1. 茶油炒什么好吃

準(zhǔn)備食材：山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟：

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米飯就做好了

2. 炒茶 油

那叫“蠟”。也有的在炒茶葉時用蠟朝熱鍋底涂抹，融化的蠟油潤滑鍋底。

炒茶用的叫“茶油”，但這絕對不是平常說的“茶籽油（野茶樹結(jié)籽榨的油）”。而是一種蠟，無色，無味，而且融化后附著在茶葉表面凝固，可保持茶葉形狀好看，顯得光滑潤澤。茶油的主要作用是起到潤滑鍋底的作用。親眼見過茶農(nóng)在炒茶的過程中會灑些白白的粉末狀的東西，炒茶師傅告訴說，那叫“蠟”。也有的在炒茶葉時用蠟朝熱鍋底涂抹，融化的蠟油潤滑鍋底。

3. 茶油炒飯百度百科

先選好隔夜的飯，然后用茶油上熱，然后炒出來放進易拉罐，這就是易拉罐茶油炒飯

4. 茶油炒肉最正宗的做法竅門

步驟 1把牛肉切片，加鹽、糖適量，料酒少許、黑胡椒粉1小勺，食用油適量，抓勺，地瓜粉兩勺放入碗中加少量的水，拌勻變成稀糊狀再加入到牛肉中，抓勻，放一邊入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一層就行了。

步驟 2

把你想加入的菜洗凈切塊或片，菜過水燙至七分熟撈出，糯米血糕和土豆切塊炸熟撈出控油。青紅椒切小段分大小兩份，小份炒菜時加，大份最后鋪在上面。也可炒菜時不加，等最后再放也行。

步驟 3

把剛才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，熱油，放入姜蔥蒜末、花椒、泡椒（切小塊）爆香，家里有火鍋底料也可以加入些，味道更贊，首先放入比較耐炒的菜如藕、玉米、杏鮑菇、海帶、蘿卜（若用酸蘿卜更開胃）、花菜炒一會，加蠔油、鹽、雞精調(diào)味、放入洋蔥、土豆、金針菇（一些容易熟的菜后放），菜可根據(jù)個人喜歡而加入，不怕辣的話也可以倒些泡椒水進去炒會更入味，再撒入椒鹽、孜然拌勻翻炒幾下即可盛出。

步驟 4

鍋洗凈，熱鍋冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至變色撈出，鋪到剛才的菜上。肉多的話可分幾次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，

步驟 5

鍋里留下炒牛肉的油加熱，放入青紅椒圈過一下油，翻炒兩下?lián)瞥鲣伵Ｈ馍?，再撒些椒鹽、孜然、白芝麻、辣椒粉，蔥段。鍋里的油再次加熱，1放入少許的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋響，滿屋飄香，最后放入香菜，即可上桌。

5. 茶油炒肉最正宗的做法大全

用料：豬肉200克、大蒜適量、青椒一個、紅椒一個、大蒜葉適量、豆鼓80克

步驟：1.豬肉切塊，紅椒青椒戚風(fēng)滾刀塊，大蒜切成蒜瓣，大蒜葉切小段。

2熱鍋倒入花生油燒至六成熱，放豬肉炒至斷生。

3.加入蒜瓣，青椒紅椒翻炒

。4.再放入豆鼓和大蒜葉翻炒片刻。適量加入一點水，加鹽和味精調(diào)味。翻炒均勻即可出鍋。

6. 茶油炒肉最正宗的做法視頻

主料

袖珍菇

100克

木耳

15克

瘦肉

80克

紅彩椒

1個

輔料

茶籽油

40克

鹽

1克

生抽

15克

蠔油

5克

袖珍菇木耳炒肉的做法

1.食材準(zhǔn)備（木耳提前用溫水泡發(fā)）

2.瘦肉洗凈切薄片，放一點點鹽、生抽、蠔油抓勻，淋入少許花生油抓勻，腌制片刻

3.紅辣椒洗凈切塊

4.木耳、袖珍菇?jīng)_洗干凈，瀝干水份

5.熱鍋倒油，放瘦肉炒至變色后，盛出

6.鍋留底油，放辣椒炒勻

7.放袖珍菇炒勻

8.放木耳炒一會，放瘦肉混合，撒鹽炒勻

9.倒入蠔油炒勻

10.淋入生抽炒勻，即可出鍋

小貼士：

瘦肉提前腌制片刻，炒出來口感更好。