1. 做爆米花可以用香油嗎

原料：油50克、綿白糖100克、玉米125克

爆裂玉米花制作方法：

1、 使用方法是需要添加液化氣，點(diǎn)燃加熱后即可使用，在制作過(guò)程中需要搖動(dòng)手餅，使玉米受熱均勻。

2、 口味自由調(diào)整，一般市場(chǎng)上最多見(jiàn)的是奶油和巧克力口味，在制作過(guò)程中可先在鍋內(nèi)放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同時(shí)用手?jǐn)嚢?，玉米?huì)自動(dòng)爆裂成型。其它口味，如制作果味的話，可適量添加果味食品香料。

2. 爆米花的做法可以用花生油嗎

當(dāng)然可以,但如果家里除了菜油還有其他的油的話，建議你不要用菜籽油。菜籽油有獨(dú)特的香味，味道比較重。要是有橄欖油的話就最好了，橄欖油非常健康的。用大米做爆米花必須有專門的工具——爆米花鍋，有了爆米花鍋就可以按以下步驟爆米花了：　　

1、將木材點(diǎn)火燃燒后拿出我們的專業(yè)工具爆米花制作使用的密封“爆米花鍋”打開(kāi)鍋蓋子裝入2碗的大米和一點(diǎn)點(diǎn)的食用油。　　

2、加入配料完成后蓋緊蓋子。一定要蓋緊要不沒(méi)有密封就沒(méi)有氣壓?！　?/p>

3、當(dāng)蓋緊蓋子后就可以開(kāi)始制作爆米花了，在這過(guò)程中需要轉(zhuǎn)動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)不停的鼓風(fēng)。就和生火是一個(gè)原理。　　

4、隨著大泡內(nèi)部溫度的提升，當(dāng)氣壓達(dá)到0.8的時(shí)候就可以準(zhǔn)備出鍋了。　　6、出鍋之前需要準(zhǔn)備好裝爆米花的袋子。這種袋子比較好的地方時(shí)感覺(jué)就像是飛機(jī)的降落傘一樣起到了緩沖的效果。以至于爆米花不會(huì)漫天飛舞?！　?、將爆米花鍋對(duì)準(zhǔn)裝爆米花的袋子用開(kāi)蓋工具一挑爆米花就會(huì)瞬間充滿整個(gè)袋子！當(dāng)然爆米花鍋開(kāi)火了聲音會(huì)有點(diǎn)大！這樣爆米花就完成了。

3. 做爆米花可以用香油嗎竅門

比例是1：2。

1.不粘鍋小火，倒少量椰子油 ，不用等油熱，直接放入少量爆米花專用的玉米粒 ，切記不要貪心，每次玉米粒不要放太多。

2.另起一個(gè)鍋?zhàn)尤诨幌虑煽肆Χ?，黃油和蜂蜜。融化完攪拌一下，巧克力醬就做好了，備用。

3.把所有玉米粒都爆完以后，重新倒入不粘鍋，小火，倒入巧克力醬，不斷攪拌。攪拌到這樣就差不多了，關(guān)火，再攪拌一下。可以放在鍋?zhàn)永锏葲鐾噶?，也可以倒到盆子里，再?zèng)]有完全涼透之前不能加蓋子。

4.用料里面具體放多少蜂蜜，和巧克力豆因個(gè)人的口感而定，我不是特別喜歡甜，所以我蜂蜜加得不多。

4. 做爆米花可以用清油嗎

當(dāng)然可以,但如果家里除了菜油還有其他的油的話，建議你不要用菜籽油。菜籽油有獨(dú)特的香味，味道比較重。要是有橄欖油的話就最好了，橄欖油非常健康的。用大米做爆米花必須有專門的工具——爆米花鍋，有了爆米花鍋就可以按以下步驟爆米花了：　　

1、將木材點(diǎn)火燃燒后拿出我們的專業(yè)工具爆米花制作使用的密封“爆米花鍋”打開(kāi)鍋蓋子裝入2碗的大米和一點(diǎn)點(diǎn)的食用油?！　?/p>

2、加入配料完成后蓋緊蓋子。一定要蓋緊要不沒(méi)有密封就沒(méi)有氣壓?！　?/p>

3、當(dāng)蓋緊蓋子后就可以開(kāi)始制作爆米花了，在這過(guò)程中需要轉(zhuǎn)動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)不停的鼓風(fēng)。就和生火是一個(gè)原理。　　

4、隨著大泡內(nèi)部溫度的提升，當(dāng)氣壓達(dá)到0.8的時(shí)候就可以準(zhǔn)備出鍋了?！　?、出鍋之前需要準(zhǔn)備好裝爆米花的袋子。這種袋子比較好的地方時(shí)感覺(jué)就像是飛機(jī)的降落傘一樣起到了緩沖的效果。以至于爆米花不會(huì)漫天飛舞。　　7、將爆米花鍋對(duì)準(zhǔn)裝爆米花的袋子用開(kāi)蓋工具一挑爆米花就會(huì)瞬間充滿整個(gè)袋子！當(dāng)然爆米花鍋開(kāi)火了聲音會(huì)有點(diǎn)大！這樣爆米花就完成了。

5. 做爆米花可以用玉米油嗎

做爆米花沒(méi)有專用的玉米做法

食材：玉米60克 白糖15克 玉米油20克

1，玉米粒洗凈，瀝干水分，備用。鍋里放入玉米油，白糖，玉米粒，開(kāi)中小火，不停翻炒。注意：不要用普通砂鍋來(lái)爆米花喲，因?yàn)椴皇撬械纳板伓寄芨蔁?，我用的是黑?lè)砂鍋，干燒急冷都不裂，所以沒(méi)問(wèn)題的。

2，炒至鍋里開(kāi)始有玉米粒爆開(kāi)，即可蓋上鍋蓋。

3，調(diào)成微小火，鍋中會(huì)有噼里啪啦玉米粒爆開(kāi)的聲音，等到聲音逐漸消失了，爆米花就制作完成了。（爆玉米的時(shí)候，中途要端起砂鍋搖晃幾下，讓玉米受熱均勻，避免粘鍋糊底。注意要帶上隔熱手套哦，防止砂鍋燙手）

4，香噴噴的焦糖爆米花就做好了，焦香酥脆，特別好吃。

5，盛出來(lái)稍微晾涼一下就可以開(kāi)吃啦！喜歡的朋友一起試試吧！

小貼士：

1，不要用普通砂鍋來(lái)爆米花喲，因?yàn)椴皇撬械纳板伓寄芨蔁?，我用的是黑?lè)砂鍋，干燒急冷都不裂，可以在燃?xì)庠钌嫌米畲蠡鸶蔁?，無(wú)論干燒多久都可以立即倒入冰塊急冷不裂。

2，爆米花的玉米是專用的小玉米，爆開(kāi)率非常高，大家在購(gòu)買的時(shí)候不用弄錯(cuò)了哦！

6. 做爆米花可不可以用花生油

不放油也可以爆的，只不過(guò)放了有以后口感和色澤都很好，你的爆米花一定是沒(méi)有成熟好導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)低，或是壓力不夠，因?yàn)楸谆ú恢皇菬嵋残枰欢ǖ膲毫Φ?，我以前自己種過(guò)這種玉米，是把玉米放在鍋里然后蓋上蓋子加熱，一會(huì)就聽(tīng)見(jiàn)里面的玉米爆炸聲，也要記得偶爾拿下蓋子翻一下玉米才行，當(dāng)看到滿鍋的爆米花是是很興奮一口把他們都吃光的