1. 自己做葡萄汁

葡萄汁的做法最簡(jiǎn)單的就是你把皮剝了，把那籽弄出來放到榨汁機(jī)里面一炸就可以了。

2. 用葡萄做葡萄汁

可以的，葡萄汁本身就是植物殘?jiān)梢詽不?，增加土壤的腐殖質(zhì)。

但是如果葡萄汁含酒精多了酸值很高，對(duì)花的根系破壞很大，所以澆花可以但不要澆太多，適量定期的澆是可以的。

葡萄汁顧名思義是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等，制成的葡萄汁還含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達(dá)16%，其中大部分是葡萄糖。

3. 自制葡萄汁

自制葡萄則當(dāng)然是榨的好啊。如果煮會(huì)破壞了維生素。

4. 自己做葡萄汁可以嗎

榨葡萄汁可以不用加水，下面是榨葡萄汁的具體做法：準(zhǔn)備材料：葡萄300克，面粉20克1、將買來的葡萄有損壞的去掉。

2、小鍋中加水放入面粉拌勻。

3、將葡萄放入水中攪拌，將葡萄洗凈。

4、再用水將葡萄沖洗干凈，放入容器中瀝干水分備用。

5、將洗凈的葡萄放入攪拌杯中，用料理機(jī)攪拌均勻。

6、攪拌好的葡萄過篩一下。

7、這樣葡萄汁就做好了，倒入杯中即可飲用。

5. 自己做葡萄汁能放多久

先把瓶子和帶橡膠墊的蓋子拿高壓鍋壓一下，放涼。然后把高壓鍋壓好的葡萄汁趁熱灌入瓶子，留一小點(diǎn)空間。趁熱蓋好蓋子，注意過程中不要接觸到瓶子和蓋子內(nèi)部。等涼后，瓶內(nèi)會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓。這樣保存時(shí)間就會(huì)長些，一般可以有1到2個(gè)月時(shí)間。

6. 自己做葡萄汁飲料

葡萄汁的做法

用料：葡萄210克、汽水1瓶

1、首先先準(zhǔn)備材料（葡萄品種按個(gè)人喜好選擇即可，不同顏色也可）。

2、然后把葡萄用淀粉或者面粉浸泡5分鐘，再清洗干凈。

3、再把洗好的葡萄放入料理機(jī)中（料理機(jī)要事先洗干凈）。

4、把葡萄倒進(jìn)去后，再把汽水也倒進(jìn)去料理機(jī)里面，攪打成汁 。

5、攪打好的葡萄汁可以冷藏后再飲用，也可以直接放入冰塊，再飲用。

7. 葡萄汁制作過程

制作豆腐要考慮到出漿率，建議黃豆在溫水中浸泡2-4小時(shí)。出漿率會(huì)很高，在過濾豆?jié){時(shí)也很少豆渣殘留。

用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){。150克干黃豆出1200毫升左右豆?jié){，用內(nèi)酯3克。根據(jù)豆?jié){機(jī)的不同按比例配置，但是放心的是，內(nèi)酯是無毒的，多了的話可能出不了豆腐。 用過濾網(wǎng)，過濾豆?jié){。 為了使葡萄糖內(nèi)脂更有效的發(fā)揮作用，建議加熱豆?jié){。筆者家在東北，這個(gè)步驟在冬天就必須的了，至少溫度在85度以上。 用10毫升的水劃開內(nèi)酯。 將煮開的豆?jié){放入到內(nèi)酯水里，千萬不要放反。 蓋上蓋子，利用豆?jié){的余溫，靜置15分鐘即成完美的豆腐哦。 如果想吃豆腐腦就少放些葡萄糖內(nèi)脂（2克左右）。

豆腐:1斤黃豆出5-6斤豆?jié){,加入內(nèi)脂7.5-9克。

8. 自制葡萄汁的做法

葡萄酒的原料：葡萄　　

葡萄酒的配料：白糖

步驟/方法

方法/步驟1:

1、將葡萄洗凈放入淡鹽水中浸泡兩小時(shí)（去掉爛掉的，脫落的葡萄）,這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)，傷了皮的葡萄不要用來釀制葡萄酒，就是怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量；　　

方法/步驟2:

2、再用清水沖洗一遍，再把水瀝干；　　

方法/步驟3:

3、將晾干后的葡萄捏碎放入容器中；發(fā)酵過程大約一周左右（18-25攝氏度）,隨當(dāng)?shù)販囟榷?，高溫地區(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn)；　　

方法/步驟4:

4、攪拌加糖，捏碎后的24小時(shí)后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖）,從第一次加糖到第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分；　　

方法/步驟5:

5、當(dāng)瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡時(shí)，即可準(zhǔn)備過濾，一般8天左右就可以了；將紗布扎成袋子狀，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中；　　

方法/步驟6:

6、此時(shí)的酒液有點(diǎn)渾濁，密封靜置（大約一周時(shí)間）;　　

方法/步驟7:

7、一周后加入雞蛋清然后攪拌（10斤酒液一個(gè)雞蛋清，將雞蛋清使勁攪，15分鐘左右，攪成泡沫狀）,可使酒液更清澈，靜置一段時(shí)間，葡萄酒變清澈即可飲用。　　　

9. 自己做葡萄汁怎么做

煮熟的葡萄汁，不建議用來做葡萄酒，原因是香氣已改變成煮熟的水果味，失去了清新的果香和口感，即使做成酒，口感是極為不好喝的。葡萄酒發(fā)酵的原理是：葡萄果實(shí)里的糖分，在酵母菌的發(fā)酵作用下，轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳?xì)怏w，從而得到含有酒精的葡萄酒。

所以，煮熟的葡萄汁放糖后，接入釀酒酵母也可以發(fā)酵成酒，但這樣釀出的葡萄酒失去了新鮮的果香和口感，風(fēng)味并不好喝，所以不要用煮熟的葡萄汁釀酒。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁發(fā)酵而成，發(fā)酵后的葡萄酒帶有新鮮的果香和清新的酸度，具有非常愉悅的果味。

如果想釀白葡萄酒則可以將紅葡萄的皮去掉或者直接用綠葡萄釀！

10. 自己做葡萄汁怎么保存

　　不能喝，起白泡的話差不多接近壞了，超市買的葡萄汁有添加劑，和釀造葡萄酒的原材料不同?！　≡咸幚恚哼x用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄，用清水洗凈，摘除果梗，置于干凈鋁鍋中，用手逐個(gè)捏破或用平底茶缸壓碎?！　」迫。簩⒀b有原料的鋁鍋放在爐火上加熱，溫度控制在70℃左右，5分鐘后將鍋內(nèi)的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾，并用手?jǐn)D壓，以增加以汁率?！　」筇幚恚簩⒅瞥龅钠咸阎抗锛尤氚滋?00-300克，攪拌均勻，再放到爐火上，在80-85℃下殺菌20分鐘。在殺菌的同時(shí)，將用來裝葡萄汁的瓶子放到另一鍋中進(jìn)行殺菌處理。果汁殺菌后趁熱裝瓶，擰緊瓶蓋，再放入80℃的水中浸泡20分鐘殺菌，取出自然冷卻即可。

11. 在家如何做葡萄汁

不能喝，超市買的葡萄汁有添加劑，和釀造葡萄酒的原材料不同。

葡萄汁的自制方法：

1.原料處理

選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄，用清水洗凈，摘除果梗，置于干凈鋁鍋中，用手逐個(gè)捏破或用平底茶缸壓碎。

2.果汁制取

將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱，溫度控制在70℃左右，5分鐘后將鍋內(nèi)的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾，并用手?jǐn)D壓，以增加以汁率。

3.果汁后處理

將制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，攪拌均勻，再放到爐火上，在80-85℃下殺菌20分鐘。在殺菌的同時(shí)，將用來裝葡萄汁的瓶子放到另一鍋中進(jìn)行殺菌處理。果汁殺菌后趁熱裝瓶，擰緊瓶蓋，再放入80C的水中浸泡20分鐘殺菌，取出自然冷卻即可。