1. 茶油煲兔子肉做法

主料

兔肉700克，干山藥200克

茶油10克，

1、浸泡干山藥提前用開水浸泡半小時以上，浸軟后濾干備用。

2、兔肉切塊兔肉最好帶皮，切塊備用。兔頭比較難切，可將兩個兔耳切下即可。

制作方法及過程

熱鍋熱油，最好選用土榨茶油，加入適量大蒜子熗下鍋。

加入切好的兔子肉，快速爆炒。翻炒至兔肉變色后，加入鹽，及山藥一同翻炒。翻炒約三五分鐘，使其入味均，加入清水，浸沒所有食材后再增加一些為宜。

大火燒開，并用鏟子去除泡沫，使湯汁更清，更純。改文火慢燉，加入紅棗及姜片，蓋上燉一個小時左右即可。出鍋裝盤

2. 茶油燉兔子和豆腐功效

把洗干凈，多好的兔子放在旁邊待用起鍋，把搽茶油倒進去燒熱，再把兔子倒進去炒香后倒水噸，一個小時就可以了

3. 茶油煮兔子

兔肉用廚房剪刀剪成大塊，清洗干凈；

步驟2/13

鍋內(nèi)放適量油，將蔥、姜放入鍋內(nèi)爆香；

步驟3/13

將煸香的蔥姜放入清洗好的兔肉中，再放入約15克的鹽焗雞粉；

步驟4/13

再加入15毫升的米酒在兔肉中；

步驟5/13

戴上一次性手套抓勻，用手充分抓勻之后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時，腌制入味；

步驟6/13

將腌制好的兔肉放入紗布袋中（家里沒有大的紗布袋，就用泡茶的茶包袋代替，最好套2個袋子）；

步驟7/13

電砂鍋選擇“砂鍋焗”功能；

步驟8/13

將粗粒海鹽倒入砂鍋中，在炒的過程中加入10克鹽焗雞粉，待鹽從白色不斷翻炒至黃褐色（約130°），即炒鹽步驟完成；

步驟9/13

將套好紗布袋的兔肉放入電砂鍋中；

步驟10/13

再蓋上一層炒好的粗粒海鹽；

步驟11/13

蓋上砂鍋蓋，靜靜地等待35—40分鐘，待兔肉烹飪好，再燜10分鐘即可；

步驟12/13

燜好后，揭開蓋子，將面上的鹽清理干凈后，將紗布袋整個取出；

步驟13/13

打開紗布袋的口，撲面而來的就是誘人的鹽焗兔肉的香味。

4. 茶油兔子肉的功效和作用

植物油才行吧！動物油脂應該沒這功效的，如果是選油脂類養(yǎng)護腸道，建議賣山茶油，但是這種油比較貴。吃水果和蔬菜是最廉價的養(yǎng)護方式。如果想滋養(yǎng)腸道的話，吃益生元類食品是效果最好，其中低聚果糖的效果最好，而且用量很少的。但是前提是高純度的才行，低純度的用量相對來講也是很大的

5. 茶油煲兔子肉做法大全

主料:

兔子魚一條（約重3斤）、蔥姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鮮醬油、白糖、鹽、香醋

做法:

1.兔子魚清洗干凈，然后撕去魚皮，用剪子剪去魚鰭，去除內(nèi)臟和魚鰓，把魚清洗干凈備用。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鮮醬油炸出香味后添湯。

3.把洗凈的兔子魚輕推入鍋中，大火燒開后撇凈浮沫，加白糖少許提鮮，然后轉(zhuǎn)小火蓋蓋慢燉。

4.燉到鍋中湯汁剩下四分之一時，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)用小火燉到湯汁粘稠時在魚身上加醋調(diào)味關火，撒香菜出鍋即可。