1. 大葉茶有什么好處

云南地域內(nèi)的小葉種茶多為大葉種變異而來(lái)，與大葉種茶生物學(xué)歸屬上同屬于普洱茶種（阿薩姆種）；

兩者葉片形態(tài)、質(zhì)地均存在明顯差異；內(nèi)含物質(zhì)含量和成分也有所不同，而不同的內(nèi)含物質(zhì)，也使得大葉種普洱茶和小葉種普洱茶滋味有所區(qū)別，各有特色，各有春秋，茶友可根據(jù)個(gè)人喜好選擇適合自己的茶種。

1.內(nèi)含物質(zhì)不同

普洱茶中大葉種茶和小葉種不僅是葉片形態(tài)不同，其內(nèi)含物質(zhì)也存在差異。

通常大葉種普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)較之小葉種更為豐富，且茶葉主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡堿，在內(nèi)含物質(zhì)中所占比例更高；

茶多酚中的主要功能性成分兒茶素的總量和酯型兒茶素，所占比例也比小葉種高。

而中小葉種因氮代謝和氨基酸代謝旺盛，氨基酸、茶氨酸含量高；

另一方面，小葉種茶內(nèi)胡蘿卜素、葉黃素總量高，這些萜烯類衍生物可分解成β-紫羅酮和茶螺烯酮等香氣物質(zhì)，使得小葉種茶芳香物質(zhì)更為豐富。

2.口感不同

大葉種茶因?yàn)椴瓒喾?、咖啡堿含量高，其滋味更為濃厚、強(qiáng)烈；內(nèi)含物豐富，也直接使得大葉種茶耐泡度更高；

且茶多酚是普洱茶后期轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)物質(zhì)，更多的茶多酚和內(nèi)含物質(zhì)意味著，大葉種茶具有更為充沛的后期轉(zhuǎn)化空間，更利于存儲(chǔ)；

在恰當(dāng)?shù)膫}(cāng)儲(chǔ)條件之下及合理期限之內(nèi)，大葉種茶經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)，滋味能夠更為醇厚，更為符合普洱茶越陳越香的特性。

【小葉種茶】

小葉種茶氨基酸、茶氨酸含量高，而氨基酸、茶氨酸是決定茶葉鮮爽潤(rùn)甜和回甘生津程度的主要物質(zhì)，因此更豐富的氨基酸、茶氨酸使得小葉種滋味相比于大葉種更為鮮爽、甘甜；

更為豐富的芳香物質(zhì)，也直接使得小葉種茶香氣更為多樣、濃厚。

2. 大葉茶有什么好處和壞處

答：大葉茶屬于山茶

大葉茶為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數(shù)，株型美觀，有些地方將大葉茶作為園林樹(shù)木栽培。

3. 大葉茶的副作用

紫芽苞茶含有微毒，喝多了會(huì)造成腸胃不適

紫芽孢茶，屬于云南大葉種茶樹(shù)中的異品種，產(chǎn)地集中在云南深山林區(qū)野生茶樹(shù)群落，海拔1500—3000米以上，常年云霧漫布，濕潤(rùn)多露的高山地區(qū)，樹(shù)齡有數(shù)百年。

紫芽孢茶樹(shù)一般在每年立春前發(fā)芽，也叫“抱春芽”，采其野生頂芽或嫩葉，泡之，湯色碧翠明澈，滋味清甜怡人，并伴有青草香氣。

4. 什么是大葉茶 大葉茶對(duì)身體有什么好處

大葉茶。為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數(shù)，株型美觀，有些地方將大葉茶作為園林樹(shù)木栽培，普洱市的一些街道用大葉茶作為行道樹(shù)。云南是茶樹(shù)種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，普洱市作為大葉茶的主要產(chǎn)地之一。

5. 大葉茶好喝嗎

冰島普洱生茶要比熟茶好一些，普洱茶是以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的普洱茶，轉(zhuǎn)化價(jià)值大，在陳放過(guò)程中內(nèi)質(zhì)會(huì)逐漸由原本的刺激變得溫和起來(lái)。冰島普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成的，并無(wú)什么大的轉(zhuǎn)化價(jià)值，在口感方面也并無(wú)什么層次感。

冰島普洱生茶要好一些

冰島普洱生茶與熟茶相比，生茶相對(duì)來(lái)講要好一些。冰島普洱生茶是采摘勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村的冰島大葉種茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的普洱茶，由于冰島普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵的緣故，其擁有極大的轉(zhuǎn)化價(jià)值。

冰島普洱生茶在陳放過(guò)程中，內(nèi)質(zhì)會(huì)發(fā)生極大的變化，口感會(huì)由原本的苦澀逐漸變淡，讓人在入口時(shí)幾乎察覺(jué)不到茶味，茶湯過(guò)喉時(shí)喉嚨會(huì)逐漸產(chǎn)生絲絲涼氣。在滋味上也會(huì)相應(yīng)的增加甜味，散發(fā)出飽和度較高的糖香氣息，冷卻后會(huì)產(chǎn)生些許冰糖香甜。

冰島普洱熟茶是采摘勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村的冰島大葉種茶，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成的。由于冰島普洱熟茶經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵的緣故，并無(wú)什么轉(zhuǎn)化價(jià)值，因此冰島普洱熟茶即使放置時(shí)間再長(zhǎng)，口感滋味什么的都不會(huì)發(fā)生明顯變化，雖然茶性醇和，但卻并無(wú)豐富的層次感。

6. 大葉茶水的作用

洪洞大葉茶屬于黃茶。

洪洞地區(qū)本身不產(chǎn)茶，但是這里幾乎家家戶戶都飲茶，而且他們的茶葉分類只有大葉茶和小葉茶。他們將從茶樹(shù)上采摘的老葉經(jīng)過(guò)微發(fā)酵、焙炒后略有焦糊味的黃茶統(tǒng)稱為大葉茶。

洪洞大葉茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。其加工方法近似于綠茶，黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，形成黃色。

7. 大葉茶有什么壞處

海棠花有微毒。不同品種毒性不同，喜微酸性海棠無(wú)毒；鐵海棠有毒，其花柄上會(huì)分泌的粘液對(duì)人的皮膚和粘膜有一定的刺激。其毒性主要集中在莖、根和葉，不誤食就無(wú)危險(xiǎn)。有毒海棠分泌物易導(dǎo)致興奮，易失眠或過(guò)敏，不建議放在臥室。

海棠花有的品種是有毒的，有的是沒(méi)有毒的。主要是根據(jù)海棠花的PH值來(lái)判斷。如PH值在5-6之間的是喜微酸性的植物，這類海棠花是沒(méi)有毒的。在海棠花的眾多的品種當(dāng)中有一種品種叫做鐵海棠，這種海棠花是有毒的。鐵海棠在開(kāi)花的時(shí)候，花柄上會(huì)分泌出膠水似的粘液，能夠粘住一些小蟲(chóng)子從而保護(hù)自己不會(huì)受到蟲(chóng)害的威脅。

8. 大葉茶有什么好處和功效

大葉子茶葉中普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。鐵觀音、烏龍茶都屬于大葉茶。龍井，碧螺春等都屬于小葉茶。

好處：1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。大葉茶里有很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，嘌呤堿、茶多酚、可可堿、氨基酸還有維生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶葉吃了對(duì)身體會(huì)有很多好處。但是一般都是吃嫩茶葉，很少吃老茶葉。

2、維持血液的正常酸堿平衡。大茶葉含咖啡堿、可可堿、茶堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收、氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中與血液中的酸性代謝產(chǎn)物。