1. 生姜和山茶油擦可以治什么好

茶油煲鴨是一道具有廣東特色的菜式，下面是茶油煲鴨的正宗做法：材料：

- 鴨子一只（約1.2千克）

- 蔥段、姜片、八角、干辣椒、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、雞精、茶油適量

步驟：

1.將鴨子洗凈，用開水燙過，洗凈血水和臟物，控干水分備用。

2.起鍋熱油，加入切好的蔥姜、八角和干辣椒，小火煸炒，待香味出來后加入鴨子煸炒。

3.加入適量的料酒，煮幾分鐘，待鴨子表面金黃后加入糖、鹽、生抽和老抽，翻炒均勻。

4.倒入足量的水，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)入小火，燉煮1個半小時左右，直到鴨肉變得特別酥軟。

5.最后加入一些雞精和茶油，攪拌均勻即可。

6.將茶油煲鴨盛出，撒上一些清香的蔥花，就可以享受了。

溫馨提示：請注意火候，煲鴨的過程中，要時時檢查火候，以免水分過多或太少，引起煲底糊焦或鴨肉過硬等問題。

2. 生姜和茶油擦背有什么作用?

首先準備好食材，六堡茶葉、大蒜、生姜、鍋巴100g，茶籽油、蔥花、油果、核桃50g。

大蒜頭去皮，生姜去皮，核桃去殼準備好備用，干六堡茶葉清洗干凈，放到專用了制作油茶的鑊頭，一起加入準備好的生姜大蒜，一邊錘一邊加入開水。

水質(zhì)變色的時候加入核桃，加入一點茶油，繼續(xù)錘，火候用中火，等到水開了就用小火慢慢錘，一直要花半小時左右。

用竹籃子過濾油茶，放到湯鍋里燒開，根據(jù)個人喜歡的加入鍋巴，油果。

3. 茶油和姜共用效果

       茶麩種姜效果好。

       生姜是喜肥的作物，除了底肥要用腐熟的農(nóng)家肥和復合肥之外，其他不同的生長期也要注意施肥的量。

        茶麩是茶油果壓榨茶油后剩下的果渣，也叫做茶籽餅。茶麩當中含有蛋白質(zhì)和茶皂素，是非常好的天然的洗發(fā)護發(fā)成分。

       可將餅肥或農(nóng)家肥與速效化肥結(jié)合施用，每畝施粉碎的餅肥140-160斤，腐熟的雞糞3-4方，復合肥100-200斤或尿素40斤、磷酸二銨60斤、硫酸鉀100斤。

       另外，用茶敷洗頭可以加快血液循環(huán)、促進毛囊疏通、修復受損的發(fā)質(zhì)、給頭發(fā)補充營養(yǎng)的功效。長期堅持使用還能夠讓頭發(fā)烏黑有亮澤，還可以預防發(fā)生脫發(fā)的情況，茶麩當中沒有毒素物質(zhì)，平時要避免使用一些激素類的洗發(fā)水。

4. 茶油和生姜有什么用

1、主料：雞雜、西芹。配料：茶油、鹽、青椒、紅椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。

2、雞雜洗干凈后用鹽、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制幾個小時。

3、西芹洗凈切段。

4、青、紅椒洗凈切圈。

5、鍋內(nèi)放少量的茶油，將鍋燒熱。

6、燒熱后，中火煸炒雞雜。

7、基本煸干水分后出鍋。

8、鍋內(nèi)重新放油，燒熱后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。

9、倒入青椒和紅椒翻炒。

10、辣椒5成熟后，倒西芹下鍋改大火翻炒，同時放適量的鹽。

11、炒至8成熟，且發(fā)出濃郁的香味后，放入雞雜繼續(xù)翻炒。

12、放入適量的老抽翻炒后放少量的水略微燜煮。

13、湯汁略收干后，撒適量的胡椒粉后，出鍋裝盤。

5. 山茶油泡姜

主料

胖頭魚尾1300克，酸菜一袋

輔料

白菜500克，茼蒿350克，生菜500克，土豆500克，凍豆腐一塊，瘦黃豆芽350克，蔥姜蒜適量

配料

鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，花椒少許

干辣椒2-3個，生抽2勺，紹酒一勺，水淀粉少許，泡椒6-8個

酸菜魚火鍋的做法步驟

1.酸菜魚食材。

2.首先把魚骨和魚肉片開。

3.把魚肉片成片，清洗干凈后放入少許鹽、胡椒粉，水淀粉抓勻，放入姜絲和從腌制30分鐘左右好后擺盤備用。

4.魚骨剁成小塊。

5.蔥姜蒜切成片和干辣椒備用。

6.酸菜清洗一遍切成絲攥干備用。

7.取白菜葉子清洗干凈控干備用。

8.凍豆腐切成片碼盤備用。

9.黃豆芽清洗干凈裝盤備用。

10.生菜清洗干凈裝在小筐備用。

11.茼蒿清洗干凈裝小籃備用。土豆去皮切成片清水中泡著吃時候在裝盤。

12.炒鍋熱鍋涼油放入花椒，花椒炒好后撈出，放入蔥姜蒜小火爆香。

13.然后放入泡椒和酸菜翻炒，酸菜炒好后放入生抽翻炒均勻。

14.然后下入魚骨肉翻炒。

15.等魚骨肉炒至變白就炒好了。這時候鍋內(nèi)放水燒開。

16.把炒好的酸菜魚放入開水鍋內(nèi)煮開加入少許鹽和雞精后轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子煮20分鐘左右。

17.然后把煮好的酸菜魚鍋上桌即可食用。

6. 姜和茶油外用的功效

1.將帶皮豬五花肉刮洗干凈切成長6.5厘米，寬3厘米，厚1厘米的塊，投入沸水鍋中燙至斷生，洗凈。茶葉用紗布扎緊，待用2.將豬肉塊放入高壓鍋內(nèi)，加入八角，花椒，茉莉花茶，紹酒，白糖，精鹽，清水(以浸沒肉塊2/3為度)，加蓋，用大火燒至限汽閥鳴響，立即改用小火燜20分鐘離火，待蒸氣散盡后開蓋，加入味精調(diào)和即成。若以沙鍋燜制，加熱時間要延長，約1.5小時茶鹵肉的制作要訣：1.宜選用帶皮的豬五花肉，持水性好，肉質(zhì)細嫩2.宜采用新茶，且將茶葉裝入紗布袋中烹調(diào)，可使菜品既吸收了茶中之香，又光潔美觀。