1. 南陽(yáng)油茶簡(jiǎn)介

南陽(yáng)油茶是河南省南陽(yáng)市著名的傳統(tǒng)特色小吃，起源于清朝雍正年間，是以面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁等作為主要原料制作而成的。

制成的油茶上面漂著嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻，再配上花生碎，喝上一口能感覺(jué)到芝麻、花生的特色香味，咸香適口、齒香盈余，是為人們所喜愛(ài)的一道特色美食。

2. 南陽(yáng)油茶簡(jiǎn)介英文

我們南陽(yáng)景區(qū)購(gòu)物店的商品，可謂是相當(dāng)豐富，吃的、喝的、用的，應(yīng)有盡有。不過(guò)數(shù)來(lái)數(shù)去，最常被南陽(yáng)人提起的特產(chǎn)，有以下這10種：

獨(dú)山玉

獨(dú)山玉是中國(guó)四大名玉之一，產(chǎn)于南陽(yáng)獨(dú)山。南陽(yáng)玉石資源豐富，質(zhì)地優(yōu)良，開(kāi)采、雕刻、經(jīng)營(yíng)歷史悠久，被譽(yù)為"中國(guó)玉雕之鄉(xiāng)"。獨(dú)玉色澤鮮艷、硬度高、光澤好，又被國(guó)內(nèi)外收藏家譽(yù)為"南陽(yáng)翡翠"。

烙畫(huà)

烙畫(huà)也叫燙畫(huà)、火筆畫(huà)，是一種歷史悠久的傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。它是用溫度在攝氏三百至八百的鐵扦代筆，利用碳化原理，在竹木、絲娟、宣紙等材料上作畫(huà)。烙畫(huà)、玉雕、出師表為南陽(yáng)三寶。

黃石硯

黃石硯產(chǎn)于南陽(yáng)市方城縣獨(dú)樹(shù)鎮(zhèn)硯山鋪村的黃石山，北宋書(shū)畫(huà)家米芾和黃庭堅(jiān)曾高度評(píng)價(jià)黃石硯。黃石硯石質(zhì)堅(jiān)潤(rùn)，紋路精密，貯水不涸，擁有石質(zhì)如玉，其聲如罄，發(fā)墨如脂的特征。

方城丹參

方城丹參具有參條粗、色紫紅、品質(zhì)好、療效優(yōu)等特點(diǎn)，被醫(yī)圣張仲景稱(chēng)為丹參之首。明清時(shí)流傳"丹參王，裕州長(zhǎng)，品質(zhì)好，療效良，上海、武漢藥莊藏，走水路，去留洋"的歌謠。

賒店老酒

"賒店老酒，天長(zhǎng)地久"，這是南陽(yáng)人都知道的。賒店老酒始于夏，興于漢，盛于明清，從"儀狄造酒杯康潤(rùn)色"到"劉秀賒旗"，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。賒店老酒的酒體豐滿(mǎn)，清澈透明，濃郁芳香，醇和協(xié)調(diào)，純正爽凈。南陽(yáng)君酒精過(guò)敏，喝過(guò)的朋友可以聊聊賒店老酒的口感。

郭灘燒雞

郭灘燒雞始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久歷史。最開(kāi)始做燒雞的是郭灘鎮(zhèn)的一戶(hù)李姓人家，用自制的秘方做出的燒雞風(fēng)味獨(dú)特、口感極佳。不過(guò)，郭灘燒雞沒(méi)有走出南陽(yáng)，只是南陽(yáng)人心中的有名燒雞。哦，對(duì)了，鎮(zhèn)平侯氏燒雞也很出名。

仲景香菇醬

仲景香菇醬選用西峽香菇，利用獨(dú)創(chuàng)菇類(lèi)醬制技術(shù)采用食品非熱殺菌工藝，完整保留了其原始營(yíng)養(yǎng)成分，醬香濃厚，菇香宜人。2014年7月，西峽仲景香菇醬產(chǎn)品已被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式批準(zhǔn)為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，準(zhǔn)予其使用生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。

西峽獼猴桃

西峽獼猴桃是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西峽地處溫帶和亞熱帶交界區(qū)，是中國(guó)開(kāi)展獼猴桃人工栽培最早的地區(qū)，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區(qū)。

張林麻油

張林麻油產(chǎn)于河南鎮(zhèn)平張林村，距今有400多年的歷史。據(jù)史書(shū)記載，張林麻油興于明，盛于清。張林麻油色澤澄黃、微紅、透明、入口純爽，香味悠久，南陽(yáng)君家里就沒(méi)斷過(guò)。

淅川酸菜

丹江水造就了淅川酸菜的美味可口，淅川酸菜是一種蔬菜發(fā)酵的食品，原料多以臘菜、紅薯葉、蘿卜秧和萵苣為主要食材，口感nice，搭配面條，或是魚(yú)，或是牛肉，味道絕了。但是感覺(jué)淅川酸菜受眾較少，名氣遠(yuǎn)不如烏江涪陵榨菜。

除了這些，南陽(yáng)還有很多特產(chǎn)。比如，南陽(yáng)米酒、界中米醋、諸葛亮酥餅、趙記油茶、李記麻糖，桐柏豆筋，新野臊子，社旗綠豆面、三粉，方城木瓜茶、木瓜酒，內(nèi)鄉(xiāng)山珍營(yíng)養(yǎng)粉，淅川桑葉茶、葛花茶、五毒酒、五香全蝎、辣椒醬，西峽野蜂蜜、野蜂蜜酒、獼猴桃干、六味地黃酒等特產(chǎn)

3. 南陽(yáng)油茶店

佛教禁戒宰殺動(dòng)物，食素，促進(jìn)了凈素烹飪流派的興起和發(fā)展。油茶就起源于清朝雍正年間，是典型的佛教文化產(chǎn)物。

對(duì)于油茶的來(lái)歷，流傳比較廣的版本是：清朝雍正皇帝信佛教，喜歡素食。為視察黃河來(lái)到武陡縣，當(dāng)時(shí)有一廚師，祖居南陽(yáng)，在武陡當(dāng)差，煞費(fèi)苦心地想出了一個(gè)辦法：把花生、核桃仁、芝麻炒出香味；還有面粉加入適量鹽炒，然后加香油攪勻，調(diào)成糊狀，倒入沸水中做成湯。

雍正吃后大加贊賞，油茶因此聲譽(yù)鵲起。南陽(yáng)的油茶也隨著武陟油茶自此興盛。

4. 南陽(yáng)油茶簡(jiǎn)介和特色

南陽(yáng)市土特產(chǎn)店都賣(mài)南陽(yáng)特有產(chǎn)品，主要有楊溝柑橘、赤眉油桃、唐河冬棗、腳踏肉、內(nèi)鄉(xiāng)香菇、黃河口水煎包、鹵牛肉、新野臊子面、新野窩子面、方城燴面、新野板面、漿面條兒、桃溪無(wú)蟲(chóng)板栗、玄妙觀齋菜、南召獼猴桃、荊紫關(guān)神仙涼粉、桐柏豆筋、灌漲油旋、博望鍋盔、卷煎、淅川酸菜、南陽(yáng)油茶、桐柏豆筋、玄妙觀齋菜、鎮(zhèn)平燒雞、博望鍋盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土崗辣子雞、閻天喜餃子、方城燴面等。

5. 南陽(yáng)油茶歷史

唐河王氏鹵羊肉燒雞起始于乾隆三十三年(1768年)，至今已有二百多年歷史。早在上世紀(jì)40年代，唐河王氏鹵羊肉燒雞就享有盛譽(yù);70年代就以獨(dú)特的鹵制風(fēng)味，得到唐河及周邊縣市社會(huì)各界人士的認(rèn)可，成為宛唐家喻戶(hù)曉、久負(fù)盛名的飲食老字號(hào)，到王順發(fā)(王愷之父)主理時(shí)，王記燒雞鹵羊肉已進(jìn)入鼎盛時(shí)期。必須指出的是，唐河王氏鹵羊肉燒雞的制作技藝傳到王順發(fā)這一代時(shí)，僅有王順發(fā)一人繼承，王順發(fā)是這一技藝的惟一傳人。

王順發(fā)去世前，將技藝傳給女兒王愷。王愷于2006年，成立了個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，正式實(shí)施了餐飲連鎖加盟的經(jīng)營(yíng)模式，并向國(guó)家工商總局申請(qǐng)注冊(cè)了“王愷·鹵味”商標(biāo)。至此，唐河王氏鹵羊肉燒雞實(shí)現(xiàn)了從挎籃賣(mài)羊肉燒雞--小熟食作坊--中型餐飲店--連鎖加盟企業(yè)四個(gè)層次的發(fā)展。

唐河王愷老字號(hào)鹵羊肉所用的羊肉選料嚴(yán)格，須用阿訇宰殺之活羊，用1~2歲、體重8~15公斤的肥嫩山羊，用丁香、草果、山芷、砂仁等20余種香料，經(jīng)吊湯、緊肉、煮肉等多道工藝，鹵羊肉以肉爛味透、肥而不膩、香氣悠人、味道醇厚、百吃不厭、回味悠長(zhǎng)為特點(diǎn)，大受食客歡迎。制作的燒雞具有色金黃而不焦、肉質(zhì)香而不膩、味悠長(zhǎng)而不腥、形美觀而不散、耐人回味等特點(diǎn)，來(lái)食者絡(luò)繹不絕，深受廣大消費(fèi)者的青睞。幾十年來(lái)，一直長(zhǎng)盛不衰，王愷老字號(hào)鹵羊肉、燒雞、鹵羊肚、油茶豆腐湯，先后獲得“南陽(yáng)名吃”、“南陽(yáng)餐飲名店”、“河南名吃”、“中華名小吃”等榮譽(yù)。

6. 河南 油茶

1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖適量，油適量，各類(lèi)干果適量。

2、用料理機(jī)將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

3、將花生炒熟，去皮，再用料理機(jī)將花生打粉。

4、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

5、面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

6、炒好的面粉盛出過(guò)篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

7、燒熱鍋?zhàn)樱湃脒m量油，油溫達(dá)到六七成熱時(shí)改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

8、最后依據(jù)自己口味，放入適量鹽或者白糖。

9、油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開(kāi)就可以。

7. 南陽(yáng)茶文化

        漕澗鎮(zhèn)是屬于云南省大理白族自治州，位于云龍縣城西南部，東與舊州鎮(zhèn)相連，南與保山市隆陽(yáng)區(qū)瓦窯鎮(zhèn)接壤，西與保山市隆陽(yáng)區(qū)汶上鄉(xiāng)、瓦馬鄉(xiāng)相鄰，北與怒江州瀘水縣老窩鄉(xiāng)打虎箐溝為界，距縣城180千米。地處大理、保山、怒江三地結(jié)合部，是大理州的西大門(mén)，通往怒江大峽谷必經(jīng)之地?？偯娣e513.58平方千米，轄7個(gè)行政村，常住人口32822人(2017年)。

        漕澗古稱(chēng)"早竹"村，清初改為榮里，民國(guó)初改第四區(qū)，并設(shè)立縣佐，民國(guó)十九年改為第五區(qū)，民國(guó)二十八年又改為永豐鄉(xiāng)，1949年改漕澗區(qū)，1955年3月劃歸怒江州瀘水縣，當(dāng)年11月份歸回云龍縣，1984年改為漕澗鎮(zhèn)。

        2012年全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)13.298億元，農(nóng)民人均純收入4738元。漕澗鎮(zhèn)境內(nèi)有天然的上、中、下溫泉，漕澗蝙蝠洞、漕澗古牌坊等景點(diǎn)。

        截至2012年，漕澗鎮(zhèn)轄7個(gè)行政村，200個(gè)村民小組，156個(gè)自然村。

擴(kuò)展資料

風(fēng)景名勝

云龍溫泉瀑布

         溫泉瀑布位于漕澗壩子西邊的下澡潭，是十分罕見(jiàn)的溫泉瀑布，瀑布源頭泉眼水溫高達(dá)86oC，水流量大，水質(zhì)好，瀑布之下的泉水匯成一條寬3米，長(zhǎng)3000多米的熱水河，匯入滔滔怒江。

漕澗蝙蝠洞

        漕澗古鎮(zhèn)蝙蝠洞，因洞內(nèi)棲息著無(wú)數(shù)只蝙蝠而名，位于漕澗鎮(zhèn)下澡潭溫泉西北側(cè)，距離下澡潭溫泉一里多，金六二級(jí)公路下方三十余米處，是尚未開(kāi)發(fā)利用的原生態(tài)溶洞。溶洞由低向高走向，距洞口七八十米處分為兩個(gè)岔洞，均為上坡。

漕澗古牌坊

        漕澗古牌坊--張三娘貞潔牌坊，是漕澗鎮(zhèn)重要的歷史文化遺跡之一，位于漕澗鎮(zhèn)西北側(cè)山崗上玉皇閣古廟建筑群遺址，約建于明末清初(具體年代難以考證)，傳說(shuō)中是當(dāng)年漕澗觀音寺尼姑張三娘所倡建，是漕澗古鎮(zhèn)玉皇閣古建筑群遺址唯一保存完好的古建筑，是漕澗古鎮(zhèn)深厚的歷史文化的見(jiàn)證標(biāo)志之一，整個(gè)牌坊用巖石雕鑿、采用榫結(jié)構(gòu)穿結(jié)而成。