有機(jī)山茶油哪個(gè)牌子最好(有機(jī)山茶油怎么食用方法)
1. 有機(jī)山茶油怎么食用方法
原 料:面粉300g、玉米面100g、全麥粉100g(亦可全用面粉),山茶葉100克。
黑芝麻20g、白芝麻20g、花生仁20g、松仁20g(以及喜歡和家里現(xiàn)成的各種干果)。
禾然有機(jī)山茶油4大勺、香油1小勺。
制作:1、將花生仁、松仁、黑白芝麻等干果送入預(yù)熱170度的烤箱,烤熟(也可以用炒鍋干炒至熟。我喜歡用烤箱,花生仁最難熟,大約需要15分鐘左右,烤到7、8分鐘時(shí)加入松仁一起烤,烤到10分鐘左右時(shí)再加入芝麻一起烤,一爐就烤出來(lái)了)。
2、烤熟的干果放涼后,將花生仁去紅衣,和其他果仁一起放入厚一些的保鮮袋,用搟面杖搟碎,備用。
3、混合面粉、全麥粉和玉米面(不是玉米淀粉哦)、山茶葉。
4、放入炒鍋,小火干炒至面香濃郁。
5、將炒過(guò)的粉類過(guò)篩,壓碎其中的小顆粒。
6、另起凈鍋,燒熱后加入山茶油和1小勺香油,轉(zhuǎn)小火。
7、立即下入面粉,翻炒3、5分鐘,邊炒邊壓碎顆粒。
8、下入果仁碎。
9、繼續(xù)小火翻炒至顏色變深、面香更加濃郁;關(guān)火后,利用鍋中的余熱繼續(xù)翻炒幾分鐘,攤平晾涼。
10、完全放涼之后,放入保鮮盒密封保存(一定要完全晾涼后再密封,不要冷藏,否則炒面里的果仁會(huì)變得“皮皮”的不脆了;盡快食用)。
11、食用時(shí),取2到3大勺放入碗中(碗大一些好操作),高提壺沖入滾水。
12、攪拌至均勻濃稠后,再加入適量糖、干果、葡萄干和山楂糕等,可增加口感和風(fēng)味兒。
2. 有機(jī)山茶油價(jià)格多少錢一斤
我國(guó)最貴的油為有機(jī)茶籽油。市場(chǎng)上一般為400MI到800ML的價(jià)格就為180到260之間。最好不要吃金龍魚(yú)的油。橄欖油一般為意大利進(jìn)口的,但是人家出口10噸在中國(guó)就有100噸可以買。所以市場(chǎng)上賣的一般多為分裝的,并不是很好。茶籽油是東方的橄欖油。價(jià)格比橄欖油還貴。
3. 有機(jī)山茶油和山茶油有什么區(qū)別
人們對(duì)吃的越來(lái)越講究,都希望吃的都是有機(jī)食品、沒(méi)有添加劑、綠色環(huán)保。不過(guò),對(duì)于食用油的要求,大家看似都不太關(guān)心。
不論在大都市,還是在農(nóng)村,如今許多人都吃色拉油(或許最便宜的食用油就是色拉油了)。什么是色拉油呢?就是把大豆或花生等種子壓扁了之后,用輕汽油把里頭的油都萃取出來(lái),之后再七脫八脫,脫什么呢?就是用溶劑把那個(gè)汽油再脫出去。因此,這些油里頭早已找不到任何別的營(yíng)養(yǎng)元素了。
真正的好油全是冷壓榨油。目前市面上有幾類油都不錯(cuò),比如山茶油、胡麻油和香油,花生油也很好,有些人獨(dú)愛(ài)吃花生油,因?yàn)榛ㄉ头浅O恪?/p>
其中,最好的是山茶油,也叫茶油或茶籽油。有趣的是有些人把它稱為“愛(ài)妻油”,這是啥意思呢?是因?yàn)樗臒燑c(diǎn)非常高,220度才起煙,因此用山茶油做菜廚房里頭通常都沒(méi)有油煙味,對(duì)人體的肺起到有效的保護(hù)。
除了這個(gè),山茶油還有許多優(yōu)點(diǎn)。醫(yī)學(xué)研究證實(shí),山茶油有預(yù)防高血壓、心血管系統(tǒng)疾病的功效與作用。同時(shí)可以降低血脂、肝脂,抑制血栓素的釋放,減少血小板聚集的能力,預(yù)防血栓形成,減少血栓肝臟脂質(zhì)過(guò)氧化。同時(shí)還有清熱化濕,除蟲(chóng)解毒的功效。
健康很重要,首先就從飲食方面著手。而飲食中,對(duì)食用油的選擇也要重視起來(lái),畢竟食用油在飲食結(jié)構(gòu)中的占比也不小。
4. 有機(jī)山茶油品牌有哪些
1.大康時(shí)代
湖南亞美生物科技有限公司研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的產(chǎn)品,嚴(yán)格采用低溫壓榨工藝,無(wú)化學(xué)有害添加,不僅全面實(shí)現(xiàn)“加工生態(tài)化”,更是將食用油的營(yíng)養(yǎng)充分保留,為中國(guó)人的健康添動(dòng)力。
2.潤(rùn)心
江西潤(rùn)心科技股份有限公司經(jīng)營(yíng)茶油產(chǎn)業(yè)已達(dá)十四年之久,公司為全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)、“首批國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,擁有年生產(chǎn)能力為15000噸的瑞典Alfa laval公司的成套物理精煉工藝與設(shè)備,其軟塔技術(shù)是歐盟國(guó)家明確指定使用的精煉技術(shù),確保油脂中的維生素E 90%以上保存在油脂中不被損失,且成品油脂中的反式脂肪酸的增加值在1%以下;所生產(chǎn)的“潤(rùn)心”有機(jī)茶油系列產(chǎn)品銷售區(qū)域輻射全國(guó)各大中小城市,在市場(chǎng)已發(fā)展成為中國(guó)茶油行業(yè)較具規(guī)模的茶油生產(chǎn)、銷售企業(yè)。
3.綠海
江西綠海營(yíng)銷管理有限公司隸屬于江西省水投生態(tài)資源開(kāi)發(fā)集團(tuán)旗下油茶產(chǎn)業(yè)公司其生產(chǎn)企業(yè)江西綠海油脂有限公司迄今已有三十年從事茶油產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)的歷程。
4.金浩茶油
湖南新金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè),擁有金浩、油中王兩大品牌,主營(yíng)油茶籽系列高檔食用植物油產(chǎn)品。先后被評(píng)為全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),是湖南省唯一一家雙龍頭企業(yè)。
5.桂之坊
廣西三門江生態(tài)茶油有限責(zé)任公司創(chuàng)新低溫物理壓榨和物理精煉方式,最大可能保留山茶油本真原香和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),把天然健康與綠色生活帶給廣大消費(fèi)者。
6.徽山
黃山市徽山食用油業(yè)有限公司是一家專業(yè)以油茶系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為主,集科研、生產(chǎn)加工、貿(mào)易為一體的企業(yè)。
7.露野
江西綠野山茶油有限公司生產(chǎn)的“露野”牌山茶油,產(chǎn)品從原料到成品按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進(jìn)行生產(chǎn)而是經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局檢驗(yàn)通過(guò)的無(wú)紡布為輔料,保持了“露野”山茶油品質(zhì)的原有風(fēng)味。
8.老知青
老知青集團(tuán)有限公司是我國(guó)專業(yè)從事山茶籽、山茶油加工及油茶(茶粕、茶皂素)綜合利用的自產(chǎn)自銷型企業(yè)。
9.皇脂茶油
皇脂茶油,位于井岡山腳下泰和。是一家擁有自己生產(chǎn)基地和科研機(jī)構(gòu),專門從事茶油生產(chǎn)銷售的企業(yè),擁有年產(chǎn)精制山茶油1000噸的自動(dòng)生產(chǎn)線、設(shè)備優(yōu)良、技術(shù)力量雄厚,已通過(guò)油脂加工生產(chǎn)QS質(zhì)量安全認(rèn)證、有機(jī)食品、綠色食品認(rèn)證。
10.貴太太
湖南貴太太茶油科技股份有限公司是一家集茶油科研、開(kāi)發(fā)、種植、加工和銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司下轄湖南貴太太油脂貿(mào)易有限公司、湖南貴太太茶油電子商務(wù)有限公司、瀏陽(yáng)市綠健油茶種植科技有限公司、溆浦縣順天農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司和綏寧綠康油茶科技有限公司五家全資子公司。
5. 有機(jī)山茶油多少錢一瓶
價(jià)格大概在70到100左右。
市場(chǎng)上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同,其價(jià)格也相差不少,對(duì)山茶油知識(shí)欠缺的消費(fèi)者,稍不留神就上當(dāng)受騙。
精煉壓榨山茶油的得油率約為92%,原料成本價(jià)至少56.5元/500克;精煉浸出山茶油的得油率約為85%,成本價(jià)至少為38.53元/500克。
根據(jù)成本測(cè)算,低于80元/500克的壓榨山茶油慎買,低于60元/500克的浸出山茶油慎買。