閩南人豆腐兔肉茶油煲(茶油燉兔子功效)
1. 茶油燉兔子功效
燉兔肉主料:兔肉500克,
調(diào)料:醬油150克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面醬20克,料酒10克
做法 1.將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用;
2.坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;
3.把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火燉,出鍋,連湯盛碗。
蔥燒兔肉主料:兔肉1000克,
調(diào)料:小蔥200克,姜10克,醬油20克,鹽10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克
做法 1.將兔子宰殺,去盡內(nèi)臟,剝皮去頭腳,洗凈切塊,放入清水中浸泡一段時間,除去血水,控干水,放入盆內(nèi),用蔥姜汁,黃酒,鹽,硝水腌漬1小時。
2.鍋內(nèi)加清水放入兔肉焯水,燒開撇去血沫,撈出洗凈。
3.炒鍋洗凈上火燒熱,下少許油,小蔥下鍋,煸出香味,放姜片,黃酒,醬油,白糖,下兔肉及適量清水加熱,燒沸去除浮沫,改用中小火燜煮,燒至兔肉熟透酥軟,蔥香入味后,放味精,收濃鹵汁,起鍋裝盤,冷卻后食用。
2. 茶油燉兔子功效與作用
好吃。食材
兔子一只適量
紅菇根據(jù)自己的喜好,我是放六朵左右
生姜少許
茶油適量
醬油適量
顯示所有食材↓
烹飪步驟
步驟 1/5
兔肉洗凈,下冷水燒開,撈出浮沫,撈出兔肉
步驟 2/5
等待水燒開的時間,可以用來處理紅菇,把紅菇底部沙土的部分剪掉,清洗下,泡水,水要留著,稍后用
步驟 3/5
兔肉過水后撈起
步驟 4/5
生姜切片,鍋里下茶油,紅菇撈出擠干水,入鍋,稍微炒下,放入兔肉,炒至水干,放醬油,鹽,紅菇水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜
步驟 5/5
不粘鍋可以放心調(diào)小火讓它燜兩小時,其余的就得是不是去看一下了,喜歡顏色重的,可以加老抽著色
3. 茶油燉什么比較好吃
可以加入山茶油。
熬小米粥,為了防止糊鍋,也為了使小米粥更濃郁,在剛下入小米時,一定要注意攪拌,不要停。待轉(zhuǎn)小火后,就要勻速攪拌。攪拌的目的是讓那鍋粥粘稠誘人,不斷地攪拌下小米粥越來越溫潤粘稠,想得出這時入口是多么的令人神往。
4. 茶油燜兔子肉營養(yǎng)價值
食材用料
兔肉,黃豆,料酒,姜,山茶油
清燉兔肉的做法
1.兔肉洗凈斬塊。
2.黃豆清洗干凈。
3.把黃豆和兔肉一起放盆里,加適量水,少許料酒,姜拍扁。放鍋里蓋上鍋蓋隔水蒸約一小時。
4.倒入一匙山茶油,再燉五分鐘。
5.出鍋,肉香湯美,一點都不腥。
5. 茶油兔子煲圖片
大家好,我是高哥已娶。很高興回答你的問題。
我覺得小種植,小養(yǎng)殖,小加工做得好都是好項目。但是每個人要根據(jù)自己的長處及能力去做。
在做這些之前必須提前做好功課,實地考察什么地方適合養(yǎng)殖或者種植什么。確定好項目之后要多學習,比如種植沙糖桔,什么時候種,底肥用什么,樹之間的距離,樹多大了剪枝,得了什么病是什么表現(xiàn)的癥狀,該用什么藥水去治等等…都是需要學習的,不能盲目的去種。
小種植?,F(xiàn)在科技在進步,種植的果樹,水稻,蔬菜產(chǎn)量都比以前大大提高了。我們村有個種植發(fā)財?shù)?,他承包了一百來畝山種植油茶樹,通過科學種植,選用優(yōu)良品種,產(chǎn)量高價錢又好(茶油現(xiàn)在每斤65元)現(xiàn)在每年能賺三十萬左右。
小養(yǎng)殖?,F(xiàn)在很多農(nóng)村人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)會選擇養(yǎng)殖。大家也都知道這兩年肉類價格不低。我家后面的山上一個老板包了幾畝山,在山中間建了一個養(yǎng)豬場。他也是認真學習過才來搞養(yǎng)豬的,地方也選擇的非常好,在山中間遠離村民住的地方,又安靜。安靜的地方豬會長的更快,而且山中間好的預(yù)防豬的各種疾病。他做得非常認真小心,進去豬圈都是穿專門消過毒的服裝進去。而且定期的給豬圈跟衣服消毒,因為預(yù)防做得好,所以這兩年的非洲豬瘟對他沒有影響,豬也沒有感染非洲豬瘟,現(xiàn)在豬價這么高肯定賺錢了!
小加工。這個需要技術(shù)跟銷路,能做出好的產(chǎn)品,銷路又有肯定是非常賺錢的。跟我一起長大的一個小伙伴現(xiàn)在在我們村里加工家具,因為他技術(shù)好做出來的家具質(zhì)量不錯又美觀,所以現(xiàn)在銷量也很好。周圍兩個縣很多家具店都跟他進貨。就靠這個賺的錢現(xiàn)在他小車,貨車,房子都買了。一年能賺好幾十萬。
以上是我的觀點,感謝大家觀看!
6. 山茶油燜兔肉的功效
兔肉用廚房剪刀剪成大塊,清洗干凈;
步驟2/13
鍋內(nèi)放適量油,將蔥、姜放入鍋內(nèi)爆香;
步驟3/13
將煸香的蔥姜放入清洗好的兔肉中,再放入約15克的鹽焗雞粉;
步驟4/13
再加入15毫升的米酒在兔肉中;
步驟5/13
戴上一次性手套抓勻,用手充分抓勻之后,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2個小時,腌制入味;
步驟6/13
將腌制好的兔肉放入紗布袋中(家里沒有大的紗布袋,就用泡茶的茶包袋代替,最好套2個袋子);
步驟7/13
電砂鍋選擇“砂鍋焗”功能;
步驟8/13
將粗粒海鹽倒入砂鍋中,在炒的過程中加入10克鹽焗雞粉,待鹽從白色不斷翻炒至黃褐色(約130°),即炒鹽步驟完成;
步驟9/13
將套好紗布袋的兔肉放入電砂鍋中;
步驟10/13
再蓋上一層炒好的粗粒海鹽;
步驟11/13
蓋上砂鍋蓋,靜靜地等待35—40分鐘,待兔肉烹飪好,再燜10分鐘即可;
步驟12/13
燜好后,揭開蓋子,將面上的鹽清理干凈后,將紗布袋整個取出;
步驟13/13
打開紗布袋的口,撲面而來的就是誘人的鹽焗兔肉的香味。