1. 瑤山油茶怎么樣

1、臭豆腐

這是我最愛的一道小吃，據(jù)說當年毛爺爺也特愛吃臭豆腐。吃過各地的臭豆腐，確實沒有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。畢業(yè)快十年了，至今還特別懷念學(xué)校門口那個賣臭豆腐的小攤，炸好的臭豆腐澆上一勺湯汁，撒上一點榨菜、香菜，特好吃！

2、口味蝦

湖南的口味蝦味很重，味很足、很辣。我們在家自己也經(jīng)常會做著吃，簡單易做的一道美食。

3、剁椒魚頭

這道菜在全國各地的餐館都很常見，但是要吃到最正宗的還是要在湖南。非常開胃的一道菜。

2. 瑤山茶是什么茶

較有名的是桂林的毛尖，為廣西特有富硒茶。還有漓江銀針茶也算名優(yōu)特種茶。此外還有茉莉凌云白毫，堯山冰鮮烏龍茶，桂花茶等，1998年～2004年又創(chuàng)制了“桂林銀針”、“桂林三青茶”、“漓江翠茗”、“桂香1號”、“桂香2號” 、“漓江白毫”等產(chǎn)品茶。 在桂林龍勝大瑤山還有特產(chǎn)--蟲茶。

3. 瑤山一號山茶油

        河池是廣西壯族治自區(qū)的地級市之一，位于廣西西北部，是著名的長壽之鄉(xiāng)。河池的很多特產(chǎn)都聞名于全國，主要有巴馬香豬、龍灘珍珠李、天峨大果山楂、東蘭板栗、巴馬山茶油、羅城野生毛葡萄酒、都安旱藕粉絲、南丹椪柑、南丹瑤山紅梨和東蘭墨米酒。

1、巴馬香豬

        巴馬香豬是河池巴馬瑤族自治縣的特產(chǎn)，因其骨細皮酥，肉質(zhì)細嫩，味美甘香，營養(yǎng)豐富，外地游客食之甚感鮮香，所以稱其為“香豬”。巴馬臘豬肉色澤鮮亮，肉質(zhì)柔嫩，香醇爽口，葷而不膩，鮮嫩芳香，深受美食者喜愛。

2、龍灘珍珠李

        龍灘珍珠李是河池天峨縣的特產(chǎn)，是從野生李中選育出的新品種，被譽為"李族皇后"。龍灘珍珠李果型小，果實呈圓形，果面紫紅色，著生枝條呈串狀外形似珍珠，因此得名珍珠李。珍珠李果肉淡黃至橙黃色，肉質(zhì)爽脆、較細膩，果肉清甜，品質(zhì)上等。

3、天峨大果山楂

        天峨大果山楂是天峨縣著名傳統(tǒng)果品之一，栽培歷史久遠，至少有三百年以上。天峨大果山楂果大肉厚，果肉黃白色，肉質(zhì)細膩，味酸，有澀味，回味生津甘甜，屬加工型水果，主要銷往廣東省的廣州、湛江、高州、化州等地，成為了天峨縣農(nóng)村農(nóng)民的主要經(jīng)濟收入來源。

4、東蘭板栗

        東蘭板栗是河池東蘭縣的特產(chǎn)，也是東蘭縣的主要經(jīng)濟農(nóng)作物。東蘭板栗以東蘭油栗、東蘭毛板紅栗為代表，果實形狀半橢圓形，皮顏色深紅褐色，油亮光澤，果肉淺黃色，肉質(zhì)細膩，脆，微甜，味清香。東蘭板栗既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香脆，被人們譽為果中珍品。

5、巴馬山茶油

        巴馬山茶油是河池巴馬的著名特產(chǎn)，是從山區(qū)野生油茶籽中榨取而來的。山茶油采用先進物理冷榨法生產(chǎn)，無化學(xué)溶劑殘留，既保持山茶油原汁高貴品質(zhì)，符合人們崇尚自然、高質(zhì)量生活需求，又具有香味濃郁、口感純正、營養(yǎng)豐富的特性，適用于煎、炒、蒸、煮、涼拌食物，是居家食用油理想的選擇。

6、羅城野生毛葡萄酒

         羅城多山，且山區(qū)的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長，尤其是該縣的工業(yè)化程度低，使野生毛葡萄得以在無公害的環(huán)境下生息繁衍，實為得天獨厚的寶地。以野生毛葡萄釀制的羅城萄萄酒，色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅;細品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津，酒味層次豐富細膩，堪稱色、香、味俱全。

7、都安旱藕粉絲

         旱藕是河池都安縣的特色農(nóng)作物之一，在全縣有大面積地種植，而旱藕加工成的粉條呈淡褐色、半透明，耐蒸煮，煮熟后粉條口感爽滑、韌性好，深得人們的喜愛，是都安縣最著名的特產(chǎn)之一。

8、南丹椪柑

         南丹縣是河池市最大的椪柑生產(chǎn)縣，南丹椪柑品質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)地脆嫩化渣，酸甜適口，富有香氣，既宜鮮食，亦耐貯藏，遠銷省內(nèi)外。

9、南丹瑤山紅梨

         南丹瑤山紅梨原名“南丹糖梨”，是從南丹縣傳統(tǒng)栽培的梨樹品種中篩選出來的優(yōu)良早熟梨品種，因其果實外觀褐紅色而得名。該水果肉質(zhì)中細酥脆，濃甜蜜香，果汁多，品質(zhì)上等。

10、東蘭墨米酒

        東蘭墨米有"藥米"之美稱，是河池東蘭縣高寒山區(qū)野生墨谷經(jīng)農(nóng)家長期選育而成的一屬珍稀稻種，已有400多年的種植史，為糧中之珍品。東蘭墨米酒結(jié)合傳統(tǒng)的釀造方法和現(xiàn)代釀酒工藝釀制成，酒色褐紅透亮，口感濃郁醇香，既保持了黃酒的特有的香醇，又散發(fā)著墨米所獨有的淡淡糯米香味，形成東蘭墨米酒特有的甘冽、醇厚、淡香味道。

4. 瑤山油茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

乳源美食：

石韭菜,君達菜包,瑤山煙肉,三角魴魚,剁椒鴕鳥腎,古母水雞,乳源冬菇,打油茶,龍歸冷水肚 ，香芋扣肉 ,爆炒山坑螺。

乳源大峽谷風(fēng)味小吃 ：

謝村包 ，銅勺餅 ，牛雜煲 ，卷腸粉 ，船佬餃

5. 瑤山油茶的制作材料

乳源美食：石韭菜,君達菜包,瑤山煙肉,三角魴魚,剁椒鴕鳥腎,古母水雞,乳源冬菇,打油茶,龍歸冷水肚 ，香芋扣肉 ,爆炒山坑螺。

乳源大峽谷風(fēng)味小吃 ：謝村包 ，銅勺餅 ，牛雜煲 ，卷腸粉 ，船佬餃

6. 瑤山油茶怎么樣好喝嗎

東江魚、醬板鴨、臭豆腐、檳榔、燈芯糕。

1、東江魚作為湖南特產(chǎn)肉質(zhì)鮮嫩、甜美，而小魚仔經(jīng)過無煙熏的方式加工香辣鮮香，各大商場均有售賣。

2、醬板鴨是湖南常德特產(chǎn)，有微辣、特辣之分，還有散裝和包裝的區(qū)別，散裝的肉質(zhì)鮮嫩，真空包裝的壓干了水分，相對口感比較干一些嗎，但是也比較有嚼勁。

3、在超市里用精品包裝過后的臭豆腐雖然不及現(xiàn)場現(xiàn)做現(xiàn)賣的臭豆腐好吃，但是包裝后的臭豆腐也保持了聞起來臭臭的，吃起來卻很鮮辣的味道，帶一些回家品嘗也不錯。

4、檳榔的味道比較獨特，嚼完之后口氣也會清新很多，在其他省份真的很少看到有檳榔賣。

5、燈芯糕是湖南特色糕點，是用糯米為原料做出來的，形狀細細的，吃起來甜甜的，有些清涼。