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山茶油包裝細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)是(山茶油質(zhì)量等級)

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-04-15 01:46   點(diǎn)擊:183   編輯:niming   手機(jī)版

1. 山茶油質(zhì)量等級

首先看品名和分類。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)通行的植物油脂理論,茶油按其等級可分為油茶籽毛油(原油)、精制級茶油等。最新的國家食用油標(biāo)準(zhǔn)液明確規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為食用油。

其次是看加工工藝。目前,加工工藝分為壓榨法和浸出法。壓榨茶油是油茶籽通過物理壓榨工藝獲得的油脂,與以油茶餅作為原料、用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。按照我國新的“食用油管理辦法”,食用油脂加工方法必須在標(biāo)簽上著名“壓榨法”或“浸出法”。

茶油的產(chǎn)地對于質(zhì)量也有一定影響。茶油品質(zhì)好壞與樹種、氣候、經(jīng)緯度等地理?xiàng)l件有一定關(guān)系。目前,國內(nèi)一些地方的茶油獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證,茶油行業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè),例如茶陵地區(qū)的康御茶油。

包裝方面 茶油對光敏感,如果光照持續(xù)或強(qiáng)烈,茶油易被氧化,因此建議購買PET瓶包裝,或不易透光的禮盒包裝。這樣,保持的時間會較長,且茶油中的營養(yǎng)不易被破壞。另外,還要看包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無QS認(rèn)證。

最后,也是最重要的--看品質(zhì)。茶油品質(zhì)的好壞,一方面是內(nèi)在的各項(xiàng)理化指標(biāo)要求達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),另一方面需要通過感官進(jìn)行測定。把需要品評的茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動,用手掌的溫度慢慢將茶油加熱,品質(zhì)好的茶油有如下特征:

⑴油體透亮,呈黃色或金黃色。

⑵有濃郁的茶油香味。

⑶口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

2. 山茶油的等級

1、魯花

魯花是我國是食用油行業(yè)知名的花生油品牌,隸屬于山東魯花集團(tuán)有限公司。主營花生油、調(diào)味品和米面產(chǎn)品,其提供的食用油品質(zhì)可靠,深受國人信賴。經(jīng)過三十多年的發(fā)展,魯花集團(tuán)致力于做中國高端食用油引領(lǐng)者,用實(shí)際行動引領(lǐng)中國高端食用油發(fā)展方向。

2、福臨門

福臨門是中糧集團(tuán)旗下知名的食用油品牌,創(chuàng)立于1993年,已經(jīng)成為國內(nèi)食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。除食用油外,福臨門也提供大米、調(diào)味品等廚房食品,也是2021年大米十大品牌排行榜之一。

3、西王食品

西王食品是山東西王食品有限公司旗下的食用油品牌,公司主要經(jīng)營玉米油、花生油、橄欖油和葵花籽油等各種食用油產(chǎn)品,產(chǎn)品以綠色、安全、營養(yǎng)、健康著稱。

4、長壽花

長壽花是山東三星集團(tuán)旗下知名的玉米油品牌,公司始建于1998年,是國內(nèi)規(guī)模較大的玉米油生產(chǎn)企業(yè),其生產(chǎn)的玉米油品質(zhì)純正,營養(yǎng)健康,深受廣大消費(fèi)者青睞。

5、道道全

道道全是道道全糧油股份有限公司旗下的食用植物油品牌,公司主營優(yōu)質(zhì)的菜籽油,也提供茶籽油、玉米油和大豆油等產(chǎn)品,其生產(chǎn)的食用油色澤金黃清涼,品質(zhì)純正。

6、刀嘜

刀嘜是始于1963年中國香港的知名食用油品牌,其生產(chǎn)的食用油在香港家喻戶曉,銷量一直穩(wěn)居第一,自進(jìn)入內(nèi)地市場以來,也深受大陸消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。

7、九三

九三是哈爾濱九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司旗下品牌,公司主要經(jīng)營食用油、豆制品、保健品和餐桌食品等,產(chǎn)品品種多樣,以天然、營養(yǎng)、安全、健康著稱。

8、海獅

海獅是上海良友集團(tuán)旗下知名的食用植物油品牌,公司經(jīng)營的食用油產(chǎn)品包括橄欖油、玉米油、菜籽油、大豆油等多個品類,產(chǎn)品品質(zhì)可靠,銷量一直很好。

9、鷹嘜

鷹嘜是創(chuàng)始于1984年的國內(nèi)知名食用油品牌,隸屬于廣東鷹嘜食品有限公司,公司專業(yè)從事花生油、玉米油、大豆油等食用油的生產(chǎn)和銷售,產(chǎn)品營養(yǎng)健康,銷量一直居行業(yè)前列。

10、金浩茶油

金浩茶油是國內(nèi)知名的茶籽油品牌,隸屬于湖南新金浩茶油股份有限公司,是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè),擁有金浩、油中王兩大品牌,公司主要經(jīng)營油茶籽系列的食用油產(chǎn)品,產(chǎn)品憑借著優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。

3. 山茶油質(zhì)量等級為1級合格嗎

一看等級,不同的等級品質(zhì)也不一樣。目前國家規(guī)定:一級壓榨山茶油是最高標(biāo)準(zhǔn),酸價≤2.0,顏色淺金黃,清澈透亮,無雜質(zhì);二級壓榨山茶油酸價≤3.0,顏色不夠透亮,略帶雜質(zhì),炒菜時油煙較多。

4. 山茶油品質(zhì)

茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。

5. 山茶油的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號

1.大康時代

湖南亞美生物科技有限公司研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的產(chǎn)品,嚴(yán)格采用低溫壓榨工藝,無化學(xué)有害添加,不僅全面實(shí)現(xiàn)“加工生態(tài)化”,更是將食用油的營養(yǎng)充分保留,為中國人的健康添動力。

2.潤心

江西潤心科技股份有限公司經(jīng)營茶油產(chǎn)業(yè)已達(dá)十四年之久,公司為全國油茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)、“首批國家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,擁有年生產(chǎn)能力為15000噸的瑞典Alfa laval公司的成套物理精煉工藝與設(shè)備,其軟塔技術(shù)是歐盟國家明確指定使用的精煉技術(shù),確保油脂中的維生素E 90%以上保存在油脂中不被損失,且成品油脂中的反式脂肪酸的增加值在1%以下;所生產(chǎn)的“潤心”有機(jī)茶油系列產(chǎn)品銷售區(qū)域輻射全國各大中小城市,在市場已發(fā)展成為中國茶油行業(yè)較具規(guī)模的茶油生產(chǎn)、銷售企業(yè)。

3.綠海

江西綠海營銷管理有限公司隸屬于江西省水投生態(tài)資源開發(fā)集團(tuán)旗下油茶產(chǎn)業(yè)公司其生產(chǎn)企業(yè)江西綠海油脂有限公司迄今已有三十年從事茶油產(chǎn)品綜合開發(fā)的歷程。

4.金浩茶油

湖南新金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè),擁有金浩、油中王兩大品牌,主營油茶籽系列高檔食用植物油產(chǎn)品。先后被評為全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),是湖南省唯一一家雙龍頭企業(yè)。

5.桂之坊

廣西三門江生態(tài)茶油有限責(zé)任公司創(chuàng)新低溫物理壓榨和物理精煉方式,最大可能保留山茶油本真原香和營養(yǎng)物質(zhì),把天然健康與綠色生活帶給廣大消費(fèi)者。

6.徽山

黃山市徽山食用油業(yè)有限公司是一家專業(yè)以油茶系列產(chǎn)品開發(fā)為主,集科研、生產(chǎn)加工、貿(mào)易為一體的企業(yè)。

7.露野

江西綠野山茶油有限公司生產(chǎn)的“露野”牌山茶油,產(chǎn)品從原料到成品按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進(jìn)行生產(chǎn)而是經(jīng)國家質(zhì)檢總局檢驗(yàn)通過的無紡布為輔料,保持了“露野”山茶油品質(zhì)的原有風(fēng)味。

8.老知青

老知青集團(tuán)有限公司是我國專業(yè)從事山茶籽、山茶油加工及油茶(茶粕、茶皂素)綜合利用的自產(chǎn)自銷型企業(yè)。

9.皇脂茶油

皇脂茶油,位于井岡山腳下泰和。是一家擁有自己生產(chǎn)基地和科研機(jī)構(gòu),專門從事茶油生產(chǎn)銷售的企業(yè),擁有年產(chǎn)精制山茶油1000噸的自動生產(chǎn)線、設(shè)備優(yōu)良、技術(shù)力量雄厚,已通過油脂加工生產(chǎn)QS質(zhì)量安全認(rèn)證、有機(jī)食品、綠色食品認(rèn)證。

10.貴太太

湖南貴太太茶油科技股份有限公司是一家集茶油科研、開發(fā)、種植、加工和銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司下轄湖南貴太太油脂貿(mào)易有限公司、湖南貴太太茶油電子商務(wù)有限公司、瀏陽市綠健油茶種植科技有限公司、溆浦縣順天農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司和綏寧綠康油茶科技有限公司五家全資子公司。

6. 山茶油的國家標(biāo)準(zhǔn)

山茶油好

國標(biāo)GB11765-2003規(guī)定了食用成品茶油的質(zhì)量指標(biāo),包含了“色澤”、“氣味”、“透明度”、“含皂量”、“不溶性雜質(zhì)”、“酸值”、“過氧化值”和“溶劑殘留量”等項(xiàng)目的指標(biāo)。其中“酸值”、“過氧化值”和“溶劑殘留量”為強(qiáng)制性指標(biāo)。用國家標(biāo)準(zhǔn)方法檢測,凡是達(dá)標(biāo)的,就是可以食用的成品油。

7. 山茶油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

山茶油又名油茶籽油,是純天然高級木本食用油。在中國境內(nèi),現(xiàn)行的的以油茶籽油為原料制得的產(chǎn)品,有食用,有藥用,屬于國家標(biāo)準(zhǔn)序列的有:

1、工業(yè)植物油,中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)號:GB11765;將油茶籽油分為 原油,壓榨成品油,浸出成品油三類,共七個質(zhì)量等級;

2、食用植物油,參照國標(biāo)及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),除GB11765中的原油類產(chǎn)品不得上市作為成品食用油銷售外,其余質(zhì)量等級成品油均可作為食用油銷售。

3、藥品原輔料

(1)一般藥用,《中華人民共和國藥典》,現(xiàn)行版為2010年10月1日起開始執(zhí)行的2010版,作為油膏及注射用茶油的原料。

(2)供注射用,江西省食品藥品監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn),2005年由江西金海棠藥用油有限公司起草,經(jīng)核準(zhǔn)頒發(fā)的省級藥品原輔料標(biāo)準(zhǔn)。

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