1. 野山茶油怎么用,多少錢一斤

野山茶油的N種吃法。

烹飪食用煮湯:在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

清蒸:可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更富清香。

烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山。南方還有將山茶油用來當調料，比如白斬雞的調料。

2. 野山茶油的簡介

沙茶油是油菜籽油,它是順天然高級木本食用油,它也是食用的植物油之一,它具有很多美容的功效。野山茶油又名油茶籽油、山茶油,是純天然高級木本食用油。油茶樹生長在亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū), 沙茶油是油菜籽油,它是順天然高級木本食用油,它也是食用的植物油之一,它具有很多美容的功效。 

3. 野山茶油是什么油

是食油

是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

4. 野山茶油的藥用價值

不好吃因為山茶油的味道比較單一，口感油膩且走肥的味道比較重，同時也缺乏其他油類帶來的香氣和變化，所以相對來說不太適合用來直接食用。

值得一提的是，山茶油的營養(yǎng)價值很高，可以用來煎炒、制作醬料等烹飪過程中使用，為食物增添香氣和營養(yǎng)，更適合在烹飪過程中使用。

5. 野山茶油怎么用法

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過多，約平時用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。

6. 野山茶油價格多少錢一斤

野山茶油多少錢一斤?地域不一樣價格也不一樣:像湘西的話要80元左右，湘東呢要100元。由于氣候的變化 ，純野生山茶樹產(chǎn)籽量最近些年越來越低，一畝山都揀不到二百斤果，茶籽含油量也下降了 ，一百斤果只能打岀一斤多油！有些山區(qū)現(xiàn)在當?shù)厝俗约憾汲圆坏讲栌汀?/p>

7. 野山茶油的食用方法

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦

8. 野山茶油多少錢一瓶

如今山茶油是越賣越貴，大概要100元一斤。