1. 食品工廠設(shè)計(jì)書pdf

開食品加工廠，需要辦理“食品衛(wèi)生許可證”、“個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照（當(dāng)然你可以申辦企業(yè)形式的營業(yè)執(zhí)照）”、“組織機(jī)構(gòu)代碼證”、“食品生產(chǎn)許可證”、“稅務(wù)登記證”。食品衛(wèi)生許可證在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局辦理（同時(shí)辦理健康證），個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照在當(dāng)?shù)毓ど叹只蚬ど趟k理，組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品生產(chǎn)許可證在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理，稅務(wù)登記證在當(dāng)?shù)貒惥洲k理。必須一個(gè)一個(gè)挨次序辦理。但是無論如何，第一步必須先到工商局，為你的店子核準(zhǔn)一個(gè)名稱，核準(zhǔn)通過的話工商會(huì)出具一份《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，然后你才能去辦其他證照。 辦理食品衛(wèi)生許可證所需手續(xù)如下：

1. 經(jīng)營者的有效的身份證的復(fù)印件

2. 經(jīng)營者的一寸照片一張

3. 經(jīng)營場(chǎng)所的場(chǎng)地租賃合同

4. 《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件 手續(xù)備齊后填表辦理即可。 辦理營業(yè)執(zhí)照所需手續(xù)如下： 1. 經(jīng)營者的有效的身份證的復(fù)印件 2. 經(jīng)營者的一寸照片一張 3. 經(jīng)營者的有效的計(jì)劃生育證的復(fù)印件 4. 經(jīng)營場(chǎng)所的場(chǎng)地租賃合同備案

5. 經(jīng)營場(chǎng)所的食品衛(wèi)生許可證的復(fù)印件

6. 《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》原件 手續(xù)備齊后填表辦理即可。 辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證所需手續(xù)如下： 1. 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2. 營業(yè)執(zhí)照法人代表的身份證復(fù)印件3. 營業(yè)執(zhí)照法人代表的一寸照片手續(xù)備齊后填表辦理即可。辦理食品生產(chǎn)許可證所需手續(xù)如下： 1. 經(jīng)營場(chǎng)所的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2. 經(jīng)營場(chǎng)所的營業(yè)執(zhí)照法人代表的身份證復(fù)印件3. 經(jīng)營場(chǎng)所的食品衛(wèi)生許可證的復(fù)印件4. 營業(yè)執(zhí)照法人代表的一寸照片5. 組織機(jī)構(gòu)代碼證手續(xù)備齊后填表辦理即可。辦理稅務(wù)登記證所需手續(xù)如下： 1. 營業(yè)執(zhí)照法人代表的身份證復(fù)印件 2. 營業(yè)執(zhí)照法人代表的一寸照片3張 3. 營業(yè)執(zhí)照副本 手續(xù)備齊后填表辦理即可。

2. 食品工廠設(shè)計(jì)書電子版

因?yàn)槭堑谝淮螀⒓有聠T工入職培訓(xùn)，首先列出新員工入職培訓(xùn)一般會(huì)涉及到的內(nèi)容，如： 1、公司發(fā)展史 2、公司組織架構(gòu) 3、公司企業(yè)文化 4、人事規(guī)章制度 5、公司產(chǎn)品知識(shí) 6、公司OA系統(tǒng)、ERP等操作 7、入職培訓(xùn)考試 接著給一些參加培訓(xùn)的建議，第一，要注意形象，著裝整潔，給老板一個(gè)好印象；第二，留意公司關(guān)于工作規(guī)范的介紹、晉升機(jī)制以及公司整體的交流溝通風(fēng)格、方式等，這非常重要，關(guān)系到個(gè)人工作質(zhì)量、績(jī)效考核和與團(tuán)隊(duì)的融合度等（如果遇到像我們一樣基于企微云來辦公協(xié)作和溝通的平臺(tái)那就很幸運(yùn)了，相關(guān)資料也可以自助查看；如果沒有也要積極學(xué)習(xí)，適應(yīng)融入團(tuán)隊(duì)）；第三，嘗試在培訓(xùn)會(huì)后與同事進(jìn)行分享交流，促進(jìn)了解和感情。 總的來說，新員工入職培訓(xùn)包括但不僅限以上幾點(diǎn)，相信自己，保持積極樂觀的心態(tài)，不斷學(xué)習(xí)，祝你升職加薪。

3. 食品工廠設(shè)計(jì)pdf下載

要看你的生產(chǎn)規(guī)模有多大，有多少設(shè)備，設(shè)備的大小，一般來說設(shè)備占用車間面積的4分之一，寬度設(shè)備占用3分之一，膜片因該有40米*20米*4米就可以了吧總面積800平米。

建設(shè)費(fèi)用18萬左右。

4. 食品工廠設(shè)計(jì)書心得體會(huì)

食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費(fèi)者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運(yùn)輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學(xué),生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費(fèi)者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實(shí)不僅僅引起消費(fèi)者個(gè)人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關(guān)心的大問題,因?yàn)樵诤艽蟪潭壬峡梢院敛豢鋸埖刂v,食品安全與國家的安全緊密相關(guān).

　　習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨(dú)提出,應(yīng)該給出一個(gè)概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(WHO)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費(fèi)而采取的種種必要條件和擔(dān)?！?1996年,WHO則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義:”食品安全是指對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個(gè)概念的主要區(qū)別在于前者強(qiáng)調(diào)的是結(jié)果,后者強(qiáng)調(diào)的是為了達(dá)到結(jié)果而進(jìn)行的過程控制.

　　食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對(duì)于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)國家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flld security表示;在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對(duì)人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會(huì)造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為food safety.

　　二 學(xué)習(xí)食品安全與市場(chǎng)準(zhǔn)入課程心得體會(huì)

　　食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對(duì)具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實(shí)行的一項(xiàng)監(jiān)管制度,它是一項(xiàng)行政許可制度.其包括以下3項(xiàng)具體制度:(1)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度.(2)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度.(3)對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS標(biāo)志)制度.心得體會(huì)

　　為什么要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 (1)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費(fèi)者安全健康的需要.(2)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強(qiáng)化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么 適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進(jìn)出口食品按照國家有關(guān)進(jìn)出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理. 首批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從2003年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對(duì)肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.因此,目前共有上述15類食品要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.從2004年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對(duì)茶葉,糕點(diǎn)等13類食品實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.

　　國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對(duì)未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進(jìn)行查處.對(duì)銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責(zé)令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺(tái),并要求銷售者從獲證企業(yè)進(jìn)貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS標(biāo)志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對(duì)無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責(zé)令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復(fù)生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對(duì)銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責(zé)令停止銷售外,還要依法實(shí)施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,依法予以沒收. 《食品生產(chǎn)許可證》編號(hào)應(yīng)當(dāng)加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。

5. 食品工廠設(shè)計(jì)書目錄

1、酒類需持有工商營業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營許可證》或《食品流通許可證》。

2、預(yù)包裝/散裝商品，需持有工商營業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營許可證》或《食品流通許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》。

3、餐飲制售商品，需持有工商營業(yè)執(zhí)照和《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，2017年12月29日起暫停淘寶網(wǎng)新賣家入駐。

4、小作坊制售商品，需要持有營業(yè)執(zhí)照和小作坊登記證。

5、食品添加劑生產(chǎn)廠家，需持有工商營業(yè)執(zhí)照和食品添加劑生產(chǎn)許可證。

6. 食品工廠設(shè)計(jì)書的產(chǎn)品方案

開設(shè)食品科學(xué)與工程的高校由于專業(yè)側(cè)重有差別，所以在課程設(shè)置上有所區(qū)別。

以浙江大學(xué)為例，食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，并接受食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練。

專業(yè)核心課程有食品化學(xué)與分析、食品營養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝概論、食品裝備與工廠設(shè)計(jì)等。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的主要課程包括有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品保藏原理、食品工程原理、生物統(tǒng)計(jì)與試驗(yàn)設(shè)計(jì)、營養(yǎng)學(xué)、食品分析、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程設(shè)計(jì)、食品安全與質(zhì)量控制、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)等。

華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的主干課程有無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品分析、食品加工與保藏原理、食品工程設(shè)備。

總體來說，該專業(yè)普遍開設(shè)的課程有化學(xué)、生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)和食品安全等等。

7. 食品工廠設(shè)計(jì)書后題答案

藥廠與食品廠是有區(qū)別的，藥廠也需要看出的是什么產(chǎn)品，比如西藥，比如中藥，或者一些有治療作用的類似保健品的藥，食品則需要看是哪類食品了，不管是藥品還是食品，他們的共性是都是吃進(jìn)肚子，所以更多是要考慮安全問題。

藥品是用來治病的，食品是用來解決饑餓的。

8. 食品工廠設(shè)計(jì)書籍推薦

百姓生活與食品安全 著者 何士明 東華大學(xué)出版社 2005 吃得放心 : 食品安全問題解答 著者 于河舟 中國醫(yī)藥科技出版社 2005 零售企業(yè)食品安全信息管理 著者 趙林度 中國輕工業(yè)出版社 2006 食品安全必讀法律法規(guī)匯編 著者 中國法制出版社 中國法制出版社 2006

9. 《食品工廠設(shè)計(jì)》

不管是什么手續(xù)其實(shí)都簡(jiǎn)單，開始建廠的思想就得是要做到衛(wèi)生環(huán)境良好，生產(chǎn)規(guī)模不大但得正規(guī)化，硬件建設(shè)等要求都要合格，這些是必須的也是按步順章的去辦理，也是無從選擇；設(shè)備嘛看你生產(chǎn)什么食品了，但必須的要有高溫滅菌設(shè)備和真空包裝機(jī)；談到資金，在硬件建設(shè)中可以預(yù)算，手續(xù)費(fèi)用可以預(yù)算，這個(gè)你都可以大概算一下的，但最主要的還是你生產(chǎn)的產(chǎn)品所想面對(duì)的市場(chǎng)投入，這就要看你想生產(chǎn)什么產(chǎn)品，又打算賣到哪里去，也就是流動(dòng)資金可能要占投資的一大部分的。

再提醒你一點(diǎn)，無論生產(chǎn)什么食品，必須要做好了硬件建設(shè)，然后驗(yàn)收開始申請(qǐng)QS，QS是要有一個(gè)時(shí)間比較長(zhǎng)的等待過程的。

10. 食品工廠設(shè)計(jì)書綜述

1 食品安全管理的原則：當(dāng)國家在建立、升級(jí)、強(qiáng)化或改變國家食品安全管理體系時(shí)，必須對(duì)很多支撐食品管理行動(dòng)的原理和價(jià)值取向給予考慮。這些原理包括：① 在食品鏈中盡可能充分地應(yīng)用預(yù)防原則，以最大幅度地降低食品風(fēng)險(xiǎn)；② 對(duì)從“農(nóng)田到餐桌”鏈條的定位；③ 建立應(yīng)急機(jī)制以處理特殊的危害（如食品召回制度）；④ 建立基于科學(xué)原理的食品控制戰(zhàn)略；⑤ 建立危害分析的優(yōu)先制度和風(fēng)險(xiǎn)管理的有效措施；⑥ 建立對(duì)經(jīng)濟(jì)損益和目標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)整體的統(tǒng)一行動(dòng)；⑦ 認(rèn)識(shí)到食品安全管理是一種多環(huán)節(jié)且具有廣泛責(zé)任的工作，并需要各種利益代言人的積極互動(dòng)。2 食品安全管理的原理2.1 “從農(nóng)田到餐桌”的整體概念最有效降低風(fēng)險(xiǎn)的途徑就是在食品生產(chǎn)、加工和銷售鏈條中遵循預(yù)防性原則。要最大限度地保護(hù)消費(fèi)者的利益，最基本的就是把食品質(zhì)量和安全建立在食品生產(chǎn)從種植（養(yǎng)殖）到消費(fèi)的整個(gè)環(huán)節(jié)。這種從農(nóng)業(yè)種植者（養(yǎng)殖者）、加工者、運(yùn)輸者到銷售商的鏈條叫做“從農(nóng)田到餐桌”，這個(gè)鏈條中的每一個(gè)環(huán)節(jié)在食品質(zhì)量與安全中都是非常關(guān)鍵的。食品危害和品質(zhì)的損失可能發(fā)生在食品鏈上的不同環(huán)節(jié)，要一一找出這些危害是非常困難的，并且成本也是十分昂貴的。一種有機(jī)地組織起來的，對(duì)食品鏈中多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制的預(yù)防性方法可以有效地增進(jìn)食品質(zhì)量與安全。對(duì)食品鏈上一些潛在的危害可以通過應(yīng)用良好操作規(guī)范加以控制，如良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP），良好操作規(guī)范（GMP），良好衛(wèi)生規(guī)范（GHP）等。一種重要的預(yù)防性的方法——危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）可應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工和處理的各個(gè)階段， HACCP已成為提高食品安全性的一個(gè)基本工具。2.2 風(fēng)險(xiǎn)分析風(fēng)險(xiǎn)分析是指對(duì)食品的安全性進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流的過程。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是以科學(xué)為基礎(chǔ)對(duì)食品可能存在的危害進(jìn)行界定，特征描述，暴露量評(píng)估和描述的過程。風(fēng)險(xiǎn)管理是對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果進(jìn)行咨詢，消費(fèi)者的保護(hù)水平和可接受程度進(jìn)行討論，對(duì)公平貿(mào)易的影響程度進(jìn)行評(píng)估，以及對(duì)政策變更的影響程度進(jìn)行權(quán)衡，選擇適宜的預(yù)防和控制措施的過程。風(fēng)險(xiǎn)交流是指在食品安全科學(xué)工作者、管理者、生產(chǎn)者、消費(fèi)者以及感興趣的團(tuán)體之間進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、管理決策基礎(chǔ)意見和見解傳遞的過程。食品法典在國際層面上規(guī)范了風(fēng)險(xiǎn)分析的程序，已引入衛(wèi)生和植物檢疫措施協(xié)議。有關(guān)國際組織鼓勵(lì)其它國家在本國食品管理體系中認(rèn)可國際風(fēng)險(xiǎn)分析的結(jié)果。2.3 透明性原則食品安全管理必須發(fā)展成一種透明行為。消費(fèi)者對(duì)供應(yīng)食品的質(zhì)量與安全的信心是建立在對(duì)食品控制運(yùn)作和行動(dòng)的有效性和整體性運(yùn)作的能力之上的。應(yīng)允許食品鏈上所有的利益關(guān)系者都能發(fā)表積極的建議，管理部門應(yīng)對(duì)決策的基礎(chǔ)給以解釋。因此，決策過程的透明性原則是重要的。這樣會(huì)鼓勵(lì)所有有關(guān)團(tuán)體之間的合作，提高食品安全管理體系的認(rèn)同性。食品安全權(quán)威管理部門應(yīng)該撐握將何種與食品安全有關(guān)的信息介紹給公眾。這些信息包括對(duì)食品安全事件的科學(xué)意見、調(diào)查行為的綜述、涉及食源性疾病食品細(xì)節(jié)的發(fā)現(xiàn)、食物中毒的情節(jié)，以及臭名昭著的食品造假行為等。這些行為都可以作為對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的一部分，使消費(fèi)者能更好地理解食源性危害，并在食源性危害發(fā)生時(shí)，能最大限度地減少損失。