1. 金陵茶舍

河岸花海景區(qū)開(kāi)放時(shí)間：2022年4月30日起 8:30-17:00                     　河岸花海沿滁河風(fēng)光帶而建，一連“金陵帝王洲”南京，一連“江淮領(lǐng)秀”滁州。在1500米的河岸上，花海點(diǎn)綴其中，800畝河岸花海景區(qū)應(yīng)四時(shí)變化，種植有薰衣草、馬鞭草、月季、郁金香、百日菊等。

　　花海中還有游船、小火車(chē)、花居民宿、船屋、水上游樂(lè)、鏡花茶舍、書(shū)屋等業(yè)態(tài)，是休閑度假的好去處。

2. 金陵茶文化

1、南京鐘山風(fēng)景名勝區(qū)

鐘山位于南京城東，自古被譽(yù)為“江南四大名山”之一，有“鐘山龍?bào)础敝雷u(yù)。鐘山風(fēng)景區(qū)以中山陵園為中心，明孝陵和靈谷寺為依托，分布各類名勝古跡多達(dá)200多處，84個(gè)可供游覽景點(diǎn)。其中世界文化遺產(chǎn)1處，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位15處，江蘇省文物保護(hù)單位和市級(jí)文物保護(hù)單位共31處。風(fēng)景區(qū)分為明孝陵景區(qū)、中山陵景區(qū)、靈谷景區(qū)、頭陀嶺景區(qū)和其他景點(diǎn)五大部分

2、南京夫子廟

南京夫子廟地處秦淮風(fēng)光帶核心區(qū)，是一組規(guī)模宏大的古建筑群，主要由孔廟、學(xué)宮、貢院三大建筑群組成。有照壁、泮池、牌坊、聚星亭、魁星閣、欞星門(mén)、大成殿、明德堂、尊經(jīng)閣等建筑。夫子廟被譽(yù)為秦淮名勝而成為古都南京的特色景觀區(qū)，在六朝至明清時(shí)期，世家大族多聚于附近，故有“六朝金粉”之說(shuō)，是中國(guó)最大的傳統(tǒng)古街市，與上海城隍廟、蘇州玄妙觀和北京天橋?yàn)橹袊?guó)四大鬧市

3、紫金山

紫金山又稱鐘山、蔣山、神烈山，有“金陵毓秀”的美譽(yù)，是南京名勝古跡薈萃之地。紫金山名勝古跡甚多，山南有紫霞洞、一人泉、頭陀嶺、永慕廬、紫金山天文臺(tái)，山前正中有中山陵、音樂(lè)臺(tái)、美齡宮、流徽榭、永豐社、行健亭、藏經(jīng)樓、戴笠墓，西有燕雀湖、中山植物園、下馬坊、梅花山、明孝陵、明東陵、廖仲愷何香凝墓、顏真卿碑林、紫霞湖，東有靈谷寺、鄧演達(dá)墓、譚延闿墓、中央體育場(chǎng)舊址，北有徐達(dá)墓、常遇春墓、李文忠墓等

4、棲霞山

棲霞山素有“六朝勝跡”之稱，在明代被列為“金陵四十八景”之一，有“一座棲霞山，半部金陵史”的美譽(yù)。歷史上曾有五王十四帝登臨棲霞山，歷史古跡遺址80多處，薈萃了宗教文化、帝王文化、綠色文化、名人明俗文化、地質(zhì)文化、石刻文化、茶文化。公元1634年，明代杰出畫(huà)家張宏所繪《棲霞山圖》描繪了明朝時(shí)期南京近郊的棲霞山風(fēng)貌。古棲霞寺坐落在棲霞山西麓

5、玄武湖公園

玄武湖公園是江南最大的城內(nèi)公園。古名桑泊、后湖，位于鐘山腳下，是中國(guó)最大的皇家園林湖泊，也是江南最大的城內(nèi)公園，與嘉興南湖、杭州西湖并稱江南三大名湖。玄武湖分為五塊綠洲，洲洲堤橋相通

6、南京總統(tǒng)府

南京總統(tǒng)府建筑群，位于南京長(zhǎng)江路292號(hào)，迄今已有600多年歷史?？偨y(tǒng)府占地面積約9萬(wàn)平方米，分三個(gè)參觀區(qū)域：中區(qū)(中軸線)主要有國(guó)民政府、總統(tǒng)府及所屬機(jī)構(gòu)；西區(qū)有孫中山臨時(shí)大總統(tǒng)辦公室、秘書(shū)處、西花園、孫中山起居室以及參謀本部等；東區(qū)主要有行政院、陶林二公祠、馬廄和東花園等

7、南京雞鳴寺

雞鳴寺，位于玄武區(qū)雞鳴寺路，集山、水、林、寺于一體，是南京古老的梵剎和皇家寺廟之一?，F(xiàn)為尼眾學(xué)修道場(chǎng)，寺內(nèi)主要有山門(mén)、天王殿、觀音殿、大雄寶殿、豁蒙樓、景陽(yáng)樓、志公臺(tái)、念佛堂、藥師佛塔、藏經(jīng)樓、法堂、客堂、鐘樓、鼓樓、放生池等建筑

8、雨花臺(tái)風(fēng)景區(qū)

雨花臺(tái)位于雨花臺(tái)區(qū)中華門(mén)外1公里處，是以自然山林為依托，以紅色旅游為主體，融合自然風(fēng)光和人文景觀為一體的全國(guó)獨(dú)具特色的紀(jì)念性風(fēng)景名勝區(qū)。擁有雨花閣、甘露井、甘露井亭、二忠祠、乾隆御碑亭、李杰墓、明太監(jiān)義會(huì)碑、楊邦乂剖心處、方孝孺墓、木末亭、辛亥革命人馬合冢、木樨苑、曦園、怡苑、梅崗、雨花石博物館、江蘇省國(guó)家安全教育展覽館等20余處名勝古跡和樓臺(tái)亭閣館

9、清涼山

清涼山位于清涼門(mén)內(nèi)，是南京城西的丘陵山岡，山勢(shì)橢圓，蜿蜒伸展于漢中門(mén)至定淮門(mén)一帶。清涼山古名石頭山、石首山、石頭城，有“六朝勝跡”之稱，諸葛亮曾稱金陵形勢(shì)為“虎踞龍?bào)础?，虎踞就指今清涼山。?zhàn)國(guó)時(shí)楚威王于此置金陵邑，山存有城，名石城山。三國(guó)時(shí)，東吳改筑石頭城，亦名石頭山。南唐時(shí)曾建避暑宮于山上，是南唐帝王避暑行宮的所在地。北宋時(shí)更名清涼山，沿用至今

10、南京牛首山

牛首山又名天闕山，是金陵四大名勝之一，因山頂東西雙峰形似牛頭雙角而得名。一座牛首山，半部南京史。牛首山風(fēng)光秀美，素有“春牛首”之美譽(yù)，古有牛首煙嵐、獻(xiàn)花清興、祖堂振錫等金陵美景，還遺存了很多歷史古跡，如岳飛抗金故壘、摩崖石刻、弘覺(jué)寺塔、鄭和文化園等。

3. 金陵茶宴

1、竹下忘言對(duì)紫茶唐錢(qián)起 《與趙莒茶宴》。

2、茶罷竹間攜手姚述堯2 《好事近·水閣弄清風(fēng)》。

3、都不見(jiàn)、擘竹分茶宋張炎 《春從天上來(lái)·海上回槎》。

4、山童隔竹敲茶臼唐柳宗元 《夏晝偶作》。

5、燒竹煎茶夜臥遲唐姚合 《送別友人》。

6、茶煙熏殺竹唐姚合 《病僧》。

7、嘗茶近竹幽唐賈島 《雨中懷友人》8、茶煙過(guò)竹陰李中 《獻(xiàn)徐舍人》。

9、竹爐茶灶火深紅元丘處機(jī) 《望江南 鳴鶴馀音卷之二》。

10、竹里供茶元白樸 《沁園春 呂道山左丞覲回，過(guò)金陵別業(yè)。

4. 金陵茶城

（白云亭茶葉市場(chǎng).南京下關(guān)茶葉市場(chǎng) ） 其實(shí)是一家，茶葉還是不錯(cuò)的．我經(jīng)常去買(mǎi)，但是你要會(huì)識(shí)別不然也買(mǎi)不到，要不然就價(jià)高！

5. 金陵茶舍奶茶店

一般情況，想散散心大多都是心情不好，其原因可能是憂慮、煩悶、痛苦等造成的。

這種狀態(tài)大多情況下有兩種方法可以緩解。一是和能交心的朋友或親人訴說(shuō)訴說(shuō)，二是出去走走，亦即散散心。

如果選擇出去走走，建議不要去那些比較空曠的景點(diǎn)，如沙漠、草原、大海等，也不要去陰雨連綿的地方。這些地方往往會(huì)讓人的心情更加空白、愁緒。

在這個(gè)季節(jié)里，建議去南京、上海、杭州一帶。因?yàn)檫@時(shí)江南的氣候是一年四季中最好的階段，不但不冷不熱，而且還沒(méi)雨。

南京、常州、無(wú)錫、蘇州、上海、杭州、紹興、寧波等地著名景點(diǎn)非常多，足夠選擇。

這里向您推薦兩個(gè)地方，景色很美，人也不多，很適合散心。

第一個(gè)景點(diǎn)是溧陽(yáng)南山竹海。

南山竹海是最美的竹海，竹海和南山風(fēng)景如畫(huà)，讓人心曠神怡。

山下的御水溫泉是中國(guó)著名的溫泉，游玩后去泡泡溫泉 ，不僅可以解除疲勞，而且泡溫泉也能緩解心情。

另外，天目湖大魚(yú)頭是非常棒的美味，還有扎肝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，很有特色。

和南山竹海相連的是天目湖，如果有興趣還可以到湖中游玩。

第二個(gè)景點(diǎn)是蘇州三山島－太湖中的仙島。

我稱其為“私奔之地”。

特點(diǎn)就是清靜。

景點(diǎn)有山、有水、人文、古跡等。

可以先看看陸巷古村，這是全國(guó)首批歷史文化名村、太湖第一古村。是江南建筑群體中質(zhì)量最高、數(shù)量最多、保存最完好的古村落。陸巷古村是明代正德年間宰相王鏊的故里。

陸巷古村沒(méi)有周莊、同里等古鎮(zhèn)那樣的商業(yè)化氣息，保持著古樸自然的風(fēng)貌。

然后到東山長(zhǎng)圻碼頭乘船到三山島。

主要景點(diǎn)有：十二生肖石、三峰寺、大佛字、拜壁峰等10余處。

太陽(yáng)落山時(shí)，可在湖邊欣賞落日景色。

濕地公園里的茶舍可以品嘗正宗的碧螺春（原產(chǎn)地）并觀賞濕地公園景色。

用餐可以品嘗太湖“三白”及野菜和田螺等。

6. 金陵茶樓

南方的城市大都會(huì)有自己的茶，南京作為六朝古都，金陵城里的雨花茶令人聯(lián)想到暮去的王氣與久遠(yuǎn)的詩(shī)篇。南京人就喜歡他們的雨花茶，這是一款甘醇微帶苦味的茶。江南的秀氣有別于西南的大山，江南的綠茶多婉約秀氣，

南京的雨花茶卻是在秀氣中又有深一點(diǎn)的甘苦交融。

幾次來(lái)南京，都與茶季錯(cuò)過(guò)。這一次專為訪雨花茶而來(lái)，來(lái)時(shí)恰好清明。今年時(shí)節(jié)早來(lái)，茶味卻來(lái)得晚。這個(gè)時(shí)間段的茶樹(shù)剛剛萌發(fā)新芽。南京老崔茶館的崔波兄請(qǐng)我吃完南京的大碗皮肚面，就帶上我去尋訪雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)的雨花茶了。據(jù)他介紹，雨花臺(tái)園林和中山陵的雨花茶，是最有代表性的原產(chǎn)區(qū)了。

南京中華門(mén)外雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，自古為江南登高攬勝之地，山崗上有五彩石。天雨曼陀羅花是梁武帝時(shí)的傳奇典故。當(dāng)年在聚寶門(mén)外崗阜最高處，有云光法師講經(jīng)于此，感天雨賜花天廚獻(xiàn)食，故以名其臺(tái)。

雨花臺(tái)園林景區(qū)春光正暖，園林里還能種茶，估計(jì)在別的城市非常少見(jiàn)了。四月春光里，紫色的二月藍(lán)在茶園傍怒放，而粉紅的櫻花正濃云一般地掛在枝頭。 雨花臺(tái)風(fēng)景區(qū)茶廠，這里的老員工在茶廠里一呆就是二三十年了。每到茶季，都能看到他們辛勞的影子，他們的手上會(huì)有厚厚的繭以及沁入指甲的綠，揉捻的斜紋竹席上的茶汁早已把席面染紅。茶廠有著名的制茶師向伯榮，她多次獲得江蘇手工針形炒青綠茶的一等獎(jiǎng)，2015年被江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)評(píng)為江蘇省針形類綠茶手工制作大師，以保證手工炒茶的技藝不會(huì)中斷。在機(jī)器制茶成為大勢(shì)所趨的時(shí)代，手工技藝就顯得更加珍貴了。

南京產(chǎn)茶的歷史已然久遠(yuǎn)，當(dāng)年詩(shī)人皇甫冉送茶圣陸羽到過(guò)棲霞寺，至今猶傳唱著“布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜”。但雨花茶這種特殊造型的炒青綠茶的歷史并不久。這緣于1957年，南京要求創(chuàng)制名特茶立項(xiàng)，以紀(jì)念雨花臺(tái)烈士。

1958年，江蘇省內(nèi)制茶專家云集南京，以中山陵茶園為試驗(yàn)基地，開(kāi)始了創(chuàng)制過(guò)程。1959年春，有人提出以鐮刀斧頭的形狀，有人建議用花瓣形或玉珠形，只是在實(shí)際實(shí)驗(yàn)中，這些設(shè)想都難以實(shí)現(xiàn)。時(shí)任名茶創(chuàng)制組長(zhǎng)的俞庸器，無(wú)意中看到雨天的松樹(shù)松針，頓時(shí)有了靈感。松樹(shù)四季常青，品格不凡，正好可以改進(jìn)搓條技術(shù)，做成松針狀。這一試想，終于改變了雨花茶的品質(zhì)特性。當(dāng)年，為了集思廣益，名特茶創(chuàng)制委員會(huì)要求雨花臺(tái)烈士陵園茶場(chǎng)、江寧茶場(chǎng)、棲霞山茶場(chǎng)等十幾家茶林場(chǎng)也參與松針形新品茶的試制。從此，南京雨花茶與國(guó)內(nèi)湖南安化“松針茶”、湖北恩施雨露等成為有名的針形茶，這就是“著名三針”。

每到茶季，向伯榮師傅都會(huì)與茶廠的炒茶師一道，將茶季里最好的一芽一葉初展的茶青，在炒鍋內(nèi)手工殺青炒制。每次投入半斤多的鮮葉，細(xì)細(xì)地炒青，起鍋揉捻，理?xiàng)l、搓條、拉條，以成就雨花茶的緊細(xì)圓直滑的松針形，珍藏手工炒制的甘醇鮮活的茶味。也因此，南京人對(duì)這樣的雨花茶趨之若鶩，貴一些也要搶著買(mǎi)。 雨花茶博物館，也在雨花臺(tái)景區(qū)內(nèi)，收藏著古老的木質(zhì)銅紋揉捻機(jī)和老式的風(fēng)選機(jī)。除了雨花臺(tái)景區(qū)茶廠，了解雨花茶必須要去的就是中山陵茶廠了。中山陵茶廠和雨花臺(tái)茶廠都是于1958年研制1959年生產(chǎn)出形似松針的雨花茶，這兩家老廠的手工茶很是珍稀，那些少量的明前手工茶一斤能賣(mài)到五六干元呢。

這一天，中山陵園茶場(chǎng)的年輕廠長(zhǎng)，正安排炒茶師們?cè)趥鹘y(tǒng)的梅花灶前炒制松針形新茶。從1 959年的4月開(kāi)始，這款茶如松針，鋒苗挺秀，白毫隱露，色澤碧綠的雨花茶在這里也生產(chǎn)有近一甲子了。

中山陵茶廠有五口并排的梅花灶，以平底鍋炭火炒青理?xiàng)l，這是最傳統(tǒng)和講究的{咼與火。而中山陵的茶園，也有大片的梅林，茶芽萌發(fā)之前，梅花的馨香已沁滿園林。

傍晚時(shí)分，鮮葉已經(jīng)采摘回來(lái)，大家排隊(duì)稱量計(jì)數(shù)。采茶工來(lái)自安徽、江西以及蘇北地區(qū)，因?yàn)椴烧臉?biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，一天也就來(lái)一兩斤的鮮葉，適度攤晾后殺青，手工炒一鍋茶一個(gè)多小時(shí)，也就二兩量。中山陵茶廠的品牌久產(chǎn)量少，茶葉基本不愁賣(mài)。

走訪兩家茶廠，都還保留著傳統(tǒng)手工藝。傳統(tǒng)的雨花茶手工加工工藝，第一步在于殺青。殺青在口徑大約60公分的鍋內(nèi)進(jìn)行，{咼溫120～140℃，掌握“高溫殺青、嫩葉老殺、老葉嫩殺、嫩而不生、老而不焦”的原則，當(dāng)葉質(zhì)柔軟、透發(fā)清香時(shí)即可，這一步工藝歷時(shí)5、6分鐘。之后出鍋揉捻以利于做形。有很多綠茶為了便利，往往在鍋里揉捻，如果果膠質(zhì)粘在鍋里，反倒影響品質(zhì)。雨花茶講究出鍋后在特制的竹簾上揉捻，揉捻時(shí)邊解塊3、4次，這步程序不到10分鐘完成。

整形是雨花茶的重要工序了。手工搓條，是形成外形的關(guān)鍵技術(shù)。在揉捻成條的基礎(chǔ)上，搓理成緊細(xì)、渾圓、挺直、光滑的松針形。在約80℃的熱鍋中涂抹少許烏桕油，投葉量約七兩，先是翻轉(zhuǎn)抖散，理順茶條置于手中輕滾轉(zhuǎn)搓條。后來(lái)把鍋溫降低，五指伸開(kāi)，雙手合抱葉子朝一個(gè)方向，看起來(lái)很用力的樣子滾搓，約20分鐘后，轉(zhuǎn)入拉條。

所謂拉條，手要搓起泡的，是個(gè)很枯燥的工藝活，南京雨花茶講究外形的緊細(xì)圓直，這個(gè)工藝絲毫馬虎不得。在中山陵里茶廠里看到，在茶廠已經(jīng)三十多年的老阿姨的眉毛粘滿茶毫，她動(dòng)作嫻熟而輕快。稍加鍋溫后，手抓葉子沿鍋壁來(lái)回拉炒，理順拉直茶條，搓緊、搓圓。這一步驟十余分鐘，九成干時(shí)起鍋攤冷，即為毛茶。下一步即是和其他很多綠茶一樣去片、末，分級(jí)，烘焙至足干。

中山陵茶廠附近就是茶園，茶園多處于密林之下，有櫧葉種、鳩坑種、福鼎大白、龍井長(zhǎng)葉和43號(hào)，傍晚陽(yáng)光透過(guò)林葉隱約于茶園間。這里還有一片老茶園，據(jù)說(shuō)是宋美齡親手種下的，時(shí)至今日依然吐露新芽。此處為海拔兩三百米的市郊，這個(gè)下午顯得安靜。

南京城藏著許多過(guò)往的故事，過(guò)往的兵燹之災(zāi)，又于瓦礫荒煙中重起的繁華，交織如夢(mèng)。天快要黑下來(lái)，空中飄布細(xì)雨，金陵城里繁燈如織，原來(lái)每一座城市也有它的甘苦之味。

喝一口今春的雨花茶，針狀顯毫，帶著剛剛炒好的茶香。這些松針的外形，帶上了時(shí)代與時(shí)間的色彩。雨花茶透著濃厚醇爽、愛(ài)恨分明的滋味，怪不得喝習(xí)慣的人，一定要等著這些春茶的到來(lái)。