cctv7寧德山茶油(寧化茶油)
1. 寧化茶油
福建三明特產(chǎn)有以下十種
1、明溪肉脯干 2、建蓮 3、寧化米仁 4、尤溪金柑 5、清流豆腐皮 6、明溪淮山 7、建寧黃花梨 8、大田高山茶 9、三明米粿 10、九層米果
1、明溪肉脯干是客家風味食品,歷史悠久,載譽五百余年, 居“閩西八大干”之首,馳名海內外。系精選鮮豬后腿瘦肉,以傳統(tǒng)工藝,上乘調味品,通過削片、腌漬、炭火精心烘烤而成。本品風味獨特、營養(yǎng)豐富,產(chǎn)品具有不干不燥、松香錦甜、原汁原味、熏香、醬香、麻辣、回味悠長等特點。
2、建寧蓮子,簡稱“建蓮”,產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬 建寧府管轄,因此,所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。 建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質肥、水質好, 以及避內向陽的地塊。池塘中有泉眼,池水冬暖夏涼,給蓮子生長創(chuàng)造了極好的條件。
3、米仁,又稱薏苡、薏米等。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細膩、軟滑、氣馨甘爽等特點。該縣年種植薏米300-600公頃,年總產(chǎn)量700-1400噸,年產(chǎn)值1000-2000萬元。
4、金柑(俗名金桔、綠桔),果實呈圓形,冬季成熟,是柑桔水果類中之珍品。 尤溪金柑形美色鮮,汁多肉嫩,甜酸可口。其果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等,營養(yǎng)價值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。尤溪縣罐頭廠和金柑制品廠,已將其制成罐頭、果醬出售。
5、清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點,是高蛋白低脂肪的綠色食品。豆腐皮性味甘、淡、平,有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用,主治肺熱咳嗽、便秘等癥。豆腐皮與健脾養(yǎng)胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥,具有益氣通便、保胎順產(chǎn)、滑胎催生的作用。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用,可使胎滑易產(chǎn)、縮短產(chǎn)程,是產(chǎn)婦產(chǎn)前保健佳品?!?/p>
6、淮山又名山藥,當?shù)貙俜Q薯子,明溪淮山種植歷史悠久,當?shù)剞r(nóng)民有種植淮山的傳統(tǒng)習慣,是當?shù)氐闹饕獌?yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品,具有口感好、品質優(yōu)的特點。其營養(yǎng)豐富,內含人體必需的多種營養(yǎng)成份,是鮮美的素食珍品,也是當?shù)啬酥粮=ㄊ〔妥郎系囊坏赖拿恕?/p>
7、建寧黃花梨是早熟梨中精品,每到夏季黃花梨成熟時,每天都有數(shù)百輛大大小小的車輛把建寧黃花梨運送到福建和廣東、浙江等省內外大中城市銷售,每年產(chǎn)量約7萬噸。黃花梨由于果肉白色,肉質細脆,汁多味甜,品質上乘,深受省內外廣大消費者的青睞,堪稱南方早熟梨中的精品。
8、大田茶葉生產(chǎn)歷史悠久,400年前,已有茶樹與茶貿(mào)易的文字記載,生產(chǎn)上興于上世紀八十年代,旺于2000年以后。 大田境內立體氣候明顯,垂直溫差顯著,常年云霧繚繞。海拔千米以上的山峰有175座, 600米以上的茶園面積6.6萬畝,其中90%以上茶園面積在海拔高度800米—1200米之間。
9、三明米粿是三明人逢年過節(jié)最傳統(tǒng)的小吃,米粿的粿皮是由木桶蒸煮后的大米,經(jīng)過鄉(xiāng)民們一錘子一錘子反復錘打出來,形成有嚼勁的米皮。再將餡料包在里面。軟糯雪白,味香可口,餡料有筍、豆干、五花肉、蔥、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不僅有白色的,也有綠色的,綠色的皮是由艾草做的,包上豆粉也是不錯的選擇。
10、“九層米果”是大田縣的地方風味小吃。它是以精質米漿拌油煎蔥蒜蒸制而成。每層米漿蒸成后再下一層米漿,連續(xù)9次,共9層,故稱“九層米果”。其表層蒙有細碎韭菜,色澤鮮艷,由表及里,層層可分。米果厚2.5公分,各塊分割處段落分明。味爽香噴,嫩而不泥,油而不膩。
2. 寧化茶油品牌
客家味是一個地方特色,茶油是客家祖地福建寧化的特產(chǎn),是由草本植物茶樹上的茶籽加工而成的一種綠色食品。來自于大自然的茶油,要經(jīng)過采茶籽、剝茶籽、曬茶籽、榨茶餅等工序。這些工序的完成都離不開客家人的巧手。層巒疊峰的閩西北小山村是我可愛的家鄉(xiāng)
3. 寧化茶油多少錢一公斤
寧化縣的特產(chǎn)有:蓮子、辣椒、薏仁米、茶葉、食用菌、水果、獼猴桃、魔芋等農(nóng)副土特產(chǎn)品,產(chǎn)量高、品質優(yōu)良。其中辣椒干為閩西“八大干”之一,名揚海內外;河龍米及延祥茶等歷史上被列為貢品。
烤煙:寧化是全省最大的烤煙生產(chǎn)基地、是全國八大烤煙生產(chǎn)基地之一,種植面積、產(chǎn)量等居全省首位。煙葉質量好,已進入多種名牌卷煙的配方。
延祥茶: 產(chǎn)于泉上延祥,曾為進貢皇帝的極品,故又稱“貢茶”。該茶用傳統(tǒng)手工藝加工泡制,呈黃綠色,清香甘甜,有清涼解毒、止咳、提神、助消化、減肥和止痢等功效。 玉扣紙:白凈勻厚,無毒、拉力強、吸水性好,至今已有800余年的生產(chǎn)歷史。解放后歷屬國家二類商品,遠銷國內外。玉扣紙不易硬化、變色、蟲蛀,物理、化學性能均較穩(wěn)定,是文書檔案寫字作畫的最佳上品,以“玉潔冰清”獨獲“日鑒天顏”的美譽。
河龍“貢米”: 河龍位于寧化北部地處海拔600米的山區(qū),因地勢高,氣溫低,再加上得天獨厚的土壤、水源和光照,所產(chǎn)大米粒大、質重,晶瑩潤滑,煮熟之后,柔軟芳香,十分可口。宋真宗曾甚贊河龍大米質優(yōu)味佳,并令每年征收進貢。
山茶油: 稀有的木本植物油。油色清亮淡雅,味純清香。因其特有的低碘價,穩(wěn)定性較其他食用油好,不易變質,易保管。對人體有益的油酸含量居各種植物油之冠,且不含膽固醇。其優(yōu)良的品質完全可以與號稱“世界油王”的橄欖油媲美。經(jīng)常食用山茶油可壓制和預防冠心病等心腦血管疾病。
獼猴桃: 含多種維生素、氨基酸及多種礦物質,其中維生素C含量尤高,每100克果含量達100---420毫克,故為國際上“響當當”的果品,其保健、醫(yī)療作用,特別是防癌作用,更為專家、學者所傾注
酒娘: 以寧化豐富的優(yōu)質糯米為主要原料,運用純傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過浸米、清蒸、加曲、發(fā)酵、過濾等工序釀制而成,酒味濃郁純和,甘甜爽口,不僅可作日常餐飲,也是烹飪的一種上好佐料。經(jīng)常適量飲用還具有健身滋補的作用。該酒加熱后喝,尤顯氣郁芳香,甘甜醇厚,溫暖愜意,是客家人款待客人的一種主要飲品。該產(chǎn)品已開發(fā)出鋁合金易拉罐包裝,產(chǎn)品暢銷海內外,尤受客家人的喜愛。
寧化的特產(chǎn)很多,有老鼠干、韭菜包、燒麥、松圓子等等。
4. 常寧 茶油
1.湖南省耒陽市
2.浙江省常山縣
3.貴州省玉屏侗族自治縣
4.湖南省常寧市
5.江西省興國縣
6.廣東省連南瑤族自治縣
7.湖南省邵陽縣
8.福建省浦城縣
9.湖北省麻城市
10.廣東省平遠縣
茶油,是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
5. 寧化山茶油
寧化是客家人,所以有很多小吃和特產(chǎn):
1、燒賣:寧化客家傳統(tǒng)小吃。
2、魚生:又名生魚片,寧化傳統(tǒng)名菜。
3、韭菜包:寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。
4、大卷:寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。
5、老鼠干:寧化縣特產(chǎn),舊"汀州八大干"之一。
6、辣椒干:又名牛角椒,寧化名產(chǎn)。
7、客家擂茶:寧化客家特有飲料。 希望可以幫助你。