1. 龍井茶聞起來(lái)有些刺鼻

　　龍井茶過(guò)期了不能喝，因?yàn)檫^(guò)期的茶葉含有霉菌類(lèi)微生物，對(duì)人體不好?！　∨袛嗖枞~是不是過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：　　過(guò)期茶的用處：　　妙用一　　可以將過(guò)期的茶葉倒一點(diǎn)在容器里，放在冰箱內(nèi)或是抽屜等怕受潮的地方，一段時(shí)間后會(huì)因?yàn)槲諠駳饴_(kāi)始膨脹，等到膨脹到一定程度，再換一些新的即可，效果很好喔，而且還能散發(fā)淡淡的茶香，還能兼具除臭的效果?！　∶钣枚　“褮埐枞~曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊繩的功能。用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗，木、竹桌椅，可使該物品更為光潔、清潔?！　∶钣萌　⌒┚昧藭r(shí)常會(huì)有難聞的氣味，想解決這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很簡(jiǎn)單。將過(guò)期的茶葉放入舊絲襪內(nèi)，將其放入鞋內(nèi)，一晚過(guò)后，鞋里的味道就消失了。白天再把茶袋放到?jīng)雠_(tái)上晾曬，晚上還可重復(fù)使用。半個(gè)月后，茶袋失去作用，換上新的過(guò)期茶葉即可?！　∶钣盟摹　∮眠^(guò)期茶葉水可以去除暖水瓶等的水垢。顏色鮮艷的衣服褪色后，如果用過(guò)期茶汁來(lái)漂洗，可恢復(fù)它們?cè)瓉?lái)的色澤。 嚼上一點(diǎn)干茶葉，就能消除辣椒的辣味?！　∶钣梦濉　∮煤軡獾倪^(guò)期紅茶洗頭，就能讓頭發(fā)變成棕色或黑色；是利用了紅茶的功效與作用里的部分保留的對(duì)頭發(fā)滋養(yǎng)的效果，如果用很濃得丁香茶洗頭，頭發(fā)就會(huì)變成紅色，而且還沒(méi)有毒性；即使不想染色洗過(guò)頭發(fā)后用廢茶水沖洗，也能去垢除膩，讓頭發(fā)烏黑、柔軟有光澤。

2. 龍井茶有腥味

北京北新橋“鎖龍井”

坊間關(guān)于北京這口鎖龍井的傳說(shuō)，各種版本一應(yīng)俱全。北新橋位于北京東直門(mén)內(nèi)大街與雍和宮大街交匯處附近，北新橋雖然名字叫“橋”，可實(shí)際上原來(lái)卻并沒(méi)有橋，只因?yàn)檫@里有一個(gè)著名的鎖龍井傳說(shuō)，所以后來(lái)才在此地修建了一個(gè)微型橋即北新橋。

關(guān)于這座橋和鎖龍井的傳說(shuō)，在當(dāng)?shù)貍鞯梅蟹袚P(yáng)揚(yáng)，據(jù)說(shuō)前些年北京地鐵五號(hào)線(xiàn)施工至此，想要將這口井拆除以便于施工，可是當(dāng)工人拉拽井中的鐵鎖時(shí)，連續(xù)拉拽了幾百米之后，依然沒(méi)有拉到鐵鎖的盡頭，并且鎖龍井中還散發(fā)出了腥臭味和一陣陣空曠的怒吼。

而且當(dāng)時(shí)拉拽鐵鎖的工人，回家之后都“大病了一場(chǎng)”，再之后這個(gè)傳說(shuō)被添油加醋傳成了地鐵“被迫”繞道而修，才算息事寧人，并在此地設(shè)立了北新橋站。

關(guān)于北新橋和鎖龍井的傳說(shuō)，流傳甚廣的就是劉伯溫“井底鎖蛟”。

龍作為華夏民族的精神圖騰，它的特點(diǎn)一直都是神龍見(jiàn)尾不見(jiàn)首，無(wú)論是古代神話(huà)故事，還是珍貴的畫(huà)冊(cè)和皇家御用物品上，都可以看到栩栩如生的龍的形象。但卻沒(méi)有人親眼看見(jiàn)過(guò)龍，就更不用談追尋龍的蹤影了。

3. 龍井茶有點(diǎn)腥

黃版龍井茶有豆香味

黃版龍井顏色是偏黃，但是這個(gè)黃色是有光澤有生氣的黃色。黃版龍井跟陳茶的顏色差不多，而陳茶的顏色是一種死氣沉沉的顏色，暗淡且沒(méi)有光澤。這很容易就能看得出。再加上豆香味。黃板龍井的豆香味非常的濃烈，而成茶的豆香味幾乎是沒(méi)有的。

4. 買(mǎi)的龍井茶有股怪味

1、形狀：以扁平細(xì)長(zhǎng)而直，條索細(xì)緊而整齊，芽尖不彎曲者為上品。

2、色澤：以翠綠鮮艷，富含白毫為上品。

3、水色：以清澄而帶碧綠色者為上，如帶紅色或黃色或起泡者均劣。

4、香氣：清純而有快感者為上，如有青臭味或焦變者均劣。

5、破味：甘而回甜，清而醇，不苦不澀者為上。

6、葉底：鮮青綠色者為佳，如有起泡，破碎，焦變，酦酵者均劣。

5. 龍井茶氣味

高等級(jí)的西湖龍井是嫩香，低等級(jí)的是清香。

香味具體又可以劃分為以下幾種，各自的區(qū)別如下： 1、蘭花香 蘭花香是一種比較優(yōu)雅的香氣，香氣持久性較強(qiáng)，嗅著感覺(jué)像初春是山谷里野蘭花的香氣，在品質(zhì)特別好的西湖龍井中才會(huì)出現(xiàn)這種香氣，在西湖龍井茶中，蘭花香是一種可遇不可求的香氣。

2、豆香 豆香是市面上較為常見(jiàn)的一種香型，類(lèi)似于嫩豆香，有人認(rèn)為類(lèi)似于豌豆芽的香氣，豆香型的西湖龍井，干茶比較翠綠，沖泡出的茶葉葉片顯得比較鮮活。

3、栗香 西湖龍井中的“栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，一般并不劃入西湖龍井香氣中。

當(dāng)然，在等級(jí)比較低的西湖龍井中也偶有這種香氣。

4、高火香 很多人經(jīng)常把高火香同栗香搞混。

高火香聞起來(lái)稍有火氣，是一種并不好的香氣，類(lèi)似于炒糙米粉、炒黃豆的香氣，但要注意的是。

高火香主要是炒制過(guò)程中，對(duì)溫度把控不到位，使芳香物質(zhì)在高熱作用下反應(yīng)過(guò)度產(chǎn)生。

5、清香 這種是只中低檔的西湖龍井。

正常的西湖龍井，其香氣是清新怡人的，是不會(huì)出現(xiàn)青草臭氣的。

但也要注意的是，在西湖龍井炒制中，如果為了追求成茶色澤翠綠，外觀漂亮，火候故意不足，也會(huì)產(chǎn)生這種氣味，尤其是在殺青過(guò)程中。

6. 龍井茶為什么有點(diǎn)兒腥味

我覺(jué)得沒(méi)有這種說(shuō)法吧！茶的濃淡與價(jià)格是沒(méi)有關(guān)系的，與之相關(guān)的應(yīng)該是茶葉的品種，茶葉采制的老與嫩和制作工藝。

一般來(lái)說(shuō)，綠茶選取嫩茶炒制，制作流程簡(jiǎn)單，味道較為清淡，保留了茶葉本身的一股清香，尤其明前茶是綠茶中最好的，深受江南人所愛(ài)。綠茶中有名的如西湖龍井，君山銀針，安徽毛尖等。

紅茶和鐵觀音采用較老的茶葉制作，發(fā)酵之后，茶香濃郁，入口醇厚，且回味無(wú)窮，這里有名的福建巖茶大紅袍可不比綠茶便宜。嶺南人最?lèi)?ài)。

我們這里還有一個(gè)地方有種制作方法，是將并不算嫩的茶葉采摘之后揉洗三次，曬干，泡了之后苦味沒(méi)有那么重，喝茶時(shí)連茶葉一起吃掉。這種茶味道偏淡，但并不會(huì)因此而身嬌肉貴。

7. 龍井茶為什么有一股糊味

龍井茶屬于綠茶，在制作過(guò)程中要經(jīng)過(guò)炒青、做青的，你飲茶時(shí)有一股糊味，可能是炒青時(shí)間長(zhǎng)了，也就是說(shuō)火候老了點(diǎn)，所以產(chǎn)生了焦味。

建議你在飲茶時(shí)，把前面幾次的茶葉水倒掉，可能會(huì)影響茶葉的濃度，但糊味可能小點(diǎn)或完全沒(méi)有了。希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>

8. 龍井茶聞起來(lái)有些刺鼻怎么回事

一般來(lái)說(shuō)，螃蟹腳茶買(mǎi)大的好還是小的好，取決于個(gè)人的口味偏好和使用目的。以下是一些參考意見(jiàn)：

1. 口感方面：大的螃蟹腳茶口感更加鮮美細(xì)膩，小的螃蟹腳茶則相對(duì)更加爽脆清新。因此，如果你喜歡口感細(xì)膩、柔軟的食材，可以選擇大的螃蟹腳茶；如果你喜歡口感爽脆、清新的食材，可以選擇小的螃蟹腳茶。

2. 用途方面：如果你是用螃蟹腳茶來(lái)燒湯的話(huà)，建議選擇大的螃蟹腳茶，因?yàn)榇蟮捏π纺_茶中含有更多的髓和汁液，可以增加湯的鮮味和口感；如果你是用螃蟹腳茶來(lái)做小吃或者涼拌的話(huà)，可以選擇小的螃蟹腳茶，因?yàn)樾〉捏π纺_茶更加爽脆清新，適合搭配其他食材一起食用。

總的來(lái)說(shuō)，螃蟹腳茶買(mǎi)大的好還是小的好，取決于個(gè)人的口味和用途需求。

9. 龍井茶聞起來(lái)什么味道

一,可能你泡的時(shí)間太長(zhǎng)了

一般一杯茶泡上半分鐘到一分鐘就得喝,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)苦.

二,茶葉不好

檔次不高的茶葉本身就很苦,沒(méi)有鮮爽,純的感覺(jué)

如何判斷?

要是泡的時(shí)間長(zhǎng)發(fā)苦,多加水,這樣就不苦了,說(shuō)明茶葉本身比較好,是你不會(huì)泡

要是加水還苦,說(shuō)明茶葉本身質(zhì)量一般.

泡綠茶千萬(wàn)不能用泡沸的水

最好是涼一下,85度左右的水溫泡龍井比較合適,水溫過(guò)高,茶葉就燙熟了.味道反不好

10. 龍井茶聞起來(lái)有些刺鼻的味道

1、外觀

首先來(lái)看一看正宗西湖龍井的外觀不是特別美觀，葉體扁平，但是比較光滑，茶葉的完整性好，很少出現(xiàn)破損的現(xiàn)象。而用其它茶葉冒充的西湖龍井，葉體有破損現(xiàn)象，雜質(zhì)較多，有的還有沙子等雜物，茶葉的表面較為干燥，有的葉子還出現(xiàn)的變質(zhì)的情況。

2、觀色

外形看完了，接下來(lái)分析一下在顏色上的差異。正宗的西湖龍井葉片整齊，寬度差不多一致，大多數(shù)是綠黃色，表面色澤光滑。而市面上出售的假冒偽劣龍井，大多數(shù)是嫩綠色，有點(diǎn)像春天小草發(fā)芽的顏色，這一般是其它種類(lèi)的茶葉冒充的。還有一些不法商家在為了提高茶葉的綠色，在茶葉中添加了色素，這樣的龍井茶多是深綠色。

3、湯色

西湖龍井往水里一泡，我們大概就可以發(fā)現(xiàn)它的真假了。真正的西湖龍井茶湯清澈透明，顯示出的是嫩綠色，杯底沒(méi)有沉淀物。而假冒的龍井，茶湯較渾濁，呈鮮綠色，杯底的沉淀物可能會(huì)多一些。

4、口感

正宗的西湖龍井口感是非常好的，入口時(shí)香味較濃，細(xì)細(xì)品味會(huì)感覺(jué)清爽，品味后口齒留香，泡茶時(shí)香氣四溢。而假的龍井口感差，入口時(shí)香味少，細(xì)細(xì)品嘗會(huì)有一種發(fā)干發(fā)澀的感覺(jué)，香氣留存的時(shí)間段，泡茶時(shí)只有少量的香味，有時(shí)香氣會(huì)有一點(diǎn)刺鼻，使人不舒服。

5、干燥度

還有一點(diǎn)鑒別西湖龍井真假的方法就是茶葉的干燥度。正的西湖龍井干燥度是很好的，我們可以取少量的茶葉放在大拇指與食指之間用力捻，如果茶葉成了細(xì)小的碎塊，這就是正宗的西湖龍井。而假冒的干燥度明顯不足，用手捻較難出現(xiàn)碎塊。