灌陽(yáng)縣思源公園茶油廠(灌陽(yáng)油茶哪家好吃)
1. 灌陽(yáng)油茶哪家好吃
油茶倒入碗里,可以加糖,油條碎一起吃
2. 灌陽(yáng)油茶哪家好吃又實(shí)惠
1、千家洞釀豆腐
千家洞釀豆腐,以千家洞毗鄰的今觀音閣鄉(xiāng)和洞井瑤族鄉(xiāng)最為典型。做法:把買回的豆腐切劃為6-8小塊,用竹片將小豆腐挖出1/2后,將配好的肉泥灌入,再將挖出的豆腐泥和蛋清敷上,再煎烤后煮或蒸食。
2、禾花烏鯉魚(yú)
禾花鯉魚(yú)原產(chǎn)于廣西桂林北部地區(qū),桂林地區(qū)良好的自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境,孕育的禾花鯉魚(yú)以其體肥肉厚,烏里透紅,魚(yú)腹圓潤(rùn)飽滿,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,無(wú)泥腥雜味等特點(diǎn),堪稱嶺南一絕。
3、灌陽(yáng)油茶
灌陽(yáng)的最有名的小吃之一,灌陽(yáng)的油茶也叫炒米茶,顧名思義"炒米茶"就是以炒米為主打食品。
4、灌陽(yáng)黃心紅薯
“灌陽(yáng)有三寶,青梨、黃薯、大紅棗?!惫嚓?yáng)的梨子大如海碗,棗子大如鴿蛋。還有黃心紅薯呢,大得像小孩的面盆,煮熟了,里面有如一包蜜,咬一口,甜進(jìn)心,人稱“薯霸王?!?/p>
5、灌陽(yáng)紅棗
自古以來(lái),灌陽(yáng)縣就盛產(chǎn)紅棗,據(jù)有關(guān)資料記載,早在西漢漢文帝十二年(公元前168年)前,灌陽(yáng)縣就出產(chǎn)紅棗,灌陽(yáng)紅棗品質(zhì)優(yōu)異,富含糖分,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷和維生素C、B、BZ等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
6、千家洞粽子
千家洞粽子,以其所用配料不同而味道各異, 有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡過(guò)的上等大糯和配料拌勻, 用洗凈的竹葉包成扎好, 用火蒸煮1-2小時(shí), 取出濾干水分即可食用。配料一般有綠豆、紅豆、花生、五花肉(或臘肉)、板栗等。
7、桂林腐竹
8、桂林豆腐乳
9、灌陽(yáng)紅薯粉絲
10、灌陽(yáng)黑李
3. 灌陽(yáng)油茶的由來(lái)和特點(diǎn)
乾隆皇帝下江南,沿途百官大獻(xiàn)殷勤,山珍海味無(wú)盡獻(xiàn)上,吃得乾隆茶飯不思,見(jiàn)食生厭,眾御廚頓時(shí)束手無(wú)策,恐慌不已,這時(shí)一位恭城籍的御廚忽然想起家鄉(xiāng)的油茶之功效,就趕緊制工具,做出了一碗恭城油茶奉上御前,乾隆喝后頓時(shí)口舌生津,胃口大開(kāi)。歡喜之下,御賜恭城油茶為“爽神湯”。至于乾隆皇帝為何胃口大開(kāi),那是因?yàn)楣С怯筒杈哂邢辰∥?、?qū)濕避瘴之功效,是世代居住在山區(qū)的瑤民根據(jù)山地潮濕、瘴氣陰重的地理環(huán)境而發(fā)明的一種保健飲品,其中的茶葉含有豐富的茶堿,起到全身調(diào)理的作用;生姜驅(qū)寒濕;大蒜消毒;花生米含有人體必需的三種微元素,能夠補(bǔ)充能量
4. 灌陽(yáng)縣油茶店哪家好
桂林灌陽(yáng)媽媽油茶很好喝的,每天晚上都有好多客人,特別是雙休日都滿座。因?yàn)楣鹆止嚓?yáng)媽媽油茶有好多的點(diǎn)心吃,比如艾葉巴巴,龍鳳爪,鴨腳板,粉歷等等數(shù)不清的美味。而且喝了媽媽油茶能清熱去火,所以呀大家都喜歡去喝桂林灌陽(yáng)媽媽油茶。
5. 灌陽(yáng)油茶的茶葉是什么茶
恭城油茶加綠豆是為了油茶不太油膩
恭城油茶在制作的時(shí)候綠茶、綠豆和小蔥適量多放點(diǎn),油茶就能呈現(xiàn)綠色,但不要放太多,不然油茶味道會(huì)比較重。
綠豆和茶葉用溫水泡開(kāi),茶葉首選老綠茶,如果沒(méi)有也可以用其他茶葉代替,根據(jù)平時(shí)喝茶習(xí)慣就好。
6. 灌陽(yáng)油茶介紹
恭城油茶是熱的。
正統(tǒng)的恭城油茶分甜茶和油茶,剛開(kāi)始是先喝甜茶,有點(diǎn)姜的香氣在里面,然后在茶鍋內(nèi)放少許豬油燒熱,放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒,隨即將其捶茸,捶好后加水燒開(kāi)熬至出味,放入精鹽調(diào)味,用竹漏斗把茶水分別濾入碗中,撒入蔥花、香菜末,隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成,早餐的話還會(huì)在油茶里放米線一起吃。
恭城的油茶源于當(dāng)?shù)貧夂蚝浜扔筒栩?qū)寒,逐而成為當(dāng)?shù)匾淮竺朗场?/p>