1. 豬肺煮茶葉

羅漢果的吃法有很多，常見的有羅漢果茶，羅漢果煲豬肺，羅漢果煲瘦肉等。

1、羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。

2、羅漢果煲豬肺：配方：羅漢果三個(gè)，豬肺250克。用法：先將豬肺切成小塊，擠出泡沫，與羅漢果一起，加清水適量堡湯，調(diào)味服食。

3：羅漢果煲瘦肉：材料：瘦肉8兩，羅漢果1/2 個(gè)，做法：瘦肉出水去除血水，再清洗干凈，切成小塊。水煮開，放入肉片及羅漢果，以小火燉煮1個(gè)半小時(shí)，加入鹽調(diào)味即成。

2. 如何煮豬肺湯止咳化痰

【用料】北沙參20克，玉竹20克，麥冬15克，陳皮一小塊，豬肺1個(gè)，鹽適量。

【做法】(1)先將豬肺喉部套人水龍頭上，灌人清水令豬肺脹大充滿水，用手?jǐn)D，令水出，反復(fù)不停用此法沖洗多次，直至將豬肺洗至白色。再將豬肺切成塊狀，放入滾水中煮5分鐘左右，撈起備用。

(2)北沙參、玉竹、麥冬、陳皮分別用清水洗凈備用；在瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，加入鹽調(diào)味，即可以飲湯食豬肺?！竟πА看藴凶剃帩櫡巍⑶逶锢須?、開聲化痰的作用。適用于肌膚干枯皺紋，或燥熱咳嗽、虛勞失眠等病癥?！菊f明】(1)脾腎陰虛、經(jīng)常大便腹瀉之人宜食用。

(2)沙參有南沙參、北沙參之分，煲湯宜用北沙參。

3. 豬肺熬湯里面放什么好處

食材：

豬肚、豬肺、良姜、面粉、白醋、蔥結(jié)、白胡椒粉、料酒

4、先把豬肺套在水龍頭下把血水沖洗干凈，壓一下，把里面血水壓出來，這樣重復(fù)幾次把里面的血水搞干凈，把洗好的豬肺放入鍋中焯水，放入良姜和料酒去腥，把豬肚上黃的臟東西用刀刮掉，反過來，剪去里面多余的油

5、再放入面粉、白醋，里外都揉抓一下，翻面用同樣的方法揉抓下，用水里外都清洗改進(jìn)。鍋開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋再燒半個(gè)小時(shí)，把豬肺燒熟，時(shí)間到時(shí)撈出豬肺，焯好水洗干凈的豬肺切片

6、鍋控干后倒入菜籽油，放入拍扁的良姜、蔥結(jié)爆香。放入豬肺炒出水分，炒去水分以后關(guān)火備用，把炒好的豬肺灌入豬肚中，用竹簽把豬肚口封緊，把灌好豬肺的豬肚放入熱水中燙一下，去除表面粘液，放點(diǎn)良姜和料酒去腥，撈出清洗干凈

7、把豬肚放入洗干凈砂鍋中，放入剛剛炒好豬肺的料汁，放入漫過食材的涼水，放入拍扁的良姜、料酒，蓋上砂鍋蓋大火燒開，中小火慢燉40分鐘。時(shí)間到時(shí)把豬肚撈出，去除竹簽，用剪刀把豬肚剪開

8、豬肚切片，把豬肚和豬肺重新放入砂鍋中，放入食鹽，撒上白胡椒粉，蓋上鍋蓋再燜兩分鐘即可出鍋。

4. 豬肺煲湯配什么藥材

小火煲1小時(shí)左右即可，具體做法如下： 雪梨豬肺湯水怎么煮不腥 材料 豬肺半個(gè)，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個(gè)，南北杏、百合各少許。

做法 1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水； 2、瘦肉洗凈后飛水； 3、其余材料清水洗凈，無花果一開二； 4、全部材料放瓦鍋里注入約四個(gè)人份量的清水，水開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)收火加鹽即可。小訣竅 藥材不可放太多，太多了造成湯太濃不好入口。豬肺湯能治咳嗽，但做法是很有講究的，并不是隨便做做都有很好的療效?，F(xiàn)將幾種經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)，治咳嗽效果不錯(cuò)的豬肺湯做法介紹如下，供朋友們參考。劍花豬肺湯 原料：劍花25～30克，豬肺1具，姜片、南杏、桑白皮各適量。做法：劍花先用水浸至柔軟，除去泥沙。將豬肺洗凈切塊，放入砂鍋，與劍花同煮1～2小時(shí)。然后加入姜片、南杏、桑白皮，小火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯，豬肺可作佐餐用。功效：此湯清熱潤肺、化痰止咳，主治秋冬肺燥于咳，口氣臭穢。注意事項(xiàng)：此方為民間常用食譜。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏爛嬰兒不宜食用。蘿卜豬肺湯 原料：白蘿卜1個(gè)、豬肺1個(gè)、杏仁15克。準(zhǔn)備：將豬肺徹底清洗干凈，切塊狀，再用清水浸泡半小時(shí)，入開水鍋中煮至變色，撈出洗凈。白蘿卜洗凈切塊。做法：煮好的豬肺放入砂鍋，煮30分鐘后，加入白蘿卜，燒開后轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘即可。功效：清熱化痰、止咳平喘。主治久咳不止、痰多氣促。羅漢果豬肺湯 原料：羅漢果半個(gè)，豬肺250克，油、鹽、味精適量。做法：將處理干凈的豬肺切成塊，與羅漢果一起放煲內(nèi)，加清水適量，煲湯，最后加入食油、鹽、味精調(diào)味即可。功效：本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。

5. 豬肺煲什么好喝

食材明細(xì)： 帶氣管豬肺 1個(gè)， 瘦肉 250克， 川貝 10克， 南杏仁 15克， 北杏仁 適量 ，蜜棗 15克， 姜 適量 做法： 1把豬肺、瘦肉準(zhǔn)備好。

2川貝、南、北杏仁、蜜棗、姜準(zhǔn)備好。3瘦肉洗凈切成小塊。4杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背輕輕拍一下，川貝、蜜棗洗干凈。5將豬肺的氣管套在水龍頭上，用水慢慢灌至膨脹，直至豬肺變白為止。6將洗好的豬肺切成大塊，并飛水。7取出，用冷水把污血沖洗干凈。8鍋中注入適量清水，加入所以材料，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15分鐘。9消氣后即可喝湯。10潤肺，抗燥，特適合干燥的冬天。

6. 煮豬肺的水能喝嗎

能吃，新買回來的要在水里煮，然后把氣管的地方放到鍋的外面，這樣里面的臟東西才會出來，等煮不出臟東西就可以拿出來。

1、首先我們要買生的豬肺子 ，盡量不要買市場上的處理好的豬肺子，我們無法知道小攤販們是怎樣處理這個(gè)肺子的，所以要自己處理，生的豬肺子要挑選顏色正常的，即沒有任何斑點(diǎn)的肺子。

2、鍋里放滿水，將豬肺子放入一起煮，水開后，會看到很多的氣泡浮在水面上，這些氣泡里的東西就是肺子中的臟東西，要將它們用勺子撇干凈，要不停的撇。

3、待水中的氣泡很少后，將豬肺子撈出來，用刀在肺子的中間切一下。

4、鍋里放入新水，將切過的肺子放入鍋中，將水燒開后，再用勺子將浮在水面的氣泡和雜質(zhì)撇凈。

5、待水中再也沒有氣泡產(chǎn)生后，說明肺子已經(jīng)很干凈了，這時(shí)，可以再從將肺子放入新水中煮熟即可。煮熟的肺子可以切成片冷凍起來，吃的時(shí)候拿出來在炒就可以了。

7. 豬肺煮水

步驟 1

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鍋中放入適量清水和兩湯勺鹽，攪拌均勻

步驟 2

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放入豬肺，用力擠出豬肺內(nèi)的白沫。如此反復(fù)洗兩次后，鍋內(nèi)放清水和鹽拌勻，浸泡豬肺1個(gè)鐘后再擠一下豬肺，如果還有白沫冒出，還需按原來的步驟要清洗至沒有白沫為止

步驟 3

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清洗好的豬肺切成小塊后，冷水下鍋焯水（放入三片姜和一湯勺酒）后，用流動的清水洗去血沫，瀝干水后，放入湯鍋，注入適量清水大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉兩個(gè)小時(shí)

步驟 4

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蘿卜去皮洗凈后切小塊，川貝，在豬肺熬煮一個(gè)鐘后，把蘿卜加入湯鍋中，繼續(xù)熬煮一個(gè)小時(shí)

步驟 5

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2個(gè)鐘后大功告成，加入適量鹽，糖，雞精調(diào)味

8. 豬肺的泡湯用什么配好?

百合 (100克)

蓮子 (60克)

枸杞 (10克)

冰糖 10克

1/準(zhǔn)備食材。

2/材料： 百合100g,蓮子60g,枸杞10g,冰糖適量 。

3/蓮子先浸泡4小時(shí)。

4/取出蓮子芯，沖洗干凈；

5/新鮮百合洗凈掰成小葉；

6/洗凈蓮子放入清水鍋內(nèi)，大火煮沸后；

7/小火煮20分鐘后，再加入百合；

8/大約30分鐘后加入冰糖，待冰糖完全融化；

9/撒上枸杞幾顆，稍微點(diǎn)綴一下； 冷藏后食用更佳。

10.美味又好吃的蓮子百合豬肺湯的做法完成開吃了。