1. 茶油有害嗎

茶油的保質(zhì)期過(guò)了一年不能吃了。茶油的保質(zhì)期有限，不能過(guò)期能食用，否則茶油質(zhì)量會(huì)發(fā)生改變，可能會(huì)危害人體健康。 茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹(shù)的種籽。茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失。

由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。如果茶油有明顯的霉變，這就絕對(duì)不能吃了，有致癌的危險(xiǎn)。 超過(guò)年的茶油最好不再繼續(xù)食用，但是過(guò)期的茶油卻可以做其他用途

2. 茶油對(duì)身體有好處嗎

優(yōu)點(diǎn)：

第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱(chēng)食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

3. 茶油有毒嗎

不建議

茶油放了6年，不建議再食用了，以免有害物質(zhì)產(chǎn)生，危害身體。但是，過(guò)期的茶油可以有其他用途，例如涂抹身體可以潤(rùn)膚。

4. 茶油的副作用 你意想不到的健康誤區(qū)

原因一：炭疽病。油茶樹(shù)得了炭疽病的特征的果實(shí)開(kāi)裂，果實(shí)和葉子出現(xiàn)紅褐色的斑點(diǎn)并有大量脫落，有枝條和樹(shù)干潰爛的現(xiàn)象，9月下旬左右開(kāi)始危害花蕾脫落。對(duì)于油茶樹(shù)炭疽病的治療，主要還是要依靠藥劑，在發(fā)病早期噴灑1:100的波爾多液來(lái)控制；而到了6-9月份就到了炭疽病的病發(fā)高峰期，需要隔15天噴灑1次1:1:100的波爾多液或者0.3波美度的石硫合劑，也可以用50%多菌靈300-500倍液噴灑治療。

原因二：軟腐病，也叫落葉病。油茶樹(shù)得了軟腐病之后，會(huì)有大量的落葉，果實(shí)掉落還有芽梢枯萎死亡。軟腐病在每年3~6月份、10~12月份都是發(fā)病高峰期，風(fēng)雨和灌溉水的該病菌傳播的主要方式，同時(shí)和油茶林地的溫濕度也有密切關(guān)系。對(duì)于油茶樹(shù)軟腐病的防治，我們首先要調(diào)整油茶樹(shù)的疏密度，保證透光和通風(fēng)，然后通過(guò)藥劑噴灑來(lái)殺滅病菌，可以用50%多菌靈300~500倍液或者50%退菌特可濕性粉劑800~1000倍液噴灑。

原因三：環(huán)境因素導(dǎo)致的枯萎。比如常年降水不足導(dǎo)致的干旱，這時(shí)候就需要對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行人工補(bǔ)水了，用抽水機(jī)或者人工挑水都可以，適當(dāng)給樹(shù)苗補(bǔ)充水分；或者是有白蟻侵害，就需要深挖土壤檢查一遍了，有白蟻的話就要通過(guò)撒放生石灰粉進(jìn)行殺滅了；還有可能是肥力過(guò)足或者施肥過(guò)程中放了還沒(méi)有腐爛完全的農(nóng)家肥，也有可能會(huì)導(dǎo)致油茶樹(shù)的根系腐爛直到整株枯萎死亡。

5. 茶油好不好?

好處是長(zhǎng)期吃真正的原汁原味純茶油的話，能延延益壽去火。茶油不好之處就是它的味道有一些些苦味，很多人吃不來(lái)這種苦澀味，不過(guò)這茶油一定要給他用大火熬熟才能吃。