1. 衡陽(yáng)茶籽油

1、王致和豆腐乳

　　王致和，腐乳十大品牌，始于1669年，中華老字號(hào)，北京市著名商標(biāo)，百姓佐餐佳品，王致和腐乳傳統(tǒng)釀造工藝入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。王致和”產(chǎn)品包括腐乳、料酒、花色醬、調(diào)料、香油、芝麻醬等近百余個(gè)品種，均為百姓佐餐佳品。近年來(lái)，企業(yè)及時(shí)洞悉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，經(jīng)多次研究實(shí)驗(yàn)推出了一系列新型產(chǎn)品，迎合了消費(fèi)者追求健康、營(yíng)養(yǎng)、安全產(chǎn)品的需求，產(chǎn)品不僅行銷(xiāo)全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、澳大利亞、日本等22個(gè)國(guó)家，在北京市場(chǎng)覆蓋率達(dá)95%以上。

　　2、廣合豆腐乳

　　創(chuàng)建于1893年，百年腐乳世家，廣東省著名商標(biāo)，亨氏福達(dá)食品集團(tuán)旗下，擁有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝企業(yè)。具有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特、霉香嫩滑的腐乳，是廣東腐乳的經(jīng)典產(chǎn)品。1996年10月，新加坡福達(dá)食品集團(tuán)與廣合腐乳廠(chǎng)共同投資組建成開(kāi)平廣合腐乳有限公司。到2004年4月，開(kāi)平廣合腐乳有限公司由中外合作轉(zhuǎn)為外商獨(dú)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)，從經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)管理上開(kāi)始了新的嘗試，加強(qiáng)了渠道建設(shè)，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。百年老字號(hào)的廣合在秉承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，也不斷通過(guò)現(xiàn)代、科學(xué)的管理方法和技術(shù)提升品質(zhì)。廣合腐乳取得了一系列質(zhì)量體系認(rèn)證。

3、咸亨豆腐乳

　　腐乳十大品牌，始建于1736年，浙江省著名商標(biāo)，原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，專(zhuān)業(yè)從事腐乳、醬油、醬菜、黃酒等調(diào)味食品生產(chǎn)銷(xiāo)售的綜合性企業(yè)。如今，經(jīng)數(shù)代人艱苦創(chuàng)業(yè)，公司已發(fā)展成集釀造、銷(xiāo)售、科研為一體的綜合性釀造食品企業(yè)，公司占地10萬(wàn)平方米，建筑面積4萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)超億元?，F(xiàn)代咸亨堅(jiān)持以“傳承前年神韻，釀制天下美味”為經(jīng)營(yíng)理念，以天然綠色、自然發(fā)酵為釀制特色，以專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化為發(fā)展方向，產(chǎn)品遍及全國(guó)及香港、東南亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)銷(xiāo)量位居全國(guó)腐乳行業(yè)前列。公司已通過(guò)HACCP食品安全體系認(rèn)證，“咸亨”牌紹興腐乳被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定為原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。公司先后被政府有關(guān)部門(mén)認(rèn)定為浙江省AAA級(jí)納稅信譽(yù)企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省農(nóng)副產(chǎn)品加工示范企業(yè)。“咸亨”牌腐乳和“咸亨”商標(biāo)已分別連續(xù)三年被認(rèn)定為浙江名牌產(chǎn)品和浙江省著名商標(biāo)。

　　4、克東腐乳

　　起源于1915年，黑龍江著名商標(biāo)，集品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)于一體，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的高檔佐餐佳品，我國(guó)微球菌腐乳的代表。公司主導(dǎo)產(chǎn)品克東腐乳，工藝獨(dú)特，是一種傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。克東腐乳采用第一無(wú)二的“微球菌”釀造工藝（“微球菌”釀造工藝是拆不開(kāi)、偷不走、買(mǎi)不到、無(wú)法模仿，具有鮮明特色的核心競(jìng)爭(zhēng)力），以純正東北優(yōu)質(zhì)“綠色大豆”為主料，并配以十三味中草藥為調(diào)料，加之得天獨(dú)厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進(jìn)的太陽(yáng)能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，產(chǎn)品不添加任何防腐劑和人工色素，將滋補(bǔ)與保健有機(jī)的融合在一起，集品質(zhì)優(yōu)良和營(yíng)養(yǎng)全面于一身，是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的高檔佐餐佳品。

2. 衡陽(yáng)茶油品牌哪個(gè)好

衡陽(yáng)市十大食盤(pán)菜，排名第一的就是泰式可樂(lè)排骨由（味道先生私房菜提供）。

第2名就是佛跳墻（尚宮廚提供）。

第3名是椒麻牛肉粒。（湖南佳和餐飲提供）。

第4名是香辣豬尾。（袁老湘食提供）。

第5名衡陽(yáng)味道。（陸府酒樓延安店提供。）

第6名橘皮扣肉。（小顏茶油土雞不提供。）

第7名，費(fèi)大廚辣椒炒肉。（油費(fèi)大廚辣椒炒肉提供）

第8名泰式芒果蝦球（法布西餐廳提供。）

第9名干燒海參。（曲園酒樓提供。）

第十名燕歸來(lái)。（敘藝堂餐廳提供）。

3. 湖南衡陽(yáng)茶油

1、常寧無(wú)渣生姜

產(chǎn)品介紹常寧無(wú)渣生姜地下莖4～6級(jí)分枝；姜瓣粗壯肥大，頂芽紫紅飽滿(mǎn)；表皮淡黃，肉黃色、質(zhì)細(xì)膩、嫩脆多汁；姜味香濃，纖維少，嚼之無(wú)渣。

2、常寧茶油

　　常寧茶油是湖南省衡陽(yáng)市常寧市的特產(chǎn)。常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨(dú)特的地理環(huán)境和人文因素，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤亮黃、品質(zhì)純凈、氣味清香、藥食兼用等特點(diǎn)，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

4. 衡南茶油

1、常寧無(wú)渣生姜

2、耒陽(yáng)煙葉

3、常寧茶油

4、祁東檳榔芋

5、西渡湖之酒

6、耒陽(yáng)紅薯粉皮

7、祁東黃花菜

8、祁東酥脆棗

9、衡南煙葉

10、耒陽(yáng)油茶

5. 衡陽(yáng)茶油是什么油

衡陽(yáng)酥薄月月餅配方做法如下：

皮料配方：低筋粉5000克，生油1400克，麥芽糖醇液3750克，堿水75克，鮮雞蛋黃1000克

餡料：無(wú)糖五仁餡40000克

一、月餅皮制作方法：1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻；2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻；3、面粉過(guò)篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤(rùn)；4、面團(tuán)醒30分鐘后再使用。

二、月餅制作方法：

1、月餅皮、餡比重2：8。

2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤(pán)，表面刷水或噴水。

3、月餅烘烤分二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。

4、爐溫，上火220攝氏度，下火190攝氏度。

質(zhì)量要求：外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒(méi)毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤(rùn)光亮，底部呈淺褐色。

6. 衡陽(yáng)茶籽油多少錢(qián)一斤

1.大康時(shí)代

湖南亞美生物科技有限公司研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售的產(chǎn)品，嚴(yán)格采用低溫壓榨工藝，無(wú)化學(xué)有害添加，不僅全面實(shí)現(xiàn)“加工生態(tài)化”，更是將食用油的營(yíng)養(yǎng)充分保留，為中國(guó)人的健康添動(dòng)力。

2.潤(rùn)心

江西潤(rùn)心科技股份有限公司經(jīng)營(yíng)茶油產(chǎn)業(yè)已達(dá)十四年之久，公司為全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)、“首批國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，擁有年生產(chǎn)能力為15000噸的瑞典Alfa laval公司的成套物理精煉工藝與設(shè)備，其軟塔技術(shù)是歐盟國(guó)家明確指定使用的精煉技術(shù)，確保油脂中的維生素E 90%以上保存在油脂中不被損失，且成品油脂中的反式脂肪酸的增加值在1%以下；所生產(chǎn)的“潤(rùn)心”有機(jī)茶油系列產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域輻射全國(guó)各大中小城市，在市場(chǎng)已發(fā)展成為中國(guó)茶油行業(yè)較具規(guī)模的茶油生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)。

3.綠海

江西綠海營(yíng)銷(xiāo)管理有限公司隸屬于江西省水投生態(tài)資源開(kāi)發(fā)集團(tuán)旗下油茶產(chǎn)業(yè)公司其生產(chǎn)企業(yè)江西綠海油脂有限公司迄今已有三十年從事茶油產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)的歷程。

4.金浩茶油

湖南新金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)，擁有金浩、油中王兩大品牌，主營(yíng)油茶籽系列高檔食用植物油產(chǎn)品。先后被評(píng)為全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是湖南省唯一一家雙龍頭企業(yè)。

5.桂之坊

廣西三門(mén)江生態(tài)茶油有限責(zé)任公司創(chuàng)新低溫物理壓榨和物理精煉方式，最大可能保留山茶油本真原香和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，把天然健康與綠色生活帶給廣大消費(fèi)者。

6.徽山

黃山市徽山食用油業(yè)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)以油茶系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為主，集科研、生產(chǎn)加工、貿(mào)易為一體的企業(yè)。

7.露野

江西綠野山茶油有限公司生產(chǎn)的“露野”牌山茶油，產(chǎn)品從原料到成品按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進(jìn)行生產(chǎn)而是經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局檢驗(yàn)通過(guò)的無(wú)紡布為輔料，保持了“露野”山茶油品質(zhì)的原有風(fēng)味。

8.老知青

老知青集團(tuán)有限公司是我國(guó)專(zhuān)業(yè)從事山茶籽、山茶油加工及油茶（茶粕、茶皂素）綜合利用的自產(chǎn)自銷(xiāo)型企業(yè)。

9.皇脂茶油

皇脂茶油，位于井岡山腳下泰和。是一家擁有自己生產(chǎn)基地和科研機(jī)構(gòu)，專(zhuān)門(mén)從事茶油生產(chǎn)銷(xiāo)售的企業(yè)，擁有年產(chǎn)精制山茶油1000噸的自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)、設(shè)備優(yōu)良、技術(shù)力量雄厚，已通過(guò)油脂加工生產(chǎn)QS質(zhì)量安全認(rèn)證、有機(jī)食品、綠色食品認(rèn)證。

10.貴太太

湖南貴太太茶油科技股份有限公司是一家集茶油科研、開(kāi)發(fā)、種植、加工和銷(xiāo)售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司下轄湖南貴太太油脂貿(mào)易有限公司、湖南貴太太茶油電子商務(wù)有限公司、瀏陽(yáng)市綠健油茶種植科技有限公司、溆浦縣順天農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司和綏寧綠康油茶科技有限公司五家全資子公司。

7. 衡東茶油

1

魚(yú)塊切好后裝入碗中。加入適量的鹽用手抓均，打的花刀里面也要均勻涂抹到，腌制15分鐘。15分鐘后，將魚(yú)塊撿到大漏勺中風(fēng)吹10分鐘，10分鐘后再翻過(guò)來(lái)吹10分鐘。

2

青辣椒適量，切滾刀，切成滾刀片，切好后裝入盤(pán)中備用。大蒜子適量；姜片適量；辣妹子辣椒醬適量；老干媽豆豉辣椒醬適量。

3

鍋中去適量的油，光鍋，將魚(yú)塊依次下入鍋中，背面先煎，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，將魚(yú)塊背面煎黃煎香。背面煎香后用鍋鏟與筷子配合將魚(yú)塊翻面，再次轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訉Ⅳ~(yú)塊里面煎香，煎里面時(shí)，要用鍋鏟按住魚(yú)塊煎。魚(yú)塊煎好后夾入碗中備用。

4

鍋燒熱，去適量的油，放入1勺辣妹紙辣椒醬、2勺老干媽豆豉辣椒醬，小火將醬料炒香。醬料炒香后倒入姜片直至煸香，姜片煸香后倒入魚(yú)塊，加一炒勺二鍋頭酒，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)大火燜15秒，低度白酒不要用不易揮發(fā)，菜中會(huì)有酒味。加入適量的高湯，湯量平到魚(yú)面，用炒勺將魚(yú)塊拔均。加入大蒜子，加入適量的白胡椒粉，加入適量的老抽，蓋上鍋蓋大火急攻5分鐘，再轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘。

5

15分鐘后打開(kāi)鍋蓋，這時(shí)我們可以看到湯汁非常濃郁，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)收湯，湯汁收到合適，加入適量雞精、白糖和青椒，用炒勺將青椒拔均后再蓋上鍋蓋，讓青椒味滲入魚(yú)中。當(dāng)青椒變色變軟時(shí)打開(kāi)鍋蓋，炒勺輕推讓青椒落入湯中，進(jìn)一步讓青椒味滲入魚(yú)中，推時(shí)小心，不要將魚(yú)塊推散了沒(méi)有看相，湯汁合適青椒完全變軟，關(guān)火起鍋。

8. 衡陽(yáng)高產(chǎn)油茶籽苗便宜

湖南衡陽(yáng)市出產(chǎn)茶油最多。其他茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽(yáng)、衡陽(yáng)、常德、懷化

截至2017年底，衡陽(yáng)市油茶面積已發(fā)展到378萬(wàn)畝，2017年衡陽(yáng)市茶油產(chǎn)量4萬(wàn)噸。2018年衡陽(yáng)市完成油茶新造14萬(wàn)畝，老油茶林低改墾復(fù)17萬(wàn)畝，油茶體量、產(chǎn)量、質(zhì)量三量提升，油茶面積發(fā)展到392萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶5萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到62億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別較去年增長(zhǎng)34%和25%，一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)155億元。

茶油，是油茶籽油俗稱(chēng)，是從油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。是我國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱(chēng)為油茶籽油，后者稱(chēng)為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來(lái)自我國(guó)。早在公元前100多年，我國(guó)就開(kāi)始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無(wú)污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在我國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶籽100萬(wàn)噸，產(chǎn)油茶籽油27萬(wàn)噸。茶油是我國(guó)提倡推廣的純天然木本食用植物油。

9. 湖南茶籽油

一斤茶籽能榨0.2斤油。十斤可以炸兩斤茶籽油，茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹(shù)的成熟種子，按照其生長(zhǎng)情況又分為油茶樹(shù)的種子和茶樹(shù)的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級(jí)食用油