1. 摘油茶是什么時(shí)候

一、油茶籽什么時(shí)候采摘?

油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收，只有少數(shù)品種是“立冬”時(shí)采收。采收完后油茶樹(shù)就會(huì)隨即開(kāi)花，結(jié)果，再經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，到第二年秋天才能成熟。

注意采收過(guò)晚會(huì)導(dǎo)致油茶籽掉落至地上，出現(xiàn)部分酸敗，從而使得茶油的品質(zhì)下降，所以要適時(shí)采摘油茶籽，避免落果以免影響油茶的品質(zhì)。

二、如何判斷油茶籽是否成熟?

1、看茸毛。成熟時(shí)油茶籽果皮上面的茸毛會(huì)褪去，變得光滑。

2、果殼開(kāi)裂。油茶籽的果殼開(kāi)始裂開(kāi)時(shí)，一般裂果在10%的時(shí)候可以采摘。

3、果皮顏色。油茶籽果皮顏色，包括紅果、青果及雜色果，一般紅色油茶籽果皮變紅中透黃或鮮紅時(shí)，青色變?yōu)榈S或青中帶黃時(shí)可采摘。

三、油茶籽采收后的保存方法

油茶籽采收后要及時(shí)集中處理，利用良好天氣進(jìn)行攤薄、晾曬，使油茶籽裂開(kāi)，便于將茶籽與茶殼分離，部分未分開(kāi)的可通過(guò)人工剝開(kāi)。據(jù)了解，采摘后先用少量石灰堆漚3~5天再翻曬，能提高油茶籽的油分。

分離的茶籽要繼續(xù)曬，用竹席或*坪曬是最好，用水泥地翻曬可能溫度不均勻而對(duì)出油量及品質(zhì)有影響。曬籽時(shí)要翻動(dòng)，使茶籽翻曬均勻，一般曬到用手搖茶籽能發(fā)出清脆的響聲為好，此時(shí)含水量能控制在8%以?xún)?nèi)。若沒(méi)有很好的天氣進(jìn)行翻曬，如遇陰雨天氣，要將油茶籽攤開(kāi)、通風(fēng)，每天翻動(dòng)一兩次，防止發(fā)熱霉變。

曬干后要堆放在通風(fēng)、溫度變化小的地方，注意防潮。根據(jù)茶油的生產(chǎn)情況，適時(shí)安排將茶籽壓榨成茶油。

2. 油茶什么時(shí)候采摘果子最好?

木籽樹(shù)又叫油茶樹(shù)，屬于茶科，常綠的小喬木。因?yàn)樗Y(jié)的果實(shí)可以榨油，故叫油茶樹(shù)。每年十月，是采摘油茶果的最佳時(shí)節(jié)，也是茶農(nóng)們忙于上山采摘油茶果的時(shí)候。但有的人采回來(lái)的茶果出油率高，有的卻榨不出多少油，這是怎么回事呢？

原來(lái)不同油茶品種，采摘時(shí)間不同，茶籽出油率也不同。同一品種，在不同時(shí)間采摘，出油率也大有差異。

3. 油茶幾月份摘最好

長(zhǎng)林系油茶果的成熟順序是：第一輪果實(shí)為大果的「荔枝脆」，第二輪果實(shí)為小果的「竹節(jié)茶」，第三輪果實(shí)為中等大小的「青皮油茶」，第四輪果實(shí)為小果的「茶青」。

原因解釋?zhuān)洪L(zhǎng)林系油茶是一個(gè)以「荔枝脆」為第一輪果實(shí)的品種，果實(shí)由外至內(nèi)逐漸減小，所以后續(xù)果實(shí)的大小也逐漸變小。同時(shí)，隨著果實(shí)的成熟程度不同，含油量、品質(zhì)、口感等也有所區(qū)別。因此，掌握油茶果實(shí)成熟順序?qū)τ诓烧?、加工和品質(zhì)控制都非常關(guān)鍵。

4. 2021年采摘油茶什么時(shí)間

2021樹(shù)木賠償標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)地區(qū)的賠償標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。

具體如下：1、茶葉園、桑園、食用竹補(bǔ)償6000元每畝，零星茶葉、桑樹(shù)、食用竹補(bǔ)償15元每叢；初產(chǎn)油茶山、毛竹山補(bǔ)償5000元/畝，優(yōu)質(zhì)油茶山、毛竹山補(bǔ)償6000元/畝，零星油茶樹(shù)（大、中、?。┭a(bǔ)償40、20、10元每叢；2、桔果樹(shù)類(lèi)（盛產(chǎn)、初產(chǎn)、中苗、小苗）補(bǔ)償120、80、40、10元每株，葡萄、獼猴桃、吊瓜子、提子等（盛產(chǎn)、初產(chǎn)、中苗、小苗）補(bǔ)償70、50、30、10元每株。

法律依據(jù)《中華人民共和國(guó)森林法》 第七條 國(guó)家建立森林生態(tài)效益補(bǔ)償制度，加大公益林保護(hù)支持力度，完善重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)轉(zhuǎn)移支付政策，指導(dǎo)受益地區(qū)和森林生態(tài)保護(hù)地區(qū)人民政府通過(guò)協(xié)商等方式進(jìn)行生態(tài)效益補(bǔ)償。

5. 摘油茶時(shí)間

可以

　　油茶一般10月逐漸成熟，寒露籽類(lèi)于上旬寒露節(jié)、霜降籽類(lèi)于下旬霜降節(jié)前后進(jìn)行收摘。茶籽收摘主要有摘果和收籽兩種方式，摘果是果實(shí)成熟時(shí)直接從樹(shù)上采摘鮮果，然后集中處理出籽，是目前普遍采用的采收方式。而收籽則是讓果實(shí)完全成熟后，種子與果殼分離、從樹(shù)上掉下來(lái)后再撿收，此法適用于坡度較陡、采摘運(yùn)輸不方便的種植區(qū)，但由于成熟期不一致，采收時(shí)間長(zhǎng)，而且遇雨天種子易霉?fàn)€變質(zhì)，影響質(zhì)量。

　　油茶采摘后拌上少量石灰，在土坪上堆漚3~5d，完成油脂后熟過(guò)程，再攤曬脫籽。晾干作種或再暴曬干燥后用于榨油。