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蛋糕可以用山茶油(蛋糕可以用山茶油代替嗎)

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-04-27 18:25   點擊:209   編輯:niming   手機(jī)版

1. 蛋糕可以用山茶油代替嗎

可以的。就是個別的油有味道,做出來會影響蛋糕味道,玉米油做出來沒有什么怪味

2. 蛋糕可以用山茶油代替嗎為什么

在制作蛋糕時,如果沒有玉米油,可以選擇使用其他植物油代替,例如菜籽油、葵花籽油、花生油等。

茶油雖然也是一種植物油,但口感和氣味比較獨特,可能會影響蛋糕的風(fēng)味,因此不建議將茶油用于蛋糕制作。另外,每種植物油的酸值和煙點不同,對蛋糕的口感和質(zhì)地也會產(chǎn)生影響,因此最好選擇專業(yè)的蛋糕油來制作蛋糕,以獲得更好的口感和質(zhì)地。

3. 蛋糕可以用山茶油代替嗎視頻

  一、茶果凍將果凍精心調(diào)入四種不同口味的茶葉,即紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶,且不添加色素、防腐劑,口味獨特,是純天然的健康茶食品。

  二、巧果是采用上等的瓜仁及高級蒸青綠茶粉,再加入適量的上等白芝麻調(diào)制而成,口感細(xì)膩不燥,香脆可口,風(fēng)味絕佳,吃了不上火,營養(yǎng)豐富。

  三、茶軟糖選用高級蒸青綠茶同高鈣、低脂奶粉精制而成,口感細(xì)膩軟滑,吃了不粘牙。是高鈣、低脂、低熱量的綠色茶食品。

  四、蒸青麻薯它是特種糯米加高級蒸青綠茶粉制成,是低糖分、低熱量,軟硬適中,老少皆宜。它可以放在冰箱里凍一下,口味更好,含兒茶素最高,營養(yǎng)非常豐富。

  五、綠茶瓜子選用上等的南瓜子加綠茶粉精心制作而成的,肉厚,香脆可口,可以剝開取肉吃,也可整粒含在嘴里。因為加有綠茶粉,含有多種的茶元素,不上火,是休閑時健康的茶食品。

  六、綠茶蜜酥選用蒸青綠茶粉及天然水果鳳梨餡、鮮雞蛋、奶油等精制而成,吃起來不膩不燥,入口柔軟細(xì)膩,低糖低脂低熱量。

  七、綠茶蒸糕主要含有蒸青綠茶粉和適量云南核桃。核桃是中藥的一種,外形像人體的大腦,香脆可口,吃適量的核桃對人體大腦有益。綠茶由于含有兒茶素、維生素等多種茶元素,2種結(jié)合加入蒸糕里使綠茶蒸糕吃起來口感香而柔軟,具有典型的鄉(xiāng)土特色,簡單大方又好吃

4. 蛋糕可以用茶油做嗎

紫薯

1個

蛋黃

2個

蛋白

3個

牛奶

25g

山茶油

25g

低筋面粉

45g

綿白糖

40g

1

紫薯洗凈蒸熟,然后用叉子壓碎,放涼。

2

蒸紫薯的時候,備好雞蛋、面粉、白糖、茶油、牛奶等材料。

3

取1/5的紫薯單獨放到旁邊,留作最后的餡料。將牛奶倒入剩余的紫薯泥中攪拌均勻至無結(jié)塊。

4

蛋黃放入碗里,倒入山茶油,10g綿白糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

5

將紫薯分三次倒入蛋液中,邊倒入邊攪拌至完全混合。

6

加入過篩的低粉翻拌均勻。

7

蛋白里分三次加糖打至7分發(fā)。

8

將打發(fā)好的1/3蛋白加入到第6步拌好的紫薯面糊里,輕輕翻拌均勻。

9

翻拌均勻后倒入到剩余的蛋白里翻拌均勻,倒入鋪有油紙的烤盤內(nèi)。

10

震幾下放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火170度,烘烤15分鐘左右,烤完之后涼一下翻面揭開油紙,涂上作法1剩下的紫薯泥。

11

借用搟面杖卷起來后冷藏15分鐘左右。

12

成品【用加熱過的鋸齒刀切蛋糕卷會比較平整哦】

山茶油、紫薯都是健康食材

紫薯含豐富纖維素、蛋白質(zhì)、花青素,有保護(hù)腸胃、抗癌防癌之稱

茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上

油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%

富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E

二者結(jié)合

做出來的蛋糕綿軟美味、低脂營養(yǎng),越吃越輕盈

悶悶的夏天

來一盤新鮮自制茶油紫薯卷,配上蜂蜜檸檬水,治愈各種沒精神的小確喪吧

5. 做蛋糕可以用茶籽油代替嗎

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的,可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱,直接放入菜肉炒制即可(山茶籽油吃不宜食用過多,約平時用油量的1/3即可)。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時抹些山茶籽油,烘烤后的食物鮮香酥脆。

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