1. 西漢喝茶

是的 飲茶始于西漢,西漢以來,茶的烹飲方法不斷發(fā)展變化。大體說來,從西漢至今,有煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶四種烹飲方法

2. 西漢時(shí)期的飲茶方式

茶罍上清晰地刻劃了一個(gè)“茶”字。也就是把茶字前推至三國(guó)時(shí)期。在三國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)的專用放置茶葉的青瓷罍，可見飲茶的歷史還可以向前追溯，大膽猜測(cè)的話應(yīng)該是隨著西南地區(qū)的統(tǒng)一而被引入，在長(zhǎng)江流域普及開來。

一直到了唐代，出了個(gè)“分類明細(xì)”的長(zhǎng)沙窯，帶有“茶”字的器物才多了起來。

《唐韻正》卷四說：“荼,宅加切,古音涂。按荼荈之荼與荼苦之荼，本是一字，古時(shí)未分麻韻，荼荈字亦只讀為徒。漢魏以下乃音宅加反,而加字音居何反，猶在歌戈韻。梁以下始有今音?！彼蕴崎L(zhǎng)沙窯所見多為“荼”字。

2015年鞏義市考古發(fā)掘出土的三座唐文宗大和六年（832年）墓葬中出土的茶事器具。三座墓葬各隨葬有一套三代或單彩已經(jīng)瓷茶具，主要有碾、爐、鍑、盂、執(zhí)壺、茶盤、盞等器物以及煮茶坐俑。

3. 漢代喝茶法

漢代禮儀，顧名思義是漢代時(shí)候人們的禮儀。漢代禮儀包括立容，坐容，行禮，迎賓，宴請(qǐng)。漢代禮儀常見的有漢代的宴飲需要注意哪些問題，如穿著之類的；朝會(huì)時(shí)該注意哪些禮儀，比如上殿的注意事項(xiàng)（卸劍去履之類的）。

1.立容

竊以為經(jīng)立是漢服同道必須注意的，對(duì)師長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)共立。鑒于人不行大禮，我們可以根據(jù)情況增減躬身的程度——但至少，低頭示敬是必須的。

2.坐容

隨著漢文化的復(fù)興，會(huì)有越來越多的場(chǎng)合需要雅坐。若在這種正規(guī)場(chǎng)合，您只能通過稍稍上下膝蓋的方式解除一下疲勞。當(dāng)然，對(duì)于友人聚會(huì)等生活場(chǎng)景，大家箕距（臀部著地，兩腿叉開）或者趺坐（佛教式的盤腿）都行。

3.行禮

1、正規(guī)揖禮：女子右手壓左手，男子左手壓右手，手藏在袖子里，舉手加額，鞠躬九十度，然后起身，同時(shí)手隨著再次齊眉，然后手放下。

2、一般揖禮：直立，兩臂合攏向前伸直，右手微曲，左手附其上，兩臂自額頭下移至胸，同時(shí)上身鞠躬四十五度。正規(guī)場(chǎng)合，對(duì)朋友。

3、拱手：類揖手，只是身子和胳膊不用動(dòng)。

4、頷首致意。

5、正規(guī)拜禮：直立，舉手加額如揖禮，鞠躬九十度，然后直身（這段叫鞠躬），同時(shí)手隨著再次齊眉。然后雙膝同時(shí)著地，緩緩下拜，手掌著地，額頭貼手掌上（這叫拜），然后直起上身，同時(shí)手隨著齊眉（這叫興）——然后根據(jù)禮節(jié)，平身或再拜……平身時(shí)，兩手齊眉，起身，直立后手放下。

6、一般拜禮（用于雅坐時(shí)）：抬起臀部，直起上身，膝蓋支撐身體，然后拜手（手至地，頭貼手）或叩頭（頭扣地）或稽首（時(shí)間長(zhǎng)）或頓首（時(shí)間短）。

7、女子行禮：本著平等的精神，不要求女子特殊行禮。但處于忍讓的風(fēng)度——女子行禮兩手合攏放胸前，微屈膝，微低頭即可；若拜禮，上身直，膝著地，攏手下垂，頭微低，即可。

應(yīng)用：5用于一般用于祭祀，或非常敬重的場(chǎng)合。6用于雅坐時(shí)。1到4，應(yīng)當(dāng)作為漢服時(shí)的日常行禮，依據(jù)具體情況——對(duì)方受尊敬的程度，和具體場(chǎng)合容許你表現(xiàn)禮節(jié)的程度……人缺少禮儀觀念，不必過分要求，但拱手應(yīng)當(dāng)能做到。如果在與人交談的時(shí)候又有人來，當(dāng)注意問候時(shí)要根據(jù)身邊人的情況，決定行禮的程度。

4.迎賓

古人迎賓講究衣冠嚴(yán)整，所以如果主客在門口不期而遇，那么主人會(huì)裝作不認(rèn)識(shí)，不理不睬地把門關(guān)上，等換上衣服再開門迎賓。迎賓時(shí)，主人立在門右（其實(shí)就是主人在東，客人在西——如果在外面迎接客人就更是如此），客人走門左。迎客進(jìn)門以后，為客人指路，每到拐角，要說“請(qǐng)”，客人答“請(qǐng)”，要為客人開門、掀簾子……主人請(qǐng)客人上座（就是做到右邊的椅子上），客人請(qǐng)辭——最終看情況決定坐次。

今天這一切都不必要了。由于建筑布局多樣，所以不可能主位客位分清楚，但主人引路，客人后主人行，是應(yīng)當(dāng)把握的精神。

5.宴請(qǐng)

東道先說“請(qǐng)”，客人辭讓，東道固請(qǐng)，同時(shí)拿筷子就可以了，不必過分謙讓。

喝茶、飲酒時(shí)，用左手的大袖擋住杯子，以求雅觀。

4. 西漢至今,茶的烹飲方法

甲骨文沒有茶字。陸羽一生嗜茶，精于茶道，唐朝上元初年（760年），陸羽隱居苕溪（今浙江湖州），撰《茶經(jīng)》三卷，對(duì)茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器具等皆有論述。成為世界上第一部茶葉專著。從此才記載有茶葉這個(gè)字?！恫杞?jīng)》是一部記錄詳實(shí)的專業(yè)著作。果不其然，《茶經(jīng)》一經(jīng)問世，陸羽便憑借此得到了“茶圣”的稱呼。

5. 西漢時(shí)期飲茶限于王公朝士

茶道源于中國(guó)，之后又傳入日本以及西方。

茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。 茶道被譽(yù)為是道家的化身。