1. 油茶中姜的作用

1.增進食欲:油茶中的茶及生姜等,能夠刺激胃酸分泌,增進食欲。

2.提神醒腦:茶葉中提神含有咖啡因,有提神醒腦作用。

3.幫助減肥:茶、生姜等都有幫助減肥的作用,但是前提是喝油茶時不要放米花、油果、炒花生等。

4.驅寒保暖:油茶中有大量的姜,其所含揮發(fā)油能使血液循環(huán)加快,能夠驅寒保暖。

2. 油茶有姜嗎

兩安油茶配方，小黃姜半斤，獨蒜頭四兩，四季蔥頭3兩，茶葉2兩，茶油1兩，花生1兩，經(jīng)過炒制加工煮出香噴噴的油茶。

3. 油茶有姜味

1、常寧無渣生姜

產(chǎn)品介紹常寧無渣生姜地下莖4～6級分枝；姜瓣粗壯肥大，頂芽紫紅飽滿；表皮淡黃，肉黃色、質細膩、嫩脆多汁；姜味香濃，纖維少，嚼之無渣。

2、常寧茶油

　　常寧茶油是湖南省衡陽市常寧市的特產(chǎn)。常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨特的地理環(huán)境和人文因素，具有營養(yǎng)豐富、色澤亮黃、品質純凈、氣味清香、藥食兼用等特點，享譽國內外。

4. 生姜油茶的做法

1、用料理機將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

2、將花生炒熟，去皮，再用料理機將花生打粉。

3、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

4、依據(jù)面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

5、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

6、燒熱鍋子，放入適量油，油溫達到六七成熱時改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

7、最后依據(jù)自己口味，放入適量鹽或者白糖。

8、這樣油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。

5. 姜和茶油的功效

1.豬肚洗好，切塊，可以適當切大塊點，因為豬肚煮后會縮的比較小

2.取高壓鍋，入水，煮開，下豬肚 姜片 調味與茶油，水的量約沒過豬肚即可

3.上蓋，壓15分鐘左右，再放氣

4.出鍋，裝煲即可享用

6. 茶油姜茶的功效與作用

主料：鱸魚400克，姜10克，蔥15克，料酒20克，蠔油10克，醬油10克，熟芝麻5克，孜然粉5克，辣椒粉5克

輔料：鹽適量

做法： 

1.鱸魚清洗干凈，配料備用。

2.蔥姜分別切絲，鱸魚從魚肚開口處向內再切幾刀，不要切破魚身，使整條魚能平整的趴下。

3.把魚放入盆中，撒入蔥姜絲，倒入料酒、醬油、蠔油。

4.加入適量鹽。

5.兩面揉均勻，腌制30分鐘。

6.鍋里倒入適量食用油。

7.魚去掉蔥姜絲，放入鍋里，中小火煎制。

8.一面煎至金黃，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，翻面再煎。

9.兩面均煎至金黃色。

10.撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，出鍋裝盤，撒香蔥紅椒碎，點綴即可享用

11.成品

7. 油茶加姜蒜的功效

原料：油茶苔 (1把)

大蒜 (3瓣)

干紅辣椒 (3個)

花椒粒 (5個)

食鹽 3克

食用油 少許

做法：

第一步，油茶苔，事先將其擇洗干凈，控干水后，將油菜苔切成段，長段便可，不要太短了，同時大蒜，剝皮，用刀背拍扁；

第二步，干辣椒事先用溫水浸泡后搓干凈，干辣椒用手掰成小段，將里面的辣椒籽抖掉，炒鍋燒熱后，加上食用油，涼油直接放入蒜瓣、花椒粒和干辣椒；

第三步，小火炸出香味，這一步可以將花椒粒撿出不要，蒜瓣炒香后，將事先切好的油菜苔放入在鍋中，轉至大火快炒，慢慢便可看到油茶苔發(fā)軟了；

第四步，待其微微出水的時候，就說明斷生了，加上少許的食鹽調味，炒均勻，讓其可以均勻入味，差不多2分鐘的時間，這道菜就做好了，關火；

第五步，炒好的油茶苔盛出在盤子中，上桌，開吃。

8. 油茶中姜的作用是什么

經(jīng)常喝油茶對身體好

經(jīng)常喝油茶的好處一般是增強食欲。

油茶中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需要的各種營養(yǎng)，增強人體的抵抗力。

而且油茶中含有豐富的姜，具有驅寒功效，可促進血液循環(huán)，從而達到保暖作用

9. 油茶非常利于身體健康,其中,姜的作用是什么

咸油茶的熱量是992 千卡

正如同汽車行駛需要汽油作動力一樣，人的生命活動也需要熱量作動力?？梢赃@樣說，沒有熱量生命就無法維持。人體所攝取的熱能最初都是源于太陽的，陽光能通過光合作用將能量帶入植物體內，然后通過植物-動物-人的食物鏈進入人體。熱量本身不是營養(yǎng)素，它是由體內或者食物中的三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素──蛋白質、脂肪和碳水化合物在體內經(jīng)過分解代謝所釋放出來的。脂肪的單位產(chǎn)熱量最大，每克脂肪可釋放約9千卡熱量，蛋白質和其他碳水化合物則均為4千卡.克。在這三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素，脂肪和碳水化合物承擔了主要能量提供者的角色，這是由于蛋白質雖然也可用來供能，但其主要職責為構成身體及構成生物活性物質，如各種酶和抗體等等。同時因為蛋白質在體內含量有限，應盡量受到保護，而不能隨便被“燃燒”而消耗。食物中能供給熱量的物質也是三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素。它們所提供的熱量應有一個適當?shù)谋壤?，按中國人的膳食習慣和特點，碳水化合物為最主要和最廉價的熱量來源，其占總熱量的比例應為60%～70%，脂肪應占20%～25%，蛋白質應占10%～15%

10. 油茶中姜的作用有哪些

因為鍋厚，它積儲的熱量高，放水進去后爆滾的時間長，煮出的油茶才夠香。

二是油茶錘。專門用作煮油茶的“7”字型的木錘，木錘的木質必須是硬木，最好是茶樹，要重，因為重，敲、打、搓才有力。為什么瑤族人把煮油茶稱為打油茶，就是在煮的過程中，用油茶錘敲打鍋里的茶葉和姜，使之搗味。

三是油茶濾，是用竹篾編織而成，專門用于過濾油茶渣用的。此外，就是裝 油茶的瓷或瓦煲因茶本身的堿性大，若用鐵或鋁鍋裝，容易產(chǎn)生氧化作用。