您好，感謝您的提問！凡事都有個(gè)度，即使?fàn)I養(yǎng)再高食物也不能多吃，有時(shí)候會(huì)造成適得其反的效果。

菜籽油，俗稱菜油，是食用油的一種，主要營養(yǎng)成分有芥酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、生育酚和菜子甾醇，所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被人體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

從健康角度來說，菜籽油不宜多吃，雖然食用菜籽油對(duì)人體有一定的好處，但它所含有的【芥酸】對(duì)人體是有一定危害的，食用過量可致心肌纖維化引起心肌病變、發(fā)育不良、生殖力下降、引起血小板下降，長期吃較多的菜籽油會(huì)產(chǎn)生不顯眼的不良反應(yīng)，如體重減輕、疲乏等，同時(shí)，患有冠心病、高血壓的病人最好不要吃菜籽油。

對(duì)于吃油方面的問題，建議食用油要換著吃，不同品種的食用油有不同的優(yōu)勢，對(duì)人體也有不同程度的益處，不要長期食用一種食用油，以滿足人體對(duì)不同脂肪酸的需要。

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現(xiàn)榨菜籽油能吃嗎？

現(xiàn)榨菜籽油能吃。菜籽油就是俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。中醫(yī)理論認(rèn)為，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。歐米伽3含量較高。適合人群：一般人皆能食用。適用量：每天30克。