繼續(xù)加熱。菜籽油加熱的過程會冒很多泡沫，隨著油的溫度變高泡沫會慢慢的消失。 下面介紹菜籽油炸酥肉的做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：五花肉：800克、紅薯粉：100克、菜籽油：800毫升、雞蛋：1個、花椒粉：20克、鹽：5克。 1、五花肉洗凈切片，放進(jìn)容器里加花椒粉、鹽，雞蛋、紅薯粉，然后用手抓勻備用。 2、起鍋倒入適量的菜籽油燒熱，菜籽油加熱的過程會冒很多泡沫，隨著油的溫度變高泡沫會慢慢的消失。 3、扔一塊肉進(jìn)去馬上就翻滾，就可以開始炸肉片了。 4、把肉片一塊一塊的用筷子扔進(jìn)炸鍋里炸，中火炸至金黃色即可。 5、準(zhǔn)備一個干凈無水的容器，把炸好的肉盛出即可。