，使菜變得非常的誘人。

第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，對于沒有聞習慣的人而言比較特殊的氣味。第二個因素是山茶在農(nóng)村一般木壓榨，由于工藝簡單里面的雜質(zhì)比較多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的雜質(zhì)也有關(guān)系！

4. 山茶油難聞嗎

這股味道可以通過精煉工序去除，自己在家恐怕就沒什么好辦法除掉這種氣味了。

鮮榨山茶油的風味從組分分析來看，主要是一些醛類、醇類、酮類等小分子物質(zhì)，并沒有改變?nèi)梭w內(nèi)激素的神奇作用。

山茶油從脂肪酸的成分看，單不飽和脂肪酸的含量非常高，我國國標山茶油的脂肪酸組成范圍要求是：飽和酸：7%～11%；油酸（單不飽和脂肪酸）：74%～87%；亞油酸（多不飽和脂肪酸）：7%～14%。

實際上大部分的山茶油油酸含量都在80%以上，這一點跟大部分的植物油差別很大，跟橄欖油比較相似，因此山茶油還有“東方橄欖油”的美稱。相對于大豆油等多不飽和脂肪酸含量高的油脂，山茶油的熱穩(wěn)定性要好一些，但是不推薦做煎炸油用。煎炸用植物油比較好的是棕櫚油、棉籽油。

鮮榨油是沒有經(jīng)過任何精煉工序的，所以其煙點會比較低，高溫炒菜的時候比較容易冒煙。

5. 山茶油缺點

烹調(diào)方法 ：烹炒、煎炸

特點 ：茶籽油也稱山茶油、油茶籽油，它的不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用。

煙點代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點溫度以上油脂會產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對人體有害，因為達煙點溫度以上就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點是煙點高，精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ～ 200℃。

缺點 ：價格高、亞麻酸的含量較少。

注意點 ：茶籽油在高溫煎炸時也不易產(chǎn)生油煙，是特別適合中國人的高溫炒菜用油，減少了由于油煙造成疾病的可能性

6. 山茶油好么

     油茶木是個好木頭。它屬于硬木。

      硬木，英文名叫hardwood。即為闊葉樹材，指由被子植物門的樹所生成的木材。特點是質(zhì)地細致堅硬的木材，如紫檀。多數(shù)取自落葉性的細葉林木，包括橡木、桃心木與樺木、紅橡，硬楓等。通常價格比較高，但是品質(zhì)相對比軟木優(yōu)良，顏色與紋理變化多。

      硬木分為兩種，一種是雜木，如櫸木，榆木等，一種是紅木，如紫檀，花梨，酸枝等。一般用于制造露面產(chǎn)品如家具、木地板等。在缺乏軟木的國家如澳洲，甚至被用于建筑的結(jié)構(gòu)物料。

7. 山茶油香不香

1、涼拌食用

有機山茶油在不需加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡不油膩等特點。

2、熱炒食用

營養(yǎng)專家指出熱鍋冷油的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用有機山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸食用

煎炸食品時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而有機山茶油含有抗氧化物，可以220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎炸食用油。

8. 山茶油好吃嘛

清蒸時加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等； 烘烤時抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道； 煲湯時倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增； 茶油是人們從山茶籽里提取出的天然油脂，其含有大量的不飽和脂肪酸與礦物質(zhì)，食用后能預防疾病也能抗氧化。

9. 山茶油粘稠嗎

一、使用人群不同:松達山茶油大部分用于大人按摩；而撫觸油多用于嬰兒按摩使用；

二、效果不同:撫觸油相對比較粘稠，而杭達山茶油相對比較水滑。

三、成分不同。撫觸油又稱為精油，所使用的多數(shù)是玫瑰、生姜等，而潤膚油大部分使用草本植物提取的油。

10. 山茶油苦不苦

原料：芝麻葉300克、紅椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、豬油、鹽、雞精。

做法：

1、新采摘的芝麻葉洗凈，放入鹽水中浸泡10分鐘，然后在沸水中焯5分鐘（水中滴入一勺食用油和一勺鹽）；

2、撈出芝麻葉過冷水，用手把芝麻葉揉搓成菜團，擠擠汁；

3、把芝麻葉菜團稍微散開，改刀切成小段；

5、青椒切碎備用，姜、蒜輕拍成碎；

6、坐鍋，鍋中倒入茶油和豬油（茶油：豬油=2：1），下姜蒜末爆香，放入芝麻葉炒，再把辣椒放進來，繼續(xù)翻炒斷生，加鹽加味精調(diào)味即可出鍋。