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茶油加工算什么行業(yè)類別(茶油深加工產(chǎn)品)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2023-04-17 07:39   點(diǎn)擊:165   編輯:niming   手機(jī)版

1. 茶油深加工產(chǎn)品

茶油一般情況下是40-60元/斤都是加工的調(diào)和油;80-150元/斤的大多是純度高的調(diào)和油;160-250元/斤,這是比較高端的。

2. 茶油深加工產(chǎn)品有哪些

種植油茶樹(shù)來(lái)生產(chǎn)油茶油是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)橛筒铇?shù)不僅可以提供美味的油茶果實(shí),還可以生產(chǎn)高質(zhì)量的油茶油,具有抗氧化、降低膽固醇等多種好處,對(duì)于保健有很大幫助。同時(shí)種植油茶樹(shù)也具有環(huán)境保護(hù)的作用,因?yàn)橛筒铇?shù)可以固定土壤,防止水土流失,還能夠減少二氧化碳的排放,對(duì)于環(huán)境有積極的貢獻(xiàn)。另外,種植油茶樹(shù)也具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值,因?yàn)橛筒栌褪且环N高檔食用油,在市場(chǎng)上具有很高的價(jià)值,可以帶來(lái)不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。

3. 茶油深加工設(shè)備

1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。

2:提?。簩⒄艋\隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。

3:精煉:榨出的油通過(guò)精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來(lái),或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來(lái),使油色澄清。

4. 茶油深加工產(chǎn)品設(shè)計(jì)

茶油是一種淡黃色的植物油,具有清香的味道和獨(dú)特的風(fēng)味,是中國(guó)傳統(tǒng)的特色食用油之一。茶油的顏色可能會(huì)有一些細(xì)微的差別,有些茶油顏色比較深,而有些則略微清淡,這與原材料的種類、生長(zhǎng)地區(qū)、加工方法等因素都有關(guān)系。總的來(lái)說(shuō),茶油的顏色會(huì)呈現(xiàn)出淡黃色,容易區(qū)別于其他種類的植物油。

5. 茶油加工工藝流程

從茶籽中提取茶油,目前基本上是采用壓榨法。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理:

1、粉碎。將油茶籽去殼,為避免脫殼困難與種仁破碎過(guò)多,必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi),脫殼后通過(guò)粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾,必須在碾軋過(guò)程中過(guò)篩若干次,才能軋得細(xì)勻,無(wú)粗粒,得到較高的出油率。

2、蒸炒:蒸炒的目的是把生料變成熟料,使料坯顏色加深,處于最適宜油分流出的狀態(tài),是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤(rùn)后再炒,叫“濕蒸炒”;不經(jīng)濕潤(rùn)就炒,叫“干蒸炒”,一般以“濕蒸炒”為好。

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