問:棉花迎來收獲期，棉籽榨的油以前農(nóng)民都說香，為何現(xiàn)感覺不咋吃了？

棉籽油剛榨出來時是濃黃色而且非?；鞚?，要在大鍋里加入火堿后，燒大火熬煮，這樣出來的油就清亮透明了，經(jīng)火堿一清，油呈紅色，用眼看和小磨香油一模一樣分不清，只是用鼻子聞就沒有香油的香味了。

棉籽本身是有些毒素的，棉籽油經(jīng)火堿一熬，脫掉了一部分毒素，就能吃了。

過去沒有色拉油等純凈油，棉籽油就是人們的常用油，但它含有多有害物質(zhì)，也含有火堿，吃了積累在體內(nèi)肯定不好，但那時沒有色拉油調(diào)和油，人們也只有吃它，用它來炸貨也是很香的。

因棉籽油和香油一個顏色分不清，那時也有賣油的騙子，弄多半桶棉籽油，上面倒人一些香油，再把油桶底部用錐子錐一個小孔，讓桶慢慢往外滴油，到一個村里跟人們說油桶漏了，再不賣油就漏沒了，減價來賣吧，人們圖便宜，再一聞也很香，就紛紛來買，騙子很到錢急忙溜之大吉，人們買了油一吃，方知上當(dāng)。

現(xiàn)在有了香油精，騙子更高明了，用棉籽油攪拌上香油精，一滴香油也不摻也能拿賣錢騙人，十個人有八個人都吃假香油，他們吃的假香油就是這么來的。

題主說為何感覺現(xiàn)在不咋吃了”，其實人們并不是不吃，一部分變成香油”被人們上當(dāng)吃了。

還有一部分被食用油廠色拉成純凈油出售了。棉籽油在油廠被脫毒脫色脫膠脫臭脫脂肪酸五脫之后，就成了純凈油，再和別的油一起制成調(diào)和油就可食用了。

不是不吃，是變了身份吃了。

棉籽油變成調(diào)和油可以放心吃，可變成香油吃著就不放心了，因為變香油的棉籽油用的是毛油。

我是生產(chǎn)隊長楊。