越南山茶油品質(zhì)(越南油茶產(chǎn)地分布)
1. 越南油茶產(chǎn)地分布
1、普通油茶,即中果油茶,集中分布在浙江、四川、廣西,是國內(nèi)面積最大的油茶樹種;
2、小果油茶,也叫門西子(呵呵,不是西門子喲)。集中在江西、福建等地,面積僅次于普通油茶;
3、越南油茶,也叫大果油茶。顧名思義,主要分布于靠近越南的廣西、廣東;
4、縣油茶,即野茶子??匆娪腥藛?什么是縣油茶?其實(shí)是分布于湖南、浙江的一種油茶樹;
5、紅花油茶,之前說的江西源森紅花茶油品牌介紹過,是一種生長于海拔較高開紅花的油茶樹。紅花茶油的優(yōu)質(zhì)更高,花可以直接入藥,還能培育為庭園綠化植物;
6、小黃花茶,集中分布在貴州赤水,總共也就1708株。
除此之外,還有匹它山茶、多齒紅山茶、茶梨、博大果油茶、白花南山茶、南榮油茶、金花茶、鄒果油茶、威寧短柱油茶等品種。這些油茶樹分布面積較小,要么位于某一區(qū)域,要么不能再國內(nèi)栽種。
茶油樹的分類方式
油茶樹還可以按照自然類型進(jìn)行分類,比如說按照花期時間,有特早花、早花、中花、晚花和春花等類型;按照油茶樹成熟期,有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽四種類型;按照油茶果的顏色,有紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃和青桔這些種類。
2. 越南油茶籽出油率
1、普通油茶(又名野生油茶),主要分布在湖北、湖南、廣西、四川、浙江,油料質(zhì)量僅次于黃袍野茶籽,屬全國主栽物種;
2、黃袍野茶籽,主要分布在湖北、江西。油茶果個頭小,呈鮮紅色,油茶籽內(nèi)殼色黑、油亮,屬于晚熟品種(立冬籽更佳)。其出油率高,油料質(zhì)量及所含營養(yǎng)成份居世界之首(超過油橄欖近20個百分點(diǎn)),據(jù)傳為呂洞賓自遙池所得,灑落于通城黃袍山而得名;
3、小果油茶(又名門西子),主要分布在湖北、江西、福建、廣西,栽培面積僅次于普通油茶;
4、軟枝油茶,主要分布在廣西、湖南,屬于高產(chǎn)、速生油茶品種,油料質(zhì)量比野生油茶遜色;
5、越南油茶(又名大果油茶),主要分面在廣西、廣東;
6、紅花油茶,主要分布在江西,油質(zhì)好、花可入藥,是良好的庭園綠化品種,宜在高海拔地區(qū)推廣;
7、多齒紅山茶(又名宛田油茶籽),主要分布在廣西;
8、茶梨(又名八瓣油茶),主要分布在湖北通城、浙江龍泉、江西龍南;
9、博大果油茶(又名赤柏子),不宜在中亞熱帶栽種;
10、白花南山茶,主要分布在廣東封開、廣西蒼梧;
11、南榮油茶,主要分布在廣西韶平;
12、鄒果油茶,主要分布在廣西龍勝、湖南永順,產(chǎn)量低,不便于推廣。
3. 越南油茶產(chǎn)地分布在哪里
侯臣山柚油、樂香古茶油等為代表的海南山柚油品質(zhì)佳,成為中國茶油系列中的中國原產(chǎn) 歷史悠久
油茶為山茶科山茶屬油用植物的總稱,為常綠小喬木或喬木,因其種子能榨油供食用而得名。山茶屬是山茶科最大的屬,目前已知的有280個物種,其中中國有分布的238個物種,種子含油率高的有50多個種。全世界油茶集中分布于亞洲東部和東南部,中國是油茶的原產(chǎn)地和分布中心,越南、緬甸、泰國、馬來西亞和日本等國有少量分布。
4. 長葉越南油茶
油茶樹是世界四大木本油料之一,它生長在中國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶,是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、四川、河南、湖南、廣東、廣西等省。油茶的品種與分布區(qū)域:
1、普通油茶,即中果油茶,集中分布在浙江、四川、廣西,是國內(nèi)面積最大的油茶樹種;
2、小果油茶,也叫門西子(呵呵,不是西門子喲)。集中在江西、福建等地,面積僅次于普通油茶;
3、越南油茶,也叫大果油茶。顧名思義,主要分布于靠近越南的廣西、廣東;
4、縣油茶,即野茶子。是分布于湖南、浙江的一種油茶樹;
5、紅花油茶,之前說的江西源森紅花茶油品牌介紹過,是一種生長于海拔較高開紅花的油茶樹。紅花茶油的優(yōu)質(zhì)更高,花可以直接入藥,還能培育為庭園綠化植物。
5. 越南茶葉產(chǎn)地
說到越南,有人會第一時間想到芽莊的陽光沙灘,或者滿大街的摩托車。但你或許還不知道,越南是一個不折不扣的種茶大國。今天我們會就來詳細(xì)說說越南的茶。
越南的61個省中,就有53個省種植茶葉,越南的北部以及中北部都適合種植茶葉,但是主要茶區(qū)是在越南的首都河內(nèi)附近。
茶在越南的國民經(jīng)濟(jì)中占有相當(dāng)重要的地位,在越南的出口商品中位居第三,2008年越南茶葉出口的世界排名已經(jīng)晉升到了第五名,但國際上的品牌茶葉卻為數(shù)不多。
越南生產(chǎn)各類茶葉,大致可以分為綠茶、紅茶、鮮茶、干茶、花茶這五種,其中綠茶和花茶主要用于國內(nèi)消費(fèi),紅茶主要用于出口。
綠茶,又稱“中國茶”
越南綠茶的加工方法與中國綠茶相同,是最主要的茶葉種類。優(yōu)質(zhì)茶摘取一芽二葉(在越南被稱為三芽)加工,因?yàn)樾嗡启~鉤而被俗稱為勾茶。其中帶白毫的茶最受青睞,又被稱為毛尖茶。
越南人在沏泡綠茶時,首先溫壺和溫杯,往空壺里加入適量的開水,熱壺之后倒入茶杯中,然后再倒掉。在燙熱的壺中加入茶葉,注少量開水入茶壺進(jìn)行洗茶后迅速出水,茶湯是不飲用的,然后再第二次注入開水,加滿為止。
在飲茶時,當(dāng)?shù)厝藭鹊節(jié)M自己的茶杯才給客人斟茶,因?yàn)樗麄冇X得第一次沖泡的茶湯滋味較淡,而后面的茶湯則比較濃,品質(zhì)最好。
紅茶,又稱“漫茶”
越南傳統(tǒng)的紅茶制作方法是摘取茶芽發(fā)酵數(shù)日后,揉捻后放入容器里保存,時間可長可短,有的可能是數(shù)年后才取出來蒸制,蒸后風(fēng)干。越南還有一種特殊工藝的紅茶——蓮漫茶,它的制作方法是將做好的紅茶再進(jìn)行一次加工,窨以蓮花,優(yōu)質(zhì)的蓮漫茶要經(jīng)過五六次窨制,具有濃郁的越南特色。
這種紅茶的品飲方式與綠茶相似,一般是直接用開水沖泡,可以采取杯泡法和壺泡法。
干茶,一種廉價茶
干茶是使用成熟的鮮葉為原料,經(jīng)簡單地曬干或炒干制成茶。
沏茶時取適量的茶葉揉搓一下,放入壺罐里煮沸或浸泡后飲用。干茶是在辦公室比較常見的茶,因?yàn)楫惓A畠r,任何人都不會把它作為一種負(fù)擔(dān)。