1. 自己榨的茶油

是一級(jí)毛茶油，毛茶油一般是經(jīng)過簡(jiǎn)單過濾處理的茶籽油，又稱“土茶油”。特點(diǎn)是：有獨(dú)特的茶籽油清香，很多中老年朋友較喜歡這種味道，但相當(dāng)一部分年輕消費(fèi)者則不喜歡。

毛茶油色澤一般為較深黃色，透明度差，放置一段時(shí)間后有較多沉淀物析出。毛茶油含有較多雜質(zhì)，這些物質(zhì)的存在容易引起茶油變質(zhì)，會(huì)對(duì)身體健康造成影響。國(guó)家有明確規(guī)定毛茶油不允許進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

2. 自己榨的茶油可以放多久

茶油的保質(zhì)期一般來說是2年時(shí)間，一旦超出2年及以上的山茶油便是霉變油了。超出了2年服用的確是不能服用了，可是做為外敷的藥用價(jià)值的使用價(jià)值還是很高的，建議還是不必放的時(shí)間過長(zhǎng)，民俗經(jīng)常出現(xiàn)的叫法是山茶油發(fā)的越長(zhǎng)越好，山茶油的優(yōu)劣并不能用它儲(chǔ)放的時(shí)間長(zhǎng)度來考量，因此山茶油還是在它的保存期2年以內(nèi)將它消耗掉。

3. 自己榨的茶油可以直接涂臉嗎

可以直接涂臉上的。茶油本身就是天然的高級(jí)食用油，無任何刺激，同時(shí)又具有滋養(yǎng)肌膚的功效。而且茶油當(dāng)中不經(jīng)過任何化學(xué)處理，其中富含較多的油酸和維生素，很容易被人體肌膚所吸收。其中含有的維生素a可以起到滋潤(rùn)干燥肌膚的作用，并且防止肌膚起皺。

4. 自己榨的茶油能存放多久

山茶籽一般是1年左右，但是盡快榨成油保存，茶油能保存很多年。茶果采回后，不能堆漚，不能曝曬，應(yīng)薄薄地?cái)傇诳諝饬魍?、干燥的地方，讓其自然開裂脫粒，種子室內(nèi)陰干貯藏。一般多用濕沙在地面上層積貯藏，也可采用窯藏。茶油適宜在陰涼干燥避光處保存，溫度最好為 10-25℃。溫度過低會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度升高則會(huì)自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，常溫下保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年。

5. 自己榨的茶油的沉淀怎么處理

第一種方法就是沉淀法，就是平時(shí)在家里油炸食物的時(shí)候，我們可以把炸完的油裝起來，然后加入面粉攪拌，然后就放著它就可以使里面的雜質(zhì)慢慢沉淀了，沉淀得差不多的時(shí)候我們可以取出另一個(gè)容器，把上面干凈的油倒起來，下面沉淀出來的雜質(zhì)就不要了。

第二種方法就是用比較細(xì)的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質(zhì)過濾掉，雜質(zhì)可以用一個(gè)容器裝起來，也要倒掉，這個(gè)方法最主要是要打撈得及時(shí)和注意安全，因?yàn)橛蜏乇容^高，這個(gè)比較適合炸得比較多食物的時(shí)候使用。

第三種方法比較適合=做油炸食品行業(yè)的使用，因?yàn)槿绻ㄓ捅容^多的話，我們用以上那些方法是很沒效率并且很不安全的，一般不建議使用，那油炸行業(yè)我們可以使用煎炸油過濾機(jī)來過濾，由于煎炸油過濾機(jī)是專業(yè)過濾的設(shè)備，所以會(huì)比其他的過濾方式過濾的更快和更干凈，而且是會(huì)更安全。

6. 自己榨的茶油保質(zhì)期多久

不可以吃了

茶油的保質(zhì)期一般來說是兩年時(shí)間，一旦超過兩年及以上的茶油就是變質(zhì)油了。超過了兩年食用確實(shí)是不可以食用了，但是作為外用的藥用的價(jià)值還是很高的，建議還是不要放的時(shí)間太長(zhǎng)，民間常有的說法是茶油發(fā)的越久越好，茶油的好壞并不能用它存放的時(shí)間長(zhǎng)短來衡量，所以茶油還是在它的保質(zhì)期兩年之內(nèi)將它用掉

7. 自己榨的茶油3年了還可以用嗎

山茶油是食用油里面的高端油，最重要的一點(diǎn)是燃點(diǎn)高，所以非常適合炒菜和炸制食品。它的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，放置了三年的山茶油應(yīng)該不能使用，因?yàn)橛椭破贩胖脮r(shí)間過久就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。我知道天津南極翁食品公司的山茶油禮盒非常不錯(cuò)，你可以去網(wǎng)上查查。

8. 自己榨的茶油有股難聞的味道

茶油腐乳臭的正常，因?yàn)楦榈某粑吨饕褪橇蚧瘹溥@個(gè)物質(zhì)，家庭自制的豆腐乳一般都是經(jīng)過豆腐發(fā)霉發(fā)酵后做成的，都會(huì)有點(diǎn)淡淡的臭味，發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)，臭味越濃，這個(gè)是屬于正常的，不是變質(zhì)腐爛。

腐乳在發(fā)酵淹制和后發(fā)酵的過程中，其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產(chǎn)生一種叫硫化氫(H2S)的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。

9. 自己榨的茶油多少錢一斤

5斤左右茶籽可以出一斤茶油 。

10. 自己榨的茶油可以直接吃嗎

生茶油可以直接生吃,

但一般建議用壓榨的,不要使用精煉的。由于生茶油味道比較重,口味不好,可以使用壓榨生茶油拌面或者涼拌就可以了

11. 自己榨的茶油好嗎

2年

    自己榨的山茶油常溫下的保質(zhì)期一般在兩年左右，比一般的食用油要長(zhǎng)。山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，保存最佳溫度為10—25℃，低溫下可能會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物的產(chǎn)生，這屬于正常的現(xiàn)象。