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千島湖茶油的功效(千島湖茶籽油)

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-05-06 07:46   點擊:168   編輯:niming   手機版

1. 千島湖茶籽油

1、西湖龍井茶

我國十大名茶的一種,有著一千兩百多年歷史。龍井茶顏色翠綠色,香味濃厚,醇厚可口,形如雀舌,有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特性。

2、徑山茶

徑山茶在唐宋階段早已知名。日本和尚南浦昭明禪師以前在徑山寺探討佛法,之后把茶籽帶到日本,是當下許多日本茶葉的茶種。

3、千島玉葉

千島玉葉,主要生產(chǎn)于淳安縣青溪地帶,原來的名字叫作千島湖龍井茶。1982年研制,1983年七月份浙江農(nóng)業(yè)大學的專家教授親自到淳安調(diào)研,品味了那時候的千島龍井茶后,依據(jù)千島湖的美景和茶葉粗大,有白毫的特性,親自取名“千島玉葉”。

4、雪水云綠

雪水云綠這種茶主要產(chǎn)于桐廬山的地帶,以野生茶為主導,產(chǎn)地奇峰翠疊,云景縹緲,美景秀美,林中茶叢點點,茶葉吸天地之精粹,納天地靈氣,芳香飄溢。

5、天目青頂

天目青頂,還有一個名字叫作天目云霧茶,是獲得過金獎的綠茶上品。該茶加工工藝細致,原材料上品,味道鮮醇可口,是色、香、味齊全的茶中佳品。

2. 千島源茶油

食材清單

五花肉400g、生姜1小塊、香蔥1根、、白芝麻少許、百事可樂1聽、花生油適量、食鹽1勺、老抽2勺、料酒 2勺

可樂紅燒肉的做法

1、將五花肉清洗干凈,用冷水泡會,去除血沫

2、生姜切成姜絲,香蔥切末,越碎越好、備用

3、起鍋,倒花生油。油鍋七成熱,加一勺鹽,晃鍋,使鍋邊鍋底都充分接觸到油和鹽,加姜絲,爆香

4、油熱后撇去姜絲。倒入處理過的五花肉。不停的翻炒鍋里的五花肉,使每塊肉都均勻的裹上油

5、炒至五花肉變色發(fā)白,撈出

6、鍋中留油,倒入剛剛炒好的五花肉,翻炒均勻,炒至五花肉出現(xiàn)焦黃色加入料酒,繼續(xù)翻炒一會,加入兩勺老抽,翻炒均勻,使五花肉都裹上醬油色。

7、倒入百事可樂,剛倒下去的時候會有泡沫,一會泡沫就會消失,可樂的量以浸沒鍋里食材為準。

8、開大火,翻炒均勻,燉煮

9、可樂在鍋里會蒸發(fā)的很快。在煮的過程中要注意時不時給肉翻面,以便它們每一面都能夠均勻上色

10、煮久后可樂的泡沫就會慢慢消失,這時汁液會呈現(xiàn)出粘稠狀態(tài)

11、換小火,再加入一勺料酒。這個時候就要不停的翻動五花肉。因為汁液變粘稠了就很容易糊鍋, 等泡沫完全消失時,會發(fā)現(xiàn)五花肉兩面都均勻的裹上可樂的顏色啦

12、當汁液粘稠到不會成滴水狀態(tài),就可以收汁,出鍋,留下將湯汁均勻的澆在可樂紅燒肉上面,撒上一些白芝麻在紅燒肉上,再撒著香蔥末

3. 千島湖茶籽油價格

食材清單

蓮藕 350克

、 茭白 360克 、 馬蹄 380克 、 刺骨 600克 、 菱角 500克 、 芡實 200克 、 水芹 200克 、 純菜 100克 、 大豆蛋白 500克 、 茶籽油 50毫升 、 胡椒粉 5克 、 生粉 80克 、 蛋清 300毫升 、 鹽 13克

烹飪步驟

1/12

食材準備

2/12

蓮藕去皮,切丁備用,茭白去皮,切丁備用

3/12

水芹焯水盛出放入冰水中冷卻

4/12

將芡實焯水備用

5/12

將馬蹄、慈姑、菱角放入方太水槽洗碗機,選擇果蔬清洗模式,標準清洗12分鐘

6/12

將慈姑、菱角、馬蹄去皮后放入蒸盤,送入方太蒸箱,溫度為100℃,蒸制20分鐘

7/12

蒸好后取出,用刀壓成泥備用

8/12

把所有切配備好的原料放在大盆里,再加入蛋清、大豆蛋白、生粉、胡椒粉、茶籽油和鹽拌勻成糊狀備用,取一蒸盤,鋪好油紙,將糊狀混合物均勻鋪入蒸盤中

9/12

放入方太蒸箱,100℃,蒸80分鐘

10/12

蒸好后取出冷卻,用圓形模具(直徑8.5厘米/高2厘米)刻成圓餅

11/12

打開方太灶具電源,火力調(diào)節(jié)至2檔位,小鍋中放入少量芡實、莼菜和清水,煮開后,倒入水淀粉,在75℃-80℃煮至微濃稠的玻璃芡

最后一步

將玻璃芡淋在裝好盤的水八仙上即可

4. 千島湖純正茶油

早在公元前三世紀,千島湖地區(qū)就種植油茶并榨油食用。至宋朝,茶油成為“皇家貢品”,是“皇封御膳”用油。據(jù)史料記載,用小米面為原料,配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油,是宮廷的御膳食譜,足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

到了明清時期,建德大同就有了“山山種油茶,戶戶吃茶油”之傳統(tǒng)。

5. 千島湖山茶油

主料:千島湖大魚頭2000克。配料:鮑魚200克,花膠100克,遼參100克,林芝菇50克,魚翅40克,蹄筋50克,瑤柱20克,姜30克。調(diào)料:雞湯1500克,鹽15克,茶油100克。

制作:

1、魚頭治凈,海鮮配料發(fā)好,處理干凈,姜切片。

 2、鍋中放入茶油,將魚頭煎至表皮微焦黃狀時,加入雞湯,用鹽、姜片調(diào)味。 

3、轉(zhuǎn)中小火將湯汁煮至濃稠后,放入鮑魚、蹄筋燜煮20分鐘,燒至入味后,將其放入大型砂鍋器皿中。鍋內(nèi)下入遼參、林芝菇、魚翅、瑤柱,小火慢煨,直至湯汁濃稠后即可

6. 千島湖茶油市場價格

山茶油氧化了黃顏色

正常山茶油霜是乳白色的,無味(也就淡淡的山茶油味道),由于其中主要成分是山茶油,隨著時間的推移和溫度的變化山茶油成分容易被氧化,霜就會出現(xiàn)變黃、出現(xiàn)濃郁難聞的味道;我們店鋪是松達千島湖總倉直接發(fā)貨的,都是包裝生產(chǎn)日期的;(變質(zhì)的產(chǎn)品不建議繼續(xù)使用;如果出現(xiàn)氣溫高,可以把產(chǎn)品放入冰箱冷藏哦)

7. 千島湖茶籽油好不好

剁椒魚頭是一道湖南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,以鮮魚頭配以辣椒剁成的椒醬烹制而成,香辣味美,鮮嫩可口。以下是制作剁椒魚頭的做法。

所需材料:

- 鮮魚頭1個

- 剁椒適量

- 蒜末適量

- 姜末適量

- 料酒適量

- 生抽適量

- 鹽適量

- 糖適量

- 雞精適量

- 蔥花適量

- 植物油適量

制作步驟:

1.將魚頭洗凈,去鱗去鰓,切成大塊;

2.在魚頭上劃幾刀,撒上少許鹽和料酒腌制15分鐘左右;

3.鍋中放入適量植物油,燒熱后放入魚頭煎至兩面金黃色,取出備用;

4.同一個鍋中放入少許油,加入蔥花、姜末、蒜末炒香;

5.加入適量剁椒炒香,再加入生抽、鹽、糖、雞精翻炒均勻;

6.將煎好的魚頭放入鍋中,加一點水,用中小火慢燉10分鐘左右;

7.最后撒上少許蔥花即可。

小貼士:

1.剁椒可以自己手工剁,也可以購買市售的現(xiàn)成剁椒醬。

2.煎魚頭時不要過度炸糊,否則口感會變差。

3.煮魚頭時肉熟但不爛,才能保證鮮嫩可口。

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