1. 花茶上面的一層油是什么

隔夜茶為何會(huì)漂著一層油？ 剩茶表面的油層是單寧類物質(zhì)，學(xué)名鞣酸，多呈鱗片狀，味澀有微臭，廣泛存在于果蔬植物中。單寧接觸空氣后被氧化，顏色會(huì)逐漸變深，剩茶表面的油層即為單寧化合物，并不是茶葉受污染或農(nóng)藥的殘留，因此不要擔(dān)心這類的茶葉受到污染，只管放心喝。他同時(shí)解釋道，很多果蔬都含有單寧物質(zhì)，如谷豆類的大麥、高粱、綠豆，果蔬類的洋蔥、葡萄，茶葉。綠豆放在鐵鍋里煮了以后會(huì)變黑，蘋果、梨、土豆等用刀切開以后，表面也會(huì)變黑。這就和茶葉水放置時(shí)間久了表面形成漂浮物一樣，都是因所含的單寧氧化所致，而顏色發(fā)黑，是因?yàn)閱螌幬镔|(zhì)在氧化時(shí)還與鐵離子相結(jié)合，形成黑色的鞣酸鐵?！　「粢共杷荒芎?氧化物影響消化　　一般來說，茶葉沖泡后應(yīng)盡快品嘗飲用，隔了半天后就跑味了。隔夜茶有害身體不能喝，上面漂浮油脂的剩茶水更不能喝了。陸愛華說，單寧氧化后與蛋白質(zhì)、維生素一起形成沉淀復(fù)合物，被視為抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，不利于人體健康，所以不要喝隔夜茶。第一，單寧氧化物不易被人體消化，雖然它不會(huì)直接抑制消化酶的活性，但容易在消化道中與膳食蛋白質(zhì)形成不易消化的復(fù)合物；第二，單寧氧化物在消化道中與礦物質(zhì)如鐵、鈣復(fù)合，影響鐵、鈣的吸收。類似蘋果、梨、茄子、土豆等含有單寧物質(zhì)的食物，切開后最好盡快食用，切勿等到表面形成單寧氧化物后再食用。剩茶十大妙用　　驅(qū)蚊，將用過的茶葉曬干點(diǎn)燃，可驅(qū)除蚊蟲，對(duì)人體絕對(duì)無害；沖泡過的茶葉倒在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖；殺菌治腳氣，單寧酸具有殺菌作用，將茶葉煮成濃汁洗腳，日久便會(huì)不治而愈；消除口臭，將茶葉泡過后含在嘴里；護(hù)發(fā)，洗頭之后，再用茶水洗滌，可使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤；將泡過的茶葉用來洗衣，能保持衣物光亮如新；將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、泥污的皮鞋，深色的衣服都可去污洗凈；器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥；煮茶葉蛋；制作茶葉枕。

2. 花茶上面的一層油是什么油

要看是啥樣子的油咯~ 一般泡茶什么的都會(huì)有油的，那是茶油。

但是，如果是一層銹油，那是因?yàn)槟阌米詠硭莶枇恕?/p>

因?yàn)樽詠硭械穆然飼?huì)和茶葉中的成分起反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。

3. 花茶里的白色方塊是什么

沙發(fā)單獨(dú)一塊方形的叫茶幾，是用來給客人在相聚聊天時(shí)，切茶放杯具、放置甜品水果點(diǎn)心的小桌子。家里的客廳，周圍擺放沙發(fā)，如果沒有這么一頂方形的茶幾，客人就會(huì)沒了手拭，主人也顯得沒有禮節(jié)。

放上這么一個(gè)配件，小桌子上一豐富，既顯示了主人的好客之情，也解了客人的所時(shí)之需。

4. 花茶有雜質(zhì)

地下水變黃、渾濁、有油膜、有鐵腥味、這些都是井水中鐵離子超標(biāo)的典型現(xiàn)象。二價(jià)鐵離子接觸空氣氧化后變成三價(jià)鐵就會(huì)有這些現(xiàn)象了?？扇∫槐鲁槌龅木ㄩ_泵抽10分鐘后取水，不要管路中的存水），加入一點(diǎn)茶水，烏龍或鐵觀音都可以，不要放什么菊花茶茉莉花茶之類的，也不要用普洱之類的紅茶。加入茶水后水會(huì)變成紫色。即為鐵超標(biāo)了。自來水或買來的礦泉水是不會(huì)變色的?？赏ㄟ^安裝專業(yè)的地下水過濾器或除鐵除錳設(shè)備解決。目前比較好的凈水器廠家像威世頓、源泉興都可以，可以下先去了解下。

5. 花茶里有絮狀物懸浮物

苦蕎所含生物類黃酮,沖泡后幾杯就會(huì)在杯壁上形成黃色的東東……那就是蘆丁生物類黃酮。

2.

目前市場上出現(xiàn)了一些劣質(zhì)苦蕎茶,上次去餐館吃飯就有喝到加了色素和香味添加劑的偽劣苦蕎茶!

3.

真正的原生態(tài)苦蕎茶沖泡的湯水呈黃綠色,通透靚麗,和啤酒的狀態(tài)差不多。

4.

劣質(zhì)的沖泡出來很渾濁,懸浮物顆粒很多。顏色暗黃或者深黃!

6. 花茶上面有白色的絨毛

正常，查看洞庭碧螺春圖片，能看到干茶有很多的白毛，一般碧螺春等級(jí)越高，白毛越多，炒茶的時(shí)候，牙心里面會(huì)散發(fā)出一點(diǎn)一點(diǎn)的白毛了，一般特級(jí)碧螺春的白毛站大部分。白毛喝了沒問題的，碧螺春的功效作用有很多，經(jīng)過鑒證的，晚上也有很多資料，我們都喝的。

7. 花茶有茶漬嗎

巧用牙膏除茶垢

牙膏具有很好的清潔作用，有的牙膏里面還有小小的清潔顆粒，可以起到摩擦清潔的作用，這樣就可以輕松去除茶垢，但是又不會(huì)在茶杯上留下任何印子。我們可以直接把牙膏擠在牙刷上，或者把牙膏涂在茶杯內(nèi)側(cè)，然后用舊牙刷慢慢洗，就可以把茶垢清楚得干干凈凈了，趕快用這個(gè)方法清洗一下家里的茶杯吧。

小蘇打除茶垢

小蘇打大家都很熟悉，是大家非常熟悉的食料。人們常用它來做面食，用蘇打粉來烘焙餅干。蛋糕，這樣做出來的食物更加好吃。我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到它，尤其是做清潔。在茶杯中加入足夠量的小蘇打，加熱水浸泡一個(gè)晚上。第二天杯刷或者牙刷輕輕刷杯子，頑固的茶垢很輕松的就被除干凈了。

土豆皮去茶垢

我們經(jīng)常丟棄不用的土豆皮同樣可以去除茶漬，土豆片之所以能夠去除茶杯中的茶垢，是由于其中含有大量的淀粉，這些淀粉具有很強(qiáng)的吸附力，這就是為什么土豆皮能夠去除茶垢的愿意了。去掉皮后的土豆把土豆皮留下來，往土豆皮里面加溫水，然后倒進(jìn)杯子里，靜置半個(gè)小時(shí)倒出土豆皮和水，可以發(fā)現(xiàn)杯子上的茶垢減少了很多，再用杯刷一刷就干凈了。

8. 花茶上面有一層油

泡茶的方法錯(cuò)了，普遍泡茶的第一次水是倒掉的,因?yàn)椴柚性俑蓛?也會(huì)含有細(xì)小的茶末,會(huì)在表面形成一層泡沫狀的油膩物，所以看起來會(huì)油。

茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等，表面會(huì)有一層油一樣的東西，可能是茶葉含芳香油太多。

如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會(huì)漫漫的浸出。

新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響。

但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。

因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。

此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。

正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。

平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。