1. 蛇皮燒成灰,用菜油涂搽的作用

最好用軟棉布輕輕擦去，記住千萬不要沾到水，否則會(huì)很粘。

順便告訴你一個(gè)秘訣，蛇皮若太干燥拉出來的聲音不好聽，可以在蛇皮上抹一點(diǎn)菜油，但不要太多哦?。?！

2. 蛇皮加菜油

原料

螺絲(螄) (600克)

蔥姜蒜 適量

醬油 適量

紫蘇、辣椒 少許

食用油 中量

鹽 適量

做法

步驟1/買回來的螺絲(螄)，先用干凈水浸泡1-2天，期間每天換三次水，讓螺絲吐出體內(nèi)的泥土。為了加快吐泥的速度，可在水里放置鐵器一塊。

步驟2/螺絲(螄)撈出后，用蛇皮袋裝好，然后反復(fù)揉搓，很快就把螺絲表皮洗干凈了。

用小刀把螺絲口的眼皮去掉，再老虎鉗子把螺絲(螄)尾部剪掉。

步驟3/將去眼皮和尾部的螺絲放在碗里，然后另扣一個(gè)碗在上面，反復(fù)晃動(dòng)碗，利用摩擦將剪得不規(guī)則的地方打磨一下。

步驟4/鍋內(nèi)放入一大碗水，倒一大勺鹽，放點(diǎn)料酒，然后放入螺絲開大火煮。

步驟5/水開之后3分鐘，倒出水剩螺絲在鍋內(nèi)干炒，炒的時(shí)候再次放適量鹽。

步驟6/等鍋內(nèi)出現(xiàn)白色東西的時(shí)候，放入食用油，再放入姜末、蒜末、醬油、辣椒、切碎的紫蘇，翻炒3分鐘后倒入較多的水（水剛好沒過）螺絲開始煮。

步驟7/水開之后2分鐘，放入蔥末、味精即可裝盤。

3. 蛇皮怎樣燒成灰

蛇皮制革的工藝步驟如下1：為讓生蛇皮更徹底地脫脂除血、祛腥臭等，應(yīng)加入蛇皮體積2倍以上的硝灰液或五分之一體積的石灰水，能起到加速浸水的作用。

然后用刮板、膩?zhàn)拥痘蛑衿稳ド喵[和內(nèi)面的污物，應(yīng)從頭部開始刮除，用力要柔和均勻，以免掛斷或刮破，爾后再將蛇皮沖洗干凈。

2：用適量的銨鹽或用4%的硼酸配成脫灰液，將蛇皮浸泡4~5小時(shí)，取出后用水洗凈并控干水分。

再按甲酸5%、硫酸1%（將硫酸按1：10的比例對水稀釋）分4次加入，每次的間隔時(shí)間在20~25分鐘左右。

3：干燥定形，蛇皮剝下后，立即進(jìn)行干燥定形，不能馬上處理的可裝袋扎緊后放于冰箱內(nèi)貯存以免腐敗變質(zhì)，蛇皮干燥定形處理的好壞，直接影響銷售價(jià)格。

4：要學(xué)會(huì)和掌握干燥定形技術(shù)，操作時(shí)，先將蛇皮洗凈血污、抖干水分，然后，把蛇皮的腹面朝上筆直地平攤在固定板上，將蛇頸部用8分釘釘住，皮兩側(cè)每隔1厘米左右各布一釘，在繃緊下釘?shù)耐瑫r(shí)。

5：蛇皮鞣制一般用植物鞣劑，如落葉松、柳樹的浸膏進(jìn)行鞣制。用加脂劑操作時(shí)，同時(shí)應(yīng)加入適量鞣酸，并加入蛇皮體積8~9倍的熱水（約55℃），再加入0.5%體積的甲酸，同時(shí)翻動(dòng)蛇皮半小時(shí)。

4. 蛇皮燒成灰加豬油治皮膚病嗎?

一、陳皮、石斛。

二、用料:蛇、雞、生姜、陳皮、石斛、鹽、料酒、魚露、麻油、胡椒粉、藕粉

三、做法步驟:

步驟 1、土雞斬件、蛇剝皮，蛇身斬段，灼水，落水煲。 開火煮30分后取出蛇皮、蛇肝、雞肝、雞腎，切絲備用。 60分后取出蛇身和雞，折出蛇肉，撕成絲備用，雞肉拆出，切成絲備用。 拆出的蛇雞骨倒回湯里再煲2小時(shí)。

步驟 2、發(fā)好的木耳、北菇、陳皮切成絲備用。

步驟 3、隔出的清湯，煮開，落蛇雞絲、木耳絲、石斛，煮開后中火再煮30分鐘，落鹽、酒、魚露、麻油、胡椒粉、陳皮絲、北菇絲、勾芡即可。

5. 蛇皮用火燒了的功效

我們把剝下的蛇皮放太陽底下，暴曬至整張完全的干燥，然后再把蛇皮放入朩柴火熊熊烈火中焚燒，就這樣把蛇皮燒成灰盡

6. 蛇皮與菜油的偏方作用

具體做法：

1. 將魚殺后，去頭去骨；

2. 魚的一半去皮切片，一半切花，然后用清水淘凈備用；

3. 魚頭和邊角料放入骨頭湯里熬制，放花椒面胡椒面少許。熬至湯發(fā)白備用；

4. 鍋中入菜籽油100克藤椒油10克燒至五成熱，放入姜片和切好的酸菜，放少許泡椒末和蒜末，炒至酸菜里的水汽散完，油清亮；

5. 炒好的酸菜中倒高湯，放番茄，鹽，雞精，味精，（八角、三奈丁香小茴香草果、木姜子極少許），米酸500克（按自己的口味）；

6. 洗凈的魚放入少量鹽、料酒，蛋清、水，抓勻。這一步看似簡單其實(shí)不然，一定要把握好鹽、水、淀粉的量；多抓一會(huì)要讓魚肉吸收充分的水份，這樣魚肉才細(xì)嫩爽滑；

7. 放入自己事先準(zhǔn)備好的蔬菜；

8. 一款最簡單的蘸碟。泡椒末，蒜末入油鍋，小火炒至段生即可，起鍋前放少許雞精味精；

9. 湯開下魚，煮沸關(guān)小火，即可食用

酸湯烏魚主要以烏魚為主。

烏魚是黑魚的俗稱，它生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。

黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄铮梢噪x水生活3天之久。是中國人的"盤中佳肴"。

黑魚又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、食人魚、火頭，財(cái)魚等多種名字。

酸湯烏魚就是以烏魚為主的清湯火鍋。 它的含肉率高，又無肌間細(xì)刺，是老少皆宜的魚品之一。據(jù)測定，每100克鮮魚肉中，含蛋白質(zhì)19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克，是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。

據(jù)醫(yī)籍記載，烏鱧還有去瘀活血、收肌生津、怯寒調(diào)養(yǎng)等藥理作用。

肉質(zhì)鮮美，火鍋魚本是上火的，可酸湯烏魚卻結(jié)合了川菜中的精華。

酸菜魚既是清湯火鍋又是酸湯魚結(jié)合現(xiàn)在第二飲食文化好吃、味美、清香，是現(xiàn)在飲食文化中的佼佼者''是人們請客親朋好友聚餐的好菜肴。